خواص چای ترش: ۱۶ خاصیت چای ترش یا چای قرمز + طرز تهیه و عوارض جانبی

انقلاب چای در حال گرفتن تمام دنیاست. شما تقریبا می‌توانید با هر ماده‌ای چای درست کنید. خواص چای طبیعی برای سلامتی شناحته شده هستند و قیمت آن‌ها نیز در حال افزایش است. اما اگر به شما بگویم می‌توانید چای را از یکی از موادی که به راحتی در دسترس است درست کنید چه می‌گویید؟ خوب اگر می‌خواهید بدانید درمورد چه چیزی صحبت می‌کنیم، باید بگویم که منظور ما گیاه هیبیسکوس است که به راحتی در آشپزخانه نیز پرورش می‌یابد. حالا بیایید به خواص چای هیبیسکوس که به چای ترش یا چای قرمز معروف است و عوارض آن برای سلامتی نگاهی بیندازیم.

چای ترش

گیاه هیبیسکوس

نام علمی- هیبیسکوس سابداریفا

منشا – آفریقا

نوع گیاه – بوته

نام دیگر – روزل

اکثر ما این گل را با گیاه Hibiscus ascetosella که گل‌های قرمزی دارد و فقط یک گل تزیینی است و کاربرد دارویی ندارد اشتباه می‌گیریم. گل‌ها، میوه و کاسبرگ گیاه هیبیسکوس خواص بسیاری برای سلامتی دارند.

این چای خاص از کاسبرگ‌های خشک گیاه هیبیسکوس که رنگ روشن دارند درست می‌شود. به هرحال، این چای طعمی ترش دارد که می‌تواند باعث جمع شدن دهان شما شود. طعم ترش آب کرنبری را تا کنون چشیده‌اید؟ دقیقا همان طعم را دارد. می‌توانید این چای را بسته به ذائقه خود، سرد یا گرم بخورید. چای ترش مانند بقیه چای‌های گیاهی کالری پایینی داشته و کافئین ندارد و برای افرادی که به دنبال کاهش کالری هستند مفید است. البته ما قصد نداریم بگوییم کافئین هیچ خاصیتی ندارد چرا که انرژی‌زای فوری است و برای شب زنده‌داری بهترین چیز است. البته عوارض جانبی آن را نیز نباید نادیده بگیریم.

خواص چای ترش

۱. پیشگیری از پرفشاری خون

آیا سرگیجه و افزایش ناگهانی دمای بدن دارید؟ در این صورت باید فشار خون خود را چک کنید. اگر سطح این دو مورد بالا باشد، خوردن چای ترش فشار خون شما را پایین می‌آورد. چای ترش، خطر پرفشاری خون را کاهش می‌دهد.

چرا موثر است؟

نه تنها مطالعات آزمایشگاهی بلکه مطالعات علمی نیز این ادعا را تایید می‌کنند. چای ترش، احتمال پرفشاری خون را حتی در افراد سالم کاهش می‌دهد. به هرحال، زمانی که افراد سالم، نوشیدن این چای را قطع کردند، فشار خون آن‌ها بالا رفت. آزمایش‌های انجام شده بر چای ترش در مراحل ابتدایی هستند و هر نتیجه‌ای به مطالعه بیشتری نیاز دارد. تاثیر چای ترش بر پرفشاری خون، به دلیل خواص ضد التهابی و مدر آن نیز هست. اما برای این‌که تاثیر درستی داشته باشد، باید به مدت ۳ هفته، روزانه سه فنجان از آن را بنوشید.

۲. کاهش کلسترول

در زندگی پرسرعت امروزی می‌توان دید که بسیاری از افراد با مشکلات مربوط به کلسترول دست و پنجه نرم می‌کنند که شایع‌ترین آن‌ها افزایش کلسترول LDL یا کلسترول بد است. بنابراین جای تعجبی ندارد که به دنبال تبلیغات خوراکی‌های بدون کلسترول باشیم. اما مصرف چای ترش می‌تواند موثر باشد. مطلب را تا انتها بخوانید تا متوجه شوید.

چرا موثر است؟

این چای سرشار از آنتی اکسیدان است که به کاهش کلسترول LDL یا کلسترول بد کمک می‌کند. این چای خطر بیماری قلبی، سکته یا بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

۳. کاهش سطح قند خون

چای ترش برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز مفید است. همه ما می‌دانیم که دیابت می‌تواند کشنده باشد. اما آیا می‌دانستید که این چای می‌تواند به این مشکل شما کمک کند؟

چرا موثر است؟

چای ترش، خواص هيپوليپيدميك و هيپوگليسميك دارد که سطح قند خون را پایین می‌آورد.

۴. حفظ سلامت کبد

همه ما از اهمیت کبد در زندگی آگاهیم. هر مشکلی که مربوط به کبد باشد می‌تواند زندگی شما را به خطر بیندازد. آیا کمکی برای این مسئله وجود دارد؟ مطمئنا وجود دارد. بخوانید تا بدانید.

چرا موثر است؟

خوب، این نیز به دلیل آنتی اکسیدان‌های موجود در این نوشیدنی است که رادیکال‌های آزاد موجود در بدن، بافت‌ها و سلول‌ها را خنثی می‌کنند. بنابراین کبد ما در برابر این رادیکال‌ها مصون می‌ماند.

۵. درمان دردهای قاعدگی

نوشیدن چای گرم به کاهش دردهای قاعدگی کمک می‌کند. اما برای تسکین فوری، نوشیدن چای ترش را افزایش دهید.

چرا موثر است؟

چای ترش برای زنان بسیار مفید است. چای ترش می‌تواند هورمون‌های شما را متعادل ‌کند بنابراین می‌تواند دردهای قاعدگی را تسکین دهد و با بسیاری از مشکلات مربوط به دوران قاعدگی از جمله نوسان خلق و خو و پرخوری مبارزه ‌کند.

۶. درمان افسردگی

با بالا رفتن توقعات از زندگی و سطح استرس، افتادن در دام استرس کاملا راحت است. یکی از روش‌های مناسب برای مبارزه با افسردگی، نوشیدن چای ترش ولرم است.

چرا موثر است؟

چای ترش سرشار از فلاونوئید است که خواص ضد افسردگی دارد و بنابراین با افسردگی مبارزه می‌کند. این چای، سیستم عصبی را آرام می‌کند و با ایجاد آرامش، حملات اضطرابی را کاهش می‌دهد.

۷. کمک به گوارش

چای ترش می‌تواند عملکرد روده و مثانه را بهبود بخشد

چرا موثر است؟

چای ترش به گوارش کمک می‌کند زیرا خواص مدر دارد که می‌تواند ادرار را افزایش داده و حرکات روده رو طبیعی کند. این چای برای درمان یبوست و سوء هاضمه و بهبود سلامت عمومی دستگاه گوارش مفید است.

۸. خنک کننده بدن

جالب است! چای ترش سرد می‌تواند تشنگی شما را برطرف کند. به همین دلیل است که بسیاری از ورزشکاران این چای را مصرف می‌کنند.

چرا موثر است؟

چای ترش خواص خنک کننده فوری دارد. چون مدر است به دفع سموم خطرناک از بدن کمک می‌کند.

۹. کنترل وزن

بسیاری از افراد برای کاهش وزن، چای‌های گیاهی را جایگزین کافئین می‌کنند. دفعه بعدی چای ترش را امتحان کنید. دلیلش را به شما می‌گویم.

چرا موثر است؟

عصاره هیبیسکوس، جذب نشاسته و گلوکز که می‌تواند باعث افزایش وزن شود را کاهش می‌دهد. همچنین، هیبیسکوس تولید آمیلاز که به تسریع فرآیند جذب کربوهیدرات کمک می‌کند را متوقف می‌کند. تعجبی ندارد که این گل در اکثر محصولات کاهش وزن به کار می‌رود.

۱۰. ضد پیری

آیا تا به حال به ظاهر بی عیب و نقص افراد مشهور حسادت کرده‌اید و تعجب کرده‌اید که چرا زنی که سنش از شما بیشتر است از شما جوان‌تر به نظر می‌رسد؟ خوب، چین و چروک علامت پیری است اما بوتاکس راه حل آن نیست. چای ترش می‌تواند جواب سوال شما باشد.

چرا موثر است؟

آنتی اکسیدان‌های موجود در چای ترش، علائم پیری صورت مانند از دست رفتن رطوبت، انعطاف‌پذیری و چین و چروک را از بین می‌برد و ظاهری جوان به شما می‌دهد.

۱۱. سرشار از ویتامین C

با مصرف چای ترش، نیاز روزانه خود به ویتامین C را تامین کنید. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از عفونت‌های ویروسی جلوگیری می‌کند.

۱۲. نوشیدنی برای تمام فصول

ویژگی خاص چای ترش این است که می‌توانید آن را در تمام فصول مصرف کنید. در یک روز سرد، آن را گرم بنوشید یا در یک روز گرم برای مهار گرمای آزاردهنده، آن را سرد بنوشید.

۱۳. اثر ملین

چای ترش یک ملین ملایم است. دفعه بعدی که دچار نفخ شدید، یک فنجان از آن را بنوشید.

چرا موثر است؟

اگرچه مطالعات انسانی کافی درمورد اثر ملین هیبیسکوس وجود ندارد اما مطالعات حیوانی، اثرات درمانی ترش را نشان می‌دهند.

۱۴. جلوگیری از اثرات شیمیایی

هیبیسکوس علاوه بر خواصی که دارد، می‌تواند در مبارزه با سرطان نیز به ما کمک کند. این گل، خواص ضد شیمیایی و مبارزه کننده با تومور زیادی دارد.

چرا موثر است؟

مطالعات انجام شده، خواص جلوگیری از اثرات شیمیایی در هیبیسکوس را نشان می‌دهند. این خاصیت، هیبیسکوس را برای بیماران سرطانی به یک ماده ایده‌آل تبدیل می‌کند. این مواد فعال، عوامل ضد التهابی هستند و به جلوگیری از انتشار تومور کمک می‌کنند.

‍۱۵. کرم‌زدا / ضد باکتری

عصاره آبکی هیبیسکوس، خواص ضد باکتری دارد. بنابراین، دفعه بعدی که دچار زخم یا آسیب شدید، برای بهتر شدن، چای ترش بنوشید.

چرا موثر است؟

بسیاری از مطالعات حیوانی نشان می‌دهند که هیبیسکوس می‌تواند کرم‌ها و باکتری‌ها را از بین ببرد. به هرحال، هنوز شواهدی مبنی بر ضد باکتری یا ضد کرم بودن آن در انسان‌ها وجود ندارد.

۱۶. خواص دیگر

هیبیسکوس، کاربردهای بی‌شماری دارد. چای ترش می‌تواند از تشکیل سنگ جلوگیری کند. مطالعات انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهند که این چای در برابر هپاتوکسیتی (آسیب کبدی) از موش‌ها محافظت می‌کند.

عوارض چای ترش

بدون شک چای ترش یک نوشیدنی فوق‌العاده است. اما این چای اثرات منفی نیز دارد.

۱. تاثیر بر استروژن

مصرف چای ترش می‌تواند سطح استروژن را پایین بیاورد. اگر از HRT (درمان جایگزین هورمون) استفادده می‌کنید یا به هر شکلی تحت درمان جلوگیری از بارداری هستید، باید از مصرف چای ترش پرهیز کنید. مطالعه جدیدی که در دانشگاه علوم و فن آوری گورو جمبشوار هندوستان انجام شده است، این تاثیر چای ترش را گزارش کرده است.

۲. بارداری و باروری

گفتیم که چای ترش، سطح استروژن را پایین می‌آورد. این چای می‌تواند تاثیری مستقیم بر توانایی باروری شما نیز داشته باشد. اگر قصد بارداری دارید، خاصیت کاهنده استروژن در هیبیسکوس می‌تواند باعث بروز مشکل شود. تحقیقات زیادی درمورد تاثیر چای ترش بر جنین وجود ندارد. به هرحال، بهترین راه این است که اگر باردارید یا قصد بارداری دارید، از مصرف این چای خودداری کنید.

۳. فشار خون پایین

اگرچه این یکی از خواص اصلی چای ترش است و خطر پرفشاری خون را کاهش می‌دهد، اما خواص کاهنده فشار خون و مدر آن ممکن است باعث اتساع رگ‌های خونی شود. بنابراین، اگر به فشار خون پایین یا پرفشاری خون دچارید و داروهای کاهش دهنده فشار خون مصرف می‌کنید، باید چای ترش را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

۴. مشکلات مربوط به سرطان

تحقیقات نشان می‌دهند که هیبیسکوس بر سلول‌های سرطانی پوست و مغز تاثیر می‌گذارد. موسسه ملی سرطان اعلام کرد که اگر تحت پرتودرمانی یا شیمی درمانی هستید، باید از مصرف چای ترش خودداری کنید زیرا ممکن است در صورت مصرف همزمان با داروهای سرطان، ایجاد مشکل کند. این یکی از عوارض جانبی جدی چای ترش است که باید بدانید.

۵. اثر توهم‌زا

چای ترش ممکن است تاثیرات توهم‌زا داشته باشد و برخی افراد ممکن است پس از خوردن آن احساس مستی و نشئگی داشته باشند. پس از مصرف این چای، در زمان رانندگی یا استفاده از ابزار ماشینی، مراقب باشید.

طرز تهیه چای ترش

پس از دادن اطلاعاتی درمورد خواص و عوارض جانبی چای ترش، طرز تهیه چای ترش گرم و سرد را نیز برای‌تان توضیح می‌دهم. در درست کردن این چای تردید نکنید.

۱. چای ترش گرم

بیایید از نوع گرم آن شروع کنیم.

مواد لازم

– دو قاشق چایخوری کاسبرگ هیبیسکوس خشک

– یک فنجان آب جوش

– شیرین کننده دلخواه – عسل یا شکر قهوه‌ای ( برای مزه)

-طعم دهنده‌های دیگر ( دارچین، نعناع) – اگر چای تند می‌خواهید

طرز تهیه چای ترش

این روش بسیار ساده است: این روش مانند درست کردن دمنوش‌های گیاهی دیگر است. آب جوش را در قوری ریخته و هیبیسکوس خشک را در آن بریزید. بگذارید ۱۰-۵ دقیقه بماند – به میزان رنگی که می‌خواهید بستگی دارد. طعم دهنده‌هایی که می‌خواهید را اضافه کنید و آن را صاف کرده و در فنجان بریزید. شیرین کننده را اضافه کرد و گرم بنوشید.

۲. چای ترش سرد

مواد لازم

– ۲/۱ فنجان کاسبرگ هیبیسکوس خشک

– ۴ فنجان آب سرد

– ۴-۳ مکعب یخ

– شکر یا شیره ( برای مزه)

طرز تهیه

برای این روش، هیبیسکوس را در یک پارچ آب سرد ریخته و هم بزنید. آن را به مدت ۱۴-۲ ساعت در یخچال بگذارید. با گذشت زمان، آب، رنگ و طعم هیبیسکوس را می‌گیرد. آن را صاف کرده و در فنجان یا لیوان بریزید. در آخر، یخ و شیرین کننده را اضافه کنید. چای ترش شما آماده است.

حالا خوب و بد چای ترش را می‌دانید. آن را به دوستان و خانواده خود معرفی کنید. اما فراموش نکنید که عوارض جانبی آن را نیز بگویید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- مژگان گوران

منبع:stylecraze

خواص چای ترش: ۱۶ خاصیت چای ترش یا چای قرمز + طرز تهیه و عوارض جانبی


 

نوشته خواص چای ترش: ۱۶ خاصیت چای ترش یا چای قرمز + طرز تهیه و عوارض جانبی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص چای رویبوس: ۲۵ خاصیت دمنوش رویبوس یا چای قرمز برای سلامتی

رویبوس که به زبان مردم آفریقای جنوبی به معنی بوته‌ی قرمز است، جزء گیاهان بومی کشور آفریقای جنوبی است؛ و عمدتا از برگ‌های این گیاه برای تهیه‌ی چای رویبوس یا همان دمنوش رویبوس که به چای قرمز هم معروف است استفاده می‌شود. هم‌چنین، مردم این کشور به آن “‌چای بوته‌ای‌”‌ و در انگلیس به آن “‌چای بوته‌ی قرمز‌”‌ نیز می‌گویند. محل رویش این گیاه در نواحی کوهستانی یکی از استان‌های آفریقای جنوبی است.

خواص چای رویبوس

نام علمی گیاه رویبوس Aspalathus Linearis است؛ این نام به خاطر وجود ساختار مستقیم و خطی، و هم‌چنین برگ‌های سوزنی شکل این گیاه بر آن نهاده شده است. ابتدا، این دمنوش فقط توسط جمعیت بومی آفریقای جنوبی و به عنوان یک نوشیدنی محلی مصرف می‌شد، ولی پس از انجام چند پژوهش درباره خواص چای رویبوس این دمنوش به یکی از نوشیدنی‌های جهانی تبدیل شد. و از آن به بعد، این محصول به یکی از کالاهای صادراتی اصلی کشور آفریقای جنوبی نیز تبدیل شد.

چرا چای رویبوس یک دمنوش استثنایی است؟

دمنوش (چای) حاصل از برگ‌های گیاه رویبوس فوق‌العاده استثنایی است، زیرا حاوی خواص فراوانی است که قطعا برای سلامتی طرفداران این دمنوش فواید بسیاری به همراه دارند. یکی از برجسته‌ترین خواص چای رویبوس این است که این دمنوش به طور کلی فاقد هر گونه کافئین است، و هم‌چنین در مقایسه با سایر چای‌ها (چای سبز یا چای سیاه) حاوی مقداری کم‌تری تانین است. هم‌چنین، این دمنوش فاقد (یا حاوی مقداری اندکی) اسید اگزالیک است؛ به این ترتیب، مصرف این دمنوش برای آدم‌های مبتلا به سنگ کلیه بی‌خطر خواهد بود. این دمنوش به خودی خود حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی از جمله مس، آهن، روی (زینک)، منگنز، و غیره است.

حتی برگ رویبوس به تنهایی حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک یا ویتامین C است. مطالعات کشف کرده‌اند که دمنوش رویبوس حاوی فلاوان-۳-ال، فلاوانون، فلاون، آسپالاتین، نوتوفاگین، و دی‌هیدروکالکون نیز هست. این مواد مغذی قطعا به شمار خواص چای رویبوس برای سلامتی می‌افزایند، زیرا برخی از آن‌ها به عنوان آنتی‌اکسیدان شناخته می‌شوند. به همین خاطر، بسیاری از کشورهای جهان، به خصوص در قاره‌ی اروپا، به دنبال این نوشیدنی سالم و استثنایی هستند.

چای رویبوس یا چای قرمز قطعا به عنوان یکی از بهترین گزینه‌های غذایی سالم برای آدم‌هایی است که به سلامتی و تناسب اندام‌شان اهمیت می‌دهند. با سایت بازده همراه باشید تا از برخی خواص چای رویبوس یا چای قرمز برای سلامتی انسان آگاه شوید.

۱. پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی

احتمالا پلی فنول یکی از مهم‌ترین ترکیباتی است که نوشیدن چای رویبوس می‌تواند برای انسان به ارمغان بیاورد. پلی فنول‌ها از جمله مواد شیمیایی ارگانیکی هستند که خواص ضد التهابی، ضد ویروسی، و ضد جهش‌زایی (موتاژن) به همراه دارند. غالبا پلی فنول‌ها را به خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی‌شان می‌شناسند.

آنتی‌اکسیدان رادیکال‌های آزاد مضر و آسیب‌رسان را از سلول‌های بدن انسان دفع می‌کند؛ این رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث بروز سرطان و بیماری‌های قلبی شوند. کوئرستین، یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دمنوش رویبوس، علاوه بر جلوگیری از خونریزی، با پیشگیری از انواع مختلفی از ناراحتی‌های قلبی نیز در ارتباط است. این آنتی‌اکسیدان ضد التهابی باعث افزایش کلسترول اچ‌دی‌ال، کاهش کلسترول ال‌دی‌ال، و جلوگیری از انسداد دیواره‌های عروقی خونی، و در نتیجه، بهبود وضعیت گردش خون می‌شود.

۲. تقویت دستگاه ایمنی بدن

دمنوش رویبوس حاوی دو آنتی‌اکسیدان و ضد جهش‌زای ضروری دیگر نیز هست؛ آسپالاتین و نوتوفاگین. این دو ترکیب برای تقویت دستگاه ایمنی بدن و محافظت از بدن در برابر تمام انواع بیماری‌ها از جمله سرماخوردگی معمولی، بیماری‌های ویروسی، و آنفولانزا ضروری هستند.

۳. بهبود سلامت مو

نوشیدن مرتب دمنوش رویبوس می‌تواند باعث بهبود رشد مو و تقویت فیبر مو، و هم‌چنین از بین بردن سلول‌های مرده‌ی پوستی می‌شود که موجب جلوگیری از رشد مو می‌شوند؛ این اثرات همگی به داشتن موهایی سالم و قوی کمک می‌کنند. دلیل این همه خواص چای رویبوس برای مو وجود میزان زیادی از مواد معدنی مورد نیاز برای رشد مو و کاهش ریزش مو در این دمنوش است؛ از جمله‌ی آن مواد معدنی می‌توان به روی (زینک)، کلسیم، مس، و پتاسیم اشاره کرد.

علاوه بر این‌ها، خواص ضد التهابی این دمنوش می‌توانند با بهبود وضعیت سلامت پوست کف سر باعث کاهش شوره‌ی سر نیز بشوند. هم‌چنین، دمنوش رویبوس غنی از پلی فنول است؛ این ترکیبات باعث رشد موهایی درخشان و نرم، و هم‌چنین محافظت از آن‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نور آفتاب نیز می‌شوند.

دمنوش رویبوس یا چای قرمز

۴. کاهش فشار خون

چای رویبوس که به خاطر خاصیت‌اش در تسکین استرس مشهور است، برای درمان تنش‌های عصبی و هایپرتنشن یا فشار خون بالا نیز مفید است. رویبوس به عنوان یک بازکننده‌ی برونش (برونکودیلاتور)، نه تنها در تسکین مجاری تنفسی بلکه در کاهش فشار خون نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. کاهش فشار خون می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناک قلبی و عروقی را نظیر سکته‌ی قلبی و تصلب شرایین کاهش دهد؛‌ تصلب شرایین نوعی بیماری سرخرگی است که در آن، جرم‌های حاصل از مواد چربی در دیواره‌‌های عروق خونی رسوب می‌کنند.

۵. درمان بی‌خوابی

از آن‌جا که چای رویبوس فاقد کافئین است، پزشکان مصرف آن را به بیماران مبتلا به بی‌خوابی توصیه می‌کنند. فقط یک فنجان چای رویبوس قبل از خواب می‌تواند به بهبود کیفیت خواب‌تان کمک کند. به علاوه، همان‌طور که پیش‌تر گفته شد، دمنوش رویبوس می‌تواند فشار خون و سطوح استرس را نیز کاهش دهد؛ به این ترتیب،‌ این دمنوش می‌تواند با بهبود وضعیت خلق و خو بر وضعیت سلامت قلبی‌تان را تاثیر مثبت داشته باشد. یکی دیگر از ویژگی‌های مثبت نوشیدن دمنوش رویبوس یا نوشیدنی‌های حاوی این گیاه دارویی این است که نیازی به نگرانی درباره‌ی ایجاد اعتیاد به نوشیدن آن وجود ندارد.

۶. کنترل سطح قند خون

آسپالاتین، یکی از نادرترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دمنوش رویبوس، دارای اثر هیپوگلیسمی یا کاهندگی سطح قند خون در بدن است. این آنتی‌اکسیدان به ایجاد تعادل در قند خون، بهبود مقاومت به انسولین در بدن، ترغیب جذب گلوکز در ماهیچه‌ها، و هم‌چنین افزایش ترشح انسولین از لوزالمعده کمک می‌کند. این ویژگی‌ها می‌توانند طرفداران دمنوش رویبوس را از ابتلا به دیابت نوع ۲ مصون نگه دارند. در واقع، نوشیدن دمنوش رویبوس تاثیر ویژه‌ای بر افراد مبتلا به دیابت ارثی خواهد داشت.

۷. بهبود سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها

دمنوش رویبوس که سرشار از انواع مختلفی از مواد معدنی نظیر منگنز، کلسیم، و فلوراید است، می‌تواند به حفظ ساختار سالم استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند. به این ترتیب، نوشیدن دمنوش رویبوس می‌تواند در پیشگیری از بروز درد مفاصل، پوکی استخوان، و آرتریت به شما کمک کند.

منگنز در بدن باعث تحریک ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که برای ایجاد تراکم استخوانی بیش‌تر و ترمیم آسیب‌ها ضروری هستند. فلوراید نیز که در بیش‌تر خمیردندان‌ها و دهان‌شویه‌ها یافت می‌شود، برای حفظ سلامت دندان‌‌ها لازم است. در نهایت، کلسیم نیز یکی دیگر از مواد معدنی مهم و شناخته شده برای تقویت و سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها به شمار می‌رود.

۸. تقویت دستگاه گوارش

از همان ابتدا، چای رویبوس به این خاطر به عنوان یک نوشیدنی خاص برای سلامتی انسان مشهور شد که برخی زنان در آفریقای جنوبی ادعا کردند مصرف این گیاه دارویی برای تسکین کولیک نوزادان و درد معده بسیار موثر است. به نظر می‌رسد عوامل ضد التهابی موجود در رویبوس باعث ایجاد این خاصیت در این دمنوش شده باشند.

به علاوه، دمنوش رویبوس به خاطر وجود عوامل ضد اسپاسمی که می‌توانند به تسکین گرفتگی شدید معده، درد شکمی، و هم‌چنین بهبود گوارش کمک کنند، نیز مشهور است. هم‌چنین این دمنوش به عنوان داروی طبیعی جهت درمان روده‌ی تحریک پذیر، اسهال، و سایر مشکلات روده‌ای شناخته می‌شود. بنابراین، بسیاری معتقدند اگر حدود نیم ساعت قبل از غذا، یک فنجان دمنوش رویبوس میل کنید، مشکلات گوارشی‌تان ممکن است بهبود یابند.

۹. مفید برای پوست

دمنوش رویبوس منبعی عالی برای اسید آلفا هیدروکسی طبیعی به شمار می‌رود؛ این ماده برای سلامت پوست بسیار مفید است. این اسید به ندرت در سایر منابع طبیعی یافت می‌شود، ولی از آن‌جا که قادر است به کاهش چین و چروک‌ها و سایر علائم پیری زودرس، بازگشت جوانی به پوست، و ایجاد ظاهری شاداب، قوی، سالم، و درخشان کمک کند، به طور گسترده در محصولات آرایشی و مراقبت از پوست استفاده می‌شود. هم‌چنین، مالیدن مقداری پودر چای رویبوس مستقیما روی پوست می‌تواند به درمان آکنه، کورک، آفتاب سوختگی یا هر گونه مشکل پوستی دیگر کمک کند.

۱۰. کمک به کنترل حساسیت

از آن‌جا که دمنوش رویبوس دارای خواص ضد التهابی، و به خصوص حاوی مواد فنولیک است، برای تسکین علائم آلرژیک نظیر اگزما، برونشیت مربوط به آلرژی، التهاب مخاط بینی آلرژیک (رینیت آلرژیک)، و بسیار موثر است؛ حتی مصرف چای رویبوس برای درمان بیماری آسم و واکنش‌های آلرژیک (حساسیت) فصلی نیز بسیار توصیه می‌شود.

۱۱. تسکین دستگاه تنفسی

دمنوش رویبوس یک بازکننده‌ی برونش (برونکودیلاتور) است؛ یعنی این‌که می‌تواند نایژه (برونش) و نایژک‌ها را باز کند. به این ترتیب، جریان هوا در ریه بیش‌تر می‌شود و در نتیجه، به شکل راحت‌تری می‌تواند تنفس کرد. بنابراین، نوشیدن چای رویبوس می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی معمول پیشگیری و هم‌چنین، با علائم بیماری آسم نیز مبارزه کند.

۱۲. بی‌خطر برای بیماران مبتلا به سنگ کلیه

از آن‌جا دمنوش رویبوس فاقد اسید اگزالیک است، افراد مبتلا به مشکلات سنگ کلیه می‌توانند بدون نگرانی، این دمنوش را نوش جان کنند. اسید اگزالیک که معمولا در سایر دمنوش‌ها وجود دارد، به هر شکل، می‌تواند علائم بیماری سنگ کلیه را وخیم‌تر کند؛ زیرا این ماده‌ی کریستال (بلور) شکل باعث افزایش تعداد یا حتی اندازه‌ی سنگ‌های کلسیمی می‌شود. بنابراین، نوشیدن دمنوش رویبوس برای افراد مبتلا به بیماری سنگ کلیه کاملا بی‌خطر است.

۱۳. کاهش سرعت روند پیری

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دمنوش رویبوس، علاوه بر تقویت دستگاه ایمنی بدن، رادیکال‌های آزادی را که به پوست، استخوان‌ها، مو، مغز، و سایر اندام‌ها آسیب می‌رسانند و باعث ایجاد شتاب در تباهی اندام‌ها و فرایند پیری انسان می‌شوند، از بین می‌برند. بنابراین، مصرف چای رویبوس نه تنها حفظ ظاهر جوانی می‌شود، بلکه به محافظت از قابلیت‌های جوانی نظیر قابلیت شناخت نیز کمک می‌کند؛ زیرا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این دمنوش تاثیر رادیکال‌های آزاد را بر مسیرهای عصبی کاهش می‌دهد، و باعث افزایش تمرکز و توجه‌تان می‌شود.

سایر خواص چای رویبوس برای سلامتی

در ادامه، به طور مختصر به سایر خواص چای رویبوس برای سلامتی اشاره می‌کنیم:

۱۴. حاوی مواد معدنی ضروری
۱۵. دارای قدرت فوق‌العاده برای تسکین استرس
۱۶. بهبود گردش خون
۱۷. پیشگیری از اختلالات متابولیک (سوخت و ساز)
۱۸. حاوی عوامل ضد التهابی
۱۹. بهبود قدرت باروری در مردان

۲۰. کمک به درمان سردرد
۲۱. کمک به درمان نقرس
۲۲. کمک به درمان اسهال
۲۳. تسکین اضطراب
۲۴. بهبود رشد استخوان
۲۵. مفید برای نوزادان

موارد احتیاط

علی‌رغم این‌که دمنوش رویبوس می‌تواند این چنین مفید باشد، همیشه استثنائاتی برای برخی آدم‌ها وجود دارد. ابتدا، پیش از افزودن رویبوس به رژیم غذایی‌ روزانه‌تان، بهتر است با پزشک مشورت کنید؛ به خصوص، به این دلیل که این گیاه دارویی دارای اثرات بسیار شدیدی است.

مصرف رویبوس غالبا به عنوان یک اقدام پیشگیرانه توصیه می‌شود (نه یک اقدام درمانی). اگر به مشکلات کلیوی یا ریوی مبتلا هستید، مصرف رویبوس می‌تواند مضر و خطرناک باشد. برخی موارد نیز گزارش شده‌اند که در آن‌ها، مصرف رویبوس با اقدامات درمانی مختلفی از قبیل شیمی‌درمانی برای بیماران سرطانی تداخل داشته است.

نتایج برخی مطالعات روی رویبوس نشان داده‌اند، این گیاه دارویی تا حدودی دارای فعالیت‌های استروژنی است؛ از این رو، رویبوس برای آدم‌های مبتلا به سرطان‌های حساس به هورمون نظیر سرطان سینه توصیه نمی‌شود.

نحوه‌ی مصرف چای رویبوس

با این‌که رایج‌ترین شکل کاربرد رویبوس عبارت است از جوشاندن و تهیه‌ی دمنوش، دستورالعمل‌های مختلف دیگر نیز وجود دارند که با استفاده از آن‌ها می‌تواند دمنوش رویبوس را در رژیم غذایی روزانه‌تان بگنجانید. در ادامه، به برخی از دستورالعمل‌ها اشاره می‌کنیم:

۱. پنکیک پکان و رویبوس

مواد مورد نیاز

الف. رویبوس – ۳ عدد چای کیسه‌ای
ب. آب جوش – ۲ فنجان
پ. میکس کامل پنکیک – ۲ فنجان
ت. گردو پکان (گردوی آمریکایی) – نصف فنجان
ث. شکر قهوه‌ای – یک چهارم فنجان
ج. کره – یک چهارم فنجان

دستورالعمل

الف. کیسه‌های چای (دمنوش) رویبوس را به مدت ۵ دقیقه در آب قرار دهید؛ کیسه‌های چای را خارج کنید و اجازه دهید چای رویبوس کمی خنک شود.
ب. یک و نیم فنجان چای سرد شده را با میکس پنکیک ترکیب کنید.
پ. یک ماهیتابه را روی شعله‌ی متوسط بگذارید و حرارت دهید.

ت. یک قاشق چای خوری کره را ذوب کنید.
ث. ۴ الی ۵ عدد گردو پکان نصف شده  را در کره تفت دهید تا قهوه‌ای شوند.
ج. حدود یک سوم فنجان خمیر پنکیک را مستقیما روی گردوی پکان و کره بریزید.
چ. حدود نصف قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای را روی پنکیک بپاشید، و سپس لایه‌ی نازکی از کره را روی شکر بریزید.
ح. وقتی گوشه‌های پنکیک کم‌کم‌ خشک به نظر رسیدند و روی آن کمی پف کرد، آن را برگردانید و به مدت ۳۰ ثانیه صبر کنید تا کمی قهوه‌ای رنگ شود.
خ. پنکیک را از ماهیتابه خارج کنید.

۲. بستنی رویبوس و ادویه

برای بهره‌مندی از خواص رویبوس برای سلامتی، می‌توانید آن را در بستنی نیز استفاده کنید.

مواد مورد نیاز

الف. خامه‌ی دوبل (سنگین، پر چرب) – ۵۰۰ گرم
ب. شیر – نیم لیتر
پ. رویبوس – ۶ عدد چای کیسه‌ای
ت. میخک – ۳ عدد
ث. بادیان رومی (انیسون) – یک عدد
ج. دارچین – نصف چوب دارچین
چ. زرده‌ی تخم مرغ – ۸ عدد
ح. پودر شکر – ۱۵۰ گرم
د. هل – ۱ قاشق غذاخوری

دستورالعمل

الف. خامه، شیر، چای کیسه‌ای رویبوس، و را در یک ماهیتابه بجوشانید.
ب. وقتی این مواد شروع به جوشیدن کردند، آن‌ها را از روی شعله بردارید.
پ. زرده‌ی تخم مرغ را بزنید و سپس شکر را به آن اضافه کنید؛ به زدن ادامه دهید تا این ترکیب خامه‌ای و بی‌رنگ شود.
ت. خامه و مخلوط شیر را از صافی عبور دهید، و ذره به ذره مخلوط شکر و زرده‌ی تخم مرغ را به آن اضافه کنید، و در آخر در ماهیتابه بریزید.

ث. ماهیتابه را به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله‌ی کم قرار دهید تا ترکیب به تدریج غلیظ شود؛ در تمام طول مدت آن را هم بزنید.
ج. سپس مواد را در کاسه‌ای بریزید و درب آن با سلفون بپوشانید (ولی نباید کاملا بسته و محکم شود). در نهایت، کاسه را در یخچال بگذارید.
چ. وقتی مواد در یخچال سرد شدند، آن‌ها را در دستگاه بستنی‌ساز بریزید یا داخل ظرف مخصوصی در فریزر قرار دهید. اگر بستنی را در فریزر گذاشته‌اید، باید هر نیم ساعت یک بار آن را به هم بزنید تا به صورت یکدست منجمد شود.

۳. شربت رویبوس

برای بهره‌مند شدن از خواص چای رویبوس برای سلامتی، می‌توانید از آن برای تهیه‌ی شربت نیز استفاده کنید:

مواد مورد نیاز

الف. شکر سفید – ۵۰۰ گرم
ب. آب – نیم لیتر
پ. عسل – ۵۰ میلی‌لیتر
ت. رویبوس – ۱۲ عدد چای کیسه‌ای
ث. دانه‌های فلفل سیاه – ۸ عدد
ج. دارچین – یک چوب
چ. بادیان رومی (انیسون) – یک عدد

دستورالعمل

الف. تمام مواد را در ماهیتابه‌ی بزرگی با هم ترکیب کنید.
ب. ماهیتابه را روی شعله‌ی کمی بگذارید تا شکر کاملا آب شود.
پ. به مدت ۱۵ دقیقه، اجازه دهید مواد بجوشند.
ت. شربت را از صافی عبور دهید و قبل از مصرف اجازه دهید خنک شود.

به این ترتیب، دمنوش رویبوس فواید بسیاری دارد که می‌توانید با مصرف آن به عنوان یک داروی گیاهی و طبیعی، از این فواید بهره‌مند شوید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- امیر رضا مصطفایی

منبع: drhealthbenefits

خواص چای رویبوس: ۲۵ خاصیت دمنوش رویبوس یا چای قرمز برای سلامتی


نوشته خواص چای رویبوس: ۲۵ خاصیت دمنوش رویبوس یا چای قرمز برای سلامتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.