۱۷ مهمترین خواص درمانی سیاه دانه از نظر اسلام و طب سنتی

اگر بخواهیم از گیاهان دارویي و گونه‌های گیاهی حرف بزنیم از طول و تفصیل فهرستی که باید ارائه کنیم انگشت به دهان خواهید ماند. سیاه دانه در بین این گونه‌ها قرار دارد که در آسیا از هند گرفته تا خاور میانه معروف است. در اسلام نیز این دانه بسیار سفارش شده است و پیامبر(ص) فرموده اند: «فی الحبّة السّوداء شفاء من کلّ داء إلّا السّام» یعنی در سیاه دانه شفا بخشی در برابر هر بیماری نهفته است جز مرگ. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا درباره ۱۷ مهمترین خواص درمانی سیاه دانه از نظر اسلام و طب سنتی نکات بیشتری بدانید.

خواص درمانی سیاه

سیاه دانه چیست؟

سیاه دانه که به عنوان یک چاشنی معروف است عموما به عنوان جایگزینی برای زیره‌ی سیاه استفاده می‌شود. سیاه دانه از میوه‌های گیاهی گل‌دار از خانواده‌ی آلالگان است. این گیاه گل‌دار بومی بعضی از مناطق جنوب و جنوب شرقی آسیا است. سیاه دانه چاشنی است که معمولا در آشپزی سنتی هند و خاور میانه استفاده می‌شود. مزه‌ی سیاه دانه شبیه ترکیب ارگانو، فلفل سیاه و پیاز است که به همین خاطر گاهی از سیاه دانه به عنوان جایگزینی برای فلفل سیاه در بعضی آشپزی‌ها استفاده می‌شود.

ارزش غذایی سیاه دانه

سیاه دانه منبع بی نظیری از بعضی مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، سدیم و بعضی از ویتامین‌ها است. این چاشنی همچنین منبع بی‌نظیر فیبر و آمینو اسید است. سیاه دانه سرشار از آنتی اکسیدان است، و حاوی خواص ضد التهابی و ضد سرطانی قوی است. فهرست خواص درمانی سیاه دانه بر مبنای اسلام که در ادامه می‌آید به شما اطلاعات بیشتری در رابطه با این گیاه حیرت انگیز خواهد داد.

خواص درمانی سیاه دانه از نظر اسلام و طب سنتی

۱. منبع بی نظیر فیبر است

فیبر فایده‌های بسیار زیادی دارد از بهبود دستگاه گوارش گرفته تا حذف کلسترول اضافی موجود در روده‌ها.

۲. برای گوارش عالی است

حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار ضروری است چون منبع تمام فرایندهای سوخت و ساز بدن به شمار می‌رود.

۳. از زخم معده جلوگیری می‌کند

بعضی از مطالعات انجام شده اثبات کرده‌اند سیاه دانه با پیشگیری از به وجود آمدن زخم در لایه‌ی محافظی مخاط درون معده در جلوگیری از ابتلا به زخم معده نقش دارد.

خواص درمانی سیاه دانه ۴: برای بیماران دیابتی مفید است

اگر زمانی تشخیص داده شد به نوع خاصی از دیابت مبتلا شده‌اید، می‌توانید نصف یک قاشق چایخوری سیاه دانه را داخل چای بریزید و هر روز صبح از آن بنوشید تا به تنظیم قند خون‌تان کمک کند.

۵. از سلامت کبد محافظت می‌کند

کارکرد اصلی کبد حذف مواد سمی و مواد شیمیایی است که برای سلامتی مضر و خطرناک هستند. مصرف کردن سیاه دانه از کبد شما در برار آسیب ناشی از آن مواد سمی و مواد شیمیایی محافظت می‌کند.

۶. دارای عوامل ضد باکتریایی است

در بعضی از مطالعات انجام شده گزارش شده است که سیاه دانه دارای عوامل ضد باکتریایی قدرتمندی است که حتی قادر هستند MRSA – یک نوع باکتری که درمان آن مشکل است – را نابود کنند.

خواص درمانی سیاه دانه ۷: با سرطان مبارزه می‌کند

آنتی اکسیدان‌های موجود در سیاه دانه برای مبارزه با سرطان بی نظیر هستند آن‌ها این کار را از طریق حذف رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی انجام می‌دهند.

۸. ممکن است سطح کلسترول را پایین بیاورد

داشتن رژیمی عالی ممکن است به پایین آوردن سطح کلسترول کمک کند و سیاه دانه در بین خوراکی‌هایی قرار دارد که کلسترول را پایین می‌آورد و بهتر است آن را به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید.

۹. برای تقویت حافظه بسیار خوب است

بعضی از مطالعات حاکی از آن است که ترکیب‌های قدرتمند موجود در سیاه دانه برای سلامت مغز و به خصوص تقویت حافظه فوق‌العاده خوب هستند.

۱۰. آسم را برطرف می‌کند

چنین گفته شده است که فقط با مخلوط کردن سیاه دانه در آب گرم می‌تواند علائم آسم را برطرف کند.

۱۱. درمان طبیعی سردرد به شمار می‌آید

در دوران بارداری، مادران نمی‌توانند دارویی مصرف کنند حتی برای درمان ناراحتی‌های ساده‌ای مثل سردرد. استفاده از روغن سیاه دانه می‌تواند به رفع سر درد آن‌ها کمک کند.

۱۲. به کاهش وزن کمک می‌کند

بعضی از افراد ادعا می‌کنند که با ترکیب کردن سیاه دانه و عسل و مصرف منظم آن توانسته‌اند وزن کم کنند.

۱۳. درد مفاصل را برطرف می‌کند

خواص ضد التهابی موجود در سیاه دانه قادر است درد مفاصل را بر طرف کند. به همین خاطر است که قرار دادن یک بطری سیاه دانه در جعبه‌ی کمک‌های اولیه‌تان جزو ضروریات به شمار می‌رود.

۱۴. برای سلامت قلب و عروق بسیار خوب است

سیاه دانه منبع بی نظیر پتاسیم است. یکی از فایده‌های پتاسیم حذف سدیم اضافی و در نتیجه بهبود سلامت قلب است. به عبارت دیگر، مصرف سیاه دانه می‌تواند به کاهش علائم فشار خون نیز کمک کند.

۱۵. به حفظ قدرت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند

چون سیاه دانه سرشار از مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و روی است، راهی بی‌نظیر برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها به شمار می‌رود.

۱۶. تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی بدن است

از آنجایی که سیاه دانه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و بعضی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است به عنوان یک تقویت کننده‌ی بی نظیر سیستم ایمنی به شمار می‌آید. این چاشنی از بدن شما در برابر عفونت محافظت و سیستم ایمنی بدن‌تان را تقویت می‌کند.

۱۷. بعضی از بیماری‌های پوستی را درمان می‌کند

استعمال روغن سیاه دانه روی پوست‌تان می‌تواند به درمان بعضی از بیماری‌های پوستی کمک کند. در بعضی از مطالعات انجام شده بیان شده است که عوامل ضد باکتریایی موجود در سیاه دانه راهی بی نظیر برای جلوگیری طبیعی از بروز جوش و کورک است.

نکات احتیاطی در مورد مصرف سیاه دانه

مصرف سیاه دانه به عنوان یک چاشنی یا داروی گیاهی بی‌خطر است اما ممکن است وقتی به شکل مکمل روغن سیاه دانه مصرف می‌شود باعث بعضی از مشکلات سلامتی شود. در قسمت زیر بعضی از نکات احتیاطی را بر مبنای موارد گزارش شده در رابطه با مصرف سیاه دانه به شکل مکمل و روغن برای شما ذکر می‌کنیم.

– اگر بار اول‌تان است که از روغن سیاه دانه برای بعضی مشکلات پوستی استفاده می‌کنید بهتر است مطمئن شوید که نسبت به آن آلرژی ندارید. فقط کافی است قبل از شروع استفاده‌ی آن، کمی از این روغن را روی ناحیه‌ی کوچکی از پوست‌تان بمالید.

– سیاه دانه ممکن است برای مادران در دوران بارداری مفید باشد فقط در صورتی که به میزان مناسب مصرف شود. به همین خاطر است که مصرف سیاه دانه به عنوان ادویه یا داروی گیاهی در آشپزی در دوران بارداری بی‌خطر است اما اگر می‌خواهید مکمل سیاه دانه را در دوران بارداری به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید به مشاوره و مشورت بیشتر با پزشک خود نیاز دارید.

– بعضی از مطالعات نیز حاکی از آن هستند که امکان دارد بین مصرف مکمل سیاه دانه و داروهایی که برای انعقاد خون مصرف می‌کنید تداخل و واکنش منفی اتفاق بیفتد.

با وجود این، عموما مصرف سیاه دانه به عنوان بخشی از چاشنی‌ها یا داروهای گیاهی بی‌خطر است و فقط در صورتی ممکن است مشکلی پیش بیاید که آن را به صورت مکمل یا روغن معطر مصرف کنید. بعضی از مطالعات انجام شده اثبات کرده‌اند خواص درمانی سیاه دانه در اسلام نه تنها افسانه نیستند بلکه اخیرا به لحاظ علمی نیز تایید شده‌اند.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- کامروا ابراهیمی

منبع: drhealthbenefits

۱۷ مهمترین خواص درمانی سیاه دانه از نظر اسلام و طب سنتی


نوشته ۱۷ مهمترین خواص درمانی سیاه دانه از نظر اسلام و طب سنتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

دمنوش مریم گلی: ۱۴ مهمترین چای مریم گلی برای سلامتی و رفع عصبانیت

از جمله خواص دمنوش مریم گلی برای سلامتی می‌توان به توانایی آن در کاهش اضطراب، پیشگیری از سرطان، تسکین علائم یائسگی، سم زدایی از بدن، کمک به کاهش وزن، کاهش سطوح قند خون، تقویت اشتها، تسکین ناراحتی معده، و تحریک دستگاه ایمنی بدن اشاره کرد. مریم گلی حاوی ترکیب شیمیایی فراری به نام توژون است که در صورت مصرف بیش از اندازه، می‌تواند خطرناک باشد. با وجود این، مصرف متعادل دمنوش مریم گلی ، به خصوص در صورت عدم ابتلا به هیچ گونه مشکل کبدی یا کلیوی، هیچ عارضه‌ی جانبی خطرناکی به همراه ندارد.

خواص دمنوش مریم گلی

پیشینه دمنوش مریم گلی

دمنوش مریم گلی از جمله دمنوش‌های درمانی قدیمی است که برای درمان گلو درد، سرفه، آنفولانزا، و حتی مشکلات گوارشی، علائم یائسگی، و کاهش اضطراب کاربرد داشته است. به چای مریم گلی “‌چای متفکران‌”‌ نیز گفته می‌شود، زیرا این دمنوش قادر است تمرکز، دقت و هم‌چنین شفافیت ذهنی را بهبود ببخشد. بخشی از گیاه مریم گلی که برای تهیه‌ی دمنوش کاربرد دارد، شامل برگ‌های تازه یا خشک شده‌ی گیاه دارویی مریم گلی (Salvia officinalis) می‌شود.

چای مریم گلی از برگ‌های گیاه مریم گلی تهیه می‌شود؛ این گیاه جزء گیاهان بومی نواحی مدیترانه‌ای است و امروزه، به یکی از محبوب‌ترین گیاهان دارویی با کاربرد آشپزی در سرتاسر جهان تبدیل شده است. با وجود این، وجود میزان بالایی از ویتامین A، ویتامین C، خانواده‌ی ویتامین B، ویتامین K، و ویتامین E، و هم‌چنین، مس، فیبر، کلسیم، آهن، و منیزیوم در این گیاه دارویی، آن را به یکی از داروهایی طبیعی بسیار محبوب برای درمان برخی وضعیت‌ها و بیماری‌ها نیز تبدیل کرده است.

در ادامه‌ی این مقاله، سایت بازده قصد دارد به برخی حقایق جالب درباره‌ی گیاه مریم گلی، چای مریم گلی، و هم‌چنین خواص دمنوش مریم گلی برای سلامتی، درمان اضطراب و رفع عصبانیت اشاره کند.

جدول ارزش غذایی دمنوش مریم گلی

ارزش غذایی به ازای یک فنجان دمنوش مریم گلی
کالری ۱۶
کالری با منبع چربی ۴
مجموع چربی ۵۰۰ میلی گرم ۱ درصد ارزش روزانه
چربی اشباع شده ۲۷۷ میلی گرم ۱ درصد ارزش روزانه
چربی چند اشباع نشده ۶۹ میلی گرم
چربی تک اشباع نشده ۷۴ میلی گرم
کلسترول ۰ گرم ۰ درصد ارزش روزانه
سدیم ۵ میلی گرم ۰ درصد ارزش روزانه
پتاسیم ۹۵ میلی گرم
مجموع کربوهیدرات ۳۰۰ میلی گرم ۱ درصد ارزش روزانه
فیبر غذایی ۱.۷ گرم ۷ درصد ارزش روزانه
قند ۲۱۰ میلی گرم ۰ درصد ارزش روزانه
پروتئین ۵۹۰ میلی گرم ۱ درصد ارزش روزانه
ویتامین A ۵ درصد
ویتامین C ۶ درصد
کلسیم ۶ درصد
آهن ۶ درصد

خواص دمنوش مریم گلی برای سلامتی

در ادامه به برخی خواص دمنوش مریم گلی برای سلامتی اشاره می‌کنیم:

۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان

دمنوش مریم گلی یک نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان است که از طریق متابولیسم (سوخت و ساز)، به پاکسازی بدن از رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا و سموم کمک می‌کند. در همین رابطه، دمنوش مریم گلی دارای خاصیت ادرارآوری است و می‌تواند ترکیبات مضر را از طریق ادرار از بدن خارج کند. بر همین اساس، با مصرف این دمنوش می‌توانیم از احتمال بروز مشکلات خطرناک از قبیل سکته‌ی قلبی و سرطان پیشگیری کنیم.

مریم گلی حاوی تعدادی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند نظیر فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک، و هم‌چنین تعدادی آنزیم آنتی‌اکسیدانی است. تمام این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد را پیش از آن‌که بتوانند باعث بروز استرس اکسیداتیو، جهش ژنتیکی، و آپوپتوز در بدن شوند، تعقیب و خنثی کنند. این مسئله می‌تواند به پیشگیری و تسکین شدت بیماری‌های مزمن و پیری زودرس و خیلی چیزهای دیگر کمک کند.

خواص عرق مریم گلی

۲. درمان خانگی برای سرفه

چای مریم گلی به عنوان دارویی برای درمان سرفه به کار می‌رود، زیرا این چای دارای خواص اکسپکتورانت و هم‌چنین ضد التهابی است. اکسپکتورانت نوعی دارو است که باعث ترشح خلط در طول مجاری تنفسی می‌شود. جهت درمان سرفه، گلو درد، یا وضعیت‌های مشابه با استفاده از دمنوش مریم گلی باید آن را به طور مرتب غرغره کنید تا مشکل‌تان به تدریج بر طرف شود.

۳. مفید برای بیماران دیابتی

دمنوش مریم گلی با کمک به تنظیم سطوح گلوکز خون می‌تواند برای بیماران دیابتی فوق‌العاده مفید باشد. مطالعه‌ای که نتایج آن در نشریه‌ی درمان‌‌های تکمیلی در پزشکی به چاپ رسیدند، نشان می‌دهد مریم گلی می‌تواند به کاهش سطوح گلوکز خون ناشتا در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. دیابت نوع ۲ نوعی از دیابت است که در آن، بدن دچار عدم تولید یا مقاومت به انسولین می‌شود.

کاهش سطوح گلوکز خون ناشتا می‌تواند به کاهش فشار روی لوزالمعده کمک کند. به علاوه، این وضعیت می‌تواند از افت و خیز گلوکز و انسولین پیشگیری کند؛ این افت و خیزها از جمله نگرانی‌های اصلی بیماران مبتلا به دیابت به شمار می‌روند. مصرف دمنوش مریم گلی برای افراد غیر مبتلا به دیابت که در معرض خطر ابتلا به این اختلال قرار دارند نیز می‌تواند اقدام موثری جهت پیشگیری از این وضعیت به شمار ‌رود.

۴. تسکین علائم مرتبط با یائسگی

دمنوش مریم گلی باعث تسکین گر گرفتگی و هم‌چنین تعریق مرتبط با یائسگی می‌شود. این ادعا پس از مشاهده‌ی نتایج آزمایشی مطرح شد که در آن، به مدت ۸ هفته به ۷۱ زن، روزانه قرص برگ تازه‌ی مریم گلی داده شد. طبق نتایج این آزمایش، میزان گر گرفتگی زنان در طول چهار هفته به میزان ۵۰ درصد، و تا هفته‌ی هشتم به میزان ۶۴ درصد کاهش یافت. نتایج این آزمایش در نشریه‌ی پیشرفت‌های درمانی منتشر شده‌اند.

سایر مطالعات نیز نشان داده‌اند، استفاده از این دمنوش به طور مرتب می‌تواند به اندازه‌ی قابل توجهی گر گرفتگی را در زنان یائسه کاهش دهد. به علاوه، این دمنوش باعث کاهش سایر علائم یائسگی از قبیل نوسانات خلقی و بیش فعالی مثانه نیز می‌شود.

۵. پیشگیری از موکوزیت دهانی

موکوزیت دهانی عارضه‌ی التهابی دردناک و بروز زخم در غشای مخاطی دیواره‌ی دهان است که معمولا در اثر پرتو درمانی و شیمی درمانی جهت کمک به درمان سرطان اتفاق می‌افتد. موکوزیت دهانی باعث فلج دهان و هم‌چنین بروز عفونت می‌شود. طبق نتایج مطالعه‌ای که نتایج آن در نسخه‌ی ۲۰۱۶ نشریه‌ی درمان‌‌های تکمیلی در پزشکی به چاپ رسیدند، با غرغره‌ی دمنوش مریم گلی ظرف یک دوره‌ی چند روزه می‌توان از بروز موکوزیت دهانی در طول شیمی درمانی جلوگیری کرد.

خواص دمنوش مریم گلی ۶: مفید برای مو

به اعتقاد برخی کارشناسان، ترکیب دمنوش مریم گلی با چای سیاه یا رزماری می‌تواند به رشد موها کمک کند، یا باعث تیره شدن موهای سفید یا خاکستری شود؛ این روش قطعا در مقایسه با استفاده از رنگ مو بسیار سالم‌تر است. این ترکیب که هنگام شستشوی مو می‌توان از آن استفاده کرد، قادر است به تیره شدن مو کمک کند؛ این مسئله ممکن است به دلیل وجود تانن در ترکیب این دمنوش‌ها باشد.

۷. مفید برای کاهش کلسترول

هم‌چنین، دمنوش (چای) مریم گلی می‌تواند به کاهش سطوح بالای کلسترول نیز کمک کند. طبق مشاهدات پژوهشی، مریم گلی می‌تواند از طریق کاهش میزان تری‌گلیسیرید و کلسترول منفی (ال‌دی‌ال یا لیپو پروتئین کم چگال)،‌ و هم‌زمان با افزایش میزان کلسترول خوب یا اچ‌دی‌ال (لیپو پروتئین پر چگال) به کاهش کلسترول کمک کند.

۸. کمک به آرامش ذهن و تسکین اضطراب

دمنوش مریم گلی با محافظت از بدن در برابر اضطراب می‌تواند به آرامش ذهن کمک کند. اضطراب نوعی اختلال روانی است که با علائمی نظیر نگرانی و ترس بیش از اندازه شناخته می‌شود؛ این میزان از ترس و نگرانی به اندازه‌ای است که می‌تواند زندگی روزانه‌ی فرد را مختل کند. اضطراب در میان نوجوانان و افراد میانسال بسیار رایج است؛ از جمله نمونه‌های علائم اضطراب می‌توان به وحشت‌زدگی و اختلال وسواس فکری عملی (OCD) اشاره کرد. میزان اضطراب را خودمان می‌توانیم در خود ارزیابی کنیم؛ از این رو، درمان این وضعیت آن‌چنان نیازمند دارو نیست.

با این‌که دمنوش مریم گلی به عنوان یک محرک شناخته می‌شود، دارای خاصیت آرامش‌بخشی به روان و اعصاب است، و هم‌چنین می‌تواند تمرکز و حافظه را بهبود ببخشد. گیاه مریم گلی باعث بهبود عملکرد در موقعیت‌های پر استرس و کاهش اضطراب مزمن می‌شود.

خواص مریم گلی

۹. کمک به کاهش علائم بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر نوعی بیماری پیشرونده است که باعث از کار افتادن کارکردهای حیاتی روانی و شناختی می‌شود؛ این بیماری در میان سالخوردگان شایع است. طبق نظر برخی کارشناسان، گیاه مریم گلی ممکن است به بهبود مهارت‌های شناختی و محافظت از افراد در برابر اختلالات تباه کننده‌ی اعصاب کمک کند.

خواص دمنوش مریم گلی ۱۰: کمک به کاهش وزن

با این‌که چای مریم گلی می‌تواند به تحریک اشتها کمک کند، این دمنوش قادر است سطوح کلسترول بد (ال‌دی‌ال) را کاهش دهد؛ به این ترتیب، دمنوش مریم گلی می‌تواند به کاهش چاقی مفرط و سرعت بخشیدن به متابولیسم (سوخت و ساز) کمک کند. هم‌چنین، میزان بالای آنتی‌اکسیدان در این دمنوش نیز می‌تواند به پیشگیری از استرس اکسیداتیو و کند شدن متابولیسم (سوخت و ساز) کمک کند؛ هر دوی این عوامل می‌توانند به رسوب چربی منجر شوند.

۱۱. سم‌زدایی از بدن

چای مریم گلی به عنوان یک عامل ادرارآور طبیعی و محرک کبد و کلیه‌ها قادر است فرایند دفع سموم از بدن‌ را از طریق ادرار تسریع ببخشد. این وضعیت می‌تواند فشار را از روی دستگاه لنفاوی، و هم‌چنین کلیه‌ها و کبد کاهش دهد. به علاوه، این دمنوش با افزایش تعریق می‌تواند به سم‌زدایی از بدن از طریق پوست نیز کمک کند.

۱۲. بهبود گردش خون

وجود مقدار قابل توجهی آهن در دمنوش مریم گلی باعث شده است این دمنوش بتواند به بهبود گردش خون نیز کمک کند؛ زیرا آهن یکی از اجزای کلیدی در ترکیب گلبول‌های قرمز خون است. با افزایش گلبول‌های قرمز خون، بدن می‌تواند سلول‌ها و اندام‌های خود را به طور موثر اکسیژن رسانی کند و باعث بهبود قدرت ترمیم و کارکردشان شود.

خواص دمنوش مریم گلی ۱۳: تقویت اشتها

مصرف مواد غذایی به مقدار کافی جهت تامین انرژی مورد نیاز برای آن‌هایی که در حال بازیابی از تصادف، عمل جراحی، یا بیماری طولانی مدت هستند، از اهمیت بالایی برخودار است. چای مریم گلی دارای خواص تحریک کننده‌ی اشتها است و می‌تواند وزن و انرژی از دست رفته را برگرداند.

۱۴. کمک به دستگاه گوارش

مریم گلی حاوی آنتی‌اکسیدان و دارای خواص ضد التهابی است، و می‌تواند به تسکین ناراحتی معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. ویژگی‌های ضد باکتری و ضد ویروسی این گیاه دارویی نیز می‌توانند باعث ایجاد تعادل در میکروفلورا (میکرو ارگانیسم‌های موجود در دستگاه گوارشی)، و در نهایت، تسکین گاز و نفخ بیش از حد معده، گرفتگی معده، و یبوست شوند.

نحوه‌ی تهیه‌ی دمنوش (چای) مریم گلی

تهیه‌ی دمنوش مریم گلی در خانه بسیار آسان است؛ برای این کار فقط به مقداری برگ تازه یا خشک شده‌ی مریم گلی، آب، و در صورت تمایل به شیرین شدن طعم قوی مریم گلی، به مقداری عسل نیاز است. اگر در باغچه‌تان گیاه مریم گلی پرورش می‌دهید، به سادگی می‌توانید این برگ‌ها را بچینید، داخل حوله‌ی مرطوبی بپیچید،‌ و تا زمانی که به آن نیاز دارید، در یخچال نگهداری کنید. هم‌چنین، می‌توانید برگ‌های خشک شده‌ی مریم گلی را از عطاری‌ها نیز خریداری کنید؛ این برگ‌های خشک شده باید در ظرف درب بسته، در مکانی خنک، تاریک، و خشک نگهداری شوند.

مواد مورد نیاز برای تهیه دمنوش مریم گلی

الف. ۲ قاشق چای خوری برگ تازه‌ی مریم گلی (یا یک قاشق چای خوری برگ خشک شده‌ی مریم گلی)
ب. یک فنجان آب (تصفیه شده)
پ. عسل، لیمو، یا تکه‌های پرتقال (برای بهبود طعم دمنوش، در صورت نیاز)

دستورالعمل

الف. آب را در قوری کوچکی بجوشانید و سپس، آن را از روی حرارت بردارید.
ب. برگ‌های مریم گلی (تازه یا خشک شده) را داخل آب بریزید و اجازه دهید به مدت ۵ الی ۷ دقیقه در آب داغ دم بکشند.

پ. دمنوش را از صافی عبور دهید تا برگ‌های مریم گلی از آن خارج شوند.
ت. دمنوش را داخل لیوان بریزید، و در صورت تمایل، مقداری عسل یا لیمو به آن بیفزایید، و از نوشیدن آن لذت ببرید!

عوارض جانبی دمنوش مریم گلی

برخی انواع خاص مریم گلی حاوی سطوح مختلفی از مواد شیمیایی از جمله توژون هستند که در صورت مصرف بیش از اندازه، می‌توانند باعث بروز آسیب‌های کبدی و کلیوی، و ‌هم‌چنین تشنج شوند. با این‌که عوارض جانبی ناشی از مصرف دمنوش مریم گلی نادر هستند، آگاهی از مشکلات احتمالی مصرف آن اهمیت دارد.

الف. فشار خون

به دلیل خاصیت مریم گلی در کاهش فشار خون، اگر از داروهای کاهنده‌ی فشار خون (وارفارین) استفاده می‌کنید، مصرف مریم گلی می‌تواند خطر افت فشار خون را در شما افزایش دهد. این مسئله ممکن است به سرگیجه منجر شود؛ و چنان‌چه قرار باشد تحت عمل جراحی قرار بگیرید، می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

ب. قند خون

دمنوش مریم گلی غالبا برای کاهش سطوح قند خون و تنظیم علائم بیماری دیابت تجویز می‌شود. از این رو، مصرف این دمنوش به همراه سایر داروهای کاهنده‌ی قند خون می‌تواند تاثیر منفی داشته باشد و به افت قند خون منجر شود.

پ. تشنج

مصرف بیش از اندازه‌ی ماده‌ی شیمیایی توژون موجود در مریم گلی می‌تواند باعث بروز تشنج شود. بنابراین، اگر از بیماری‌های تشنجی نظیر بیماری صرع رنج می‌برید، مصرف دمنوش (چای) مریم گلی جزء بهترین گزینه‌های‌تان نخواهد بود.

ت. تعادل هورمونی

از آن‌جا که این دمنوش می‌تواند بر تعادل هورمون‌ها تاثیر بگذارد؛ و از آن‌جا که این دمنوش دارای اثری نظیر استروژن در بدن است، ممکن است افزایش میزان استروژن در بدن، باعث وخامت وضعیت برخی سرطان‌های خاص شود. از این رو، پیش از افزودن دمنوش مریم گلی به رژیم غذایی‌تان بهتر است با متخصص انکولوژی (سرطان شناسی) مشورت کنید.

مریم گلی, درمان جنب شدن

ث. وضعیت کبد یا کلیه‌ها

اگر دچار ضعف عملکرد کبد یا کلیه هستید، بهتر است از مصرف دمنوش مریم گلی خودداری کنید؛‌ زیرا این دمنوش باعث وخامت وضعیت‌تان خواهد شد.

مریم گلی یکی از ادویه‌ی رایج در آشپزی یا طب سنتی به شمار می‌رود. از این رو، بسیاری افراد ممکن است تصور کنند مصرف بیش از حد این دمنوش کاملا بی خطر است و هیچ عارضه‌ای به همراه ندارد. با وجود این، این مسئله درست نیست. همان طور که گفته شد، مریم گلی حاوی توژون و هم‌چنین کافور است؛ در صورت مصرف بیش از اندازه‌ی این روغن‌های معطر ممکن است بدن در معرض خطر قرار بگیرد. عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه‌ی کافور و توژون، علاوه بر تشنج، ممکن است شامل وارد آمدن آسیب تدریجی به اندام‌های بدن نیز باشد. به همین خاطر، کمیته‌ی نظارت بر محصولات دارویی گیاهی آژانس اروپایی دارو در اتحادیه‌ی اروپا حداکثر مصرف توژون را برای مقاصد دارویی ۶ میلی گرم تعیین کرد.

مصرف هر گونه غذا یا نوشیدنی حاوی مریم گلی نیز برای زنان باردار توصیه نمی‌شود؛ زیرا ممکن است باعث بروز انقباضات رحمی شود. انقباض رحمی باعث سفت شدن و گرفتگی ماهیچه‌های ادراری می‌شود. انقباضات رحمی باعث فشار آمدن بر جنین در رحم و سقط جنین می‌شود.

در عین حال، از دیگر عوارض جانبی قابل توجه مصرف دمنوش مریم گلی می‌توان به بروز مشکلات خفیف تا متوسط در دستگاه گوارش، بثورات جلدی، نوسان در فشار خون، و هم‌چنین کاهش سطح قند خون در بیماران دیابتی اشاره کرد. برخی از زیر گونه‌های مریم گلی، نظیر مریم گلی اسپانیایی (Salvia lavandulaefolia) نیز ممکن است دارای اثراتی شبیه استروژن باشند؛ مصرف این گونه‌ از مریم گلی نیز می‌تواند برای افراد مبتلا به مشکلات هورمونی دردسرساز شود.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- امیررضا مصطفایی

منبع: organicfacts و drhealthnefits

دمنوش مریم گلی: ۱۴ مهمترین چای مریم گلی برای سلامتی و رفع عصبانیت


نوشته دمنوش مریم گلی: ۱۴ مهمترین چای مریم گلی برای سلامتی و رفع عصبانیت اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.