۵ مهمترین خواص لاکتات برای سلامتی و ۵ روش افزایش آن در بدن

لاکتات فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی به همراه دارد. در این مقاله، به خواص لاکتات برای سلامتی انسان، به ویژه برای مغز، و راه‌های افزایش سطح آن در بدن اشاره می‌کنیم. پس تا انتهای این مقاله با سایت بازده همراه باشید، تا یاد بگیرید چگونه می‌توانید از حداکثر فواید لاکتات برای سلامتی‌تان بهره‌مند شوید. و ۵ منبع مهم افزایش سطح لاکتات در بدن را بدانید.

خواص لاکتات

لاکتات از پیرووات، و از طریق آنزیم لاکتات دهیدروژناز (LDH)، طی یک فرایند تخمیری، و در حین متابولیسم (سوخت و ساز) طبیعی و فعالیت‌های بدنی تولید می‌شود. فواید این ماده، بسته به آرایش ژنتیکی‌تان، متغیر هستند.

فواید لاکتات برای سلامتی

۱. لاکتات از دستگاه عصبی در برابر بیماری‌های شناختی محافظت می‌کند

معمولا به ماده‌ای ‌”‌محافظت کننده‌ی عصبی‌”‌ گفته می‌شود که بتواند از “‌سمیت تحریکی‌”‌ (excitotoxicity) ناشی از پیام‌رسان عصبی گلوتامات پیشگیری کند.

سمیت تحریکی هنگامی اتفاق می‌افتد که سلول‌های عصبی در نتیجه‌ی افزایش میزان پیام‌رسان عصبی گلوتامات، بیش از اندازه فعال شوند. این فعالیت بیش از اندازه باعث بروز اتفاقات منفی بسیاری می‌شود، و به تجزیه‌ی میتوکندریا و غشای سلول عصبی منجر خواهد شد. در نتیجه، بدن در تبدیل غذاهای مصرفی به انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های مغزی و بدنی دچار مشکل می‌شود.

لاکتات ماده‌ی مهمی است که با مهار فعالیت بیش از اندازه‌ی عصبی، می‌تواند از بروز سمیت تحریکی پیشگیری کند.

هیپوگلیسمی علت اصلی سمیت تحریکی به شمار می‌رود. طبق شواهد تجربی، احتمالا یکی از بدترین اتفاقاتی که ممکن است برای مغز رخ دهد، درگیری طولانی مدت آن با هیپوگلیسمی است.

مطالعه‌ای در ۲۰۱۳ بر روی جوندگان نشان داد، افزایش اندک لاکتات جاری در بدن به مغز امکان می‌دهد تحت وضعیت هیپوگلیسمیک حاد نیز بتواند کارکرد طبیعی‌اش را ادامه دهد؛ و هم‌چنین این لاکتات افزوده در بدن برای حفظ متابولیسم (سوخت و ساز) گلوکز تحت شرایط هیپوگلیسمی بسیار ضروری است؛ در این وضعیت، کارکرد عصبی نیز به خوبی حفظ می‌شود.

نویسنده‌ی این مقاله در این خصوص از تجربه‌های شخصی‌اش می‌گوید:

“‌من از روی شانس و به طور تصادفی به این اطلاعات دست نیافتم. من در مورد اسید لاکتیک به پژوهش پرداختم، زیرا متوجه‌ی یک روند خاص شده بودم؛ هر گاه فعالیت‌های بدنی خاص (با شدت بالا) انجام می‌دادم و مواد غذایی / نوشیدنی‌های خاص نیز مصرف می‌کردم، می‌توانستم از خود در برابر هیپوگلیسمی محافظت کنم.

بعد از مدتی، متوجه شدم ویژگی مشترک تمام آن مواد غذایی اسید لاکتیک بوده است. بیش‌تر مواد غذایی / نوشیدنی‌های تخمیری حاوی اسید لاکتیک هستند.

جوامع سنتی همواره به منظور حفظ سلامتی اعضای خود از مواد غذایی تخمیری به میزان زیاد استفاده می‌کنند. من معتقدم، لاکتات برای پیشینیان‌مان ماده‌ی غذایی بسیار مهمی بود؛ چیزی که نسل جدید از آن بی‌بهره هستند.

شخصا، در زندگی‌ام با اختلال اضطراب فراگیر، اختلال وسواس فکری- عملی، کج‌خلقی، مغز مه‌آلود، خستگی مزمن، و آنهدونیا دست و پنجه نرم می‌کنم؛ که تمام این وضعیت‌ها با سمیت تحریکی گلوتامات ناشی از هیپوگلیسمی وخیم‌تر می‌شوند.

میتوکندری

با این‌که منابع التهابی را در بدن‌ام از بین برده‌ام و تا حدود زیادی میتوکندری‌ام را ترمیم کرده‌ام، آسیب‌های میتوکندری می‌توانند بلند مدت باشند.

چنان‌چه مغز دارای منبع جایگزین انرژی باشد که بتواند در هنگام افت گلوکز بر آن تکیه کند، سمیت تحریکی ناشی از هیپوگلیسمی اتفاق نخواهد افتاد، و در نتیجه، بسیاری از مشکلات مربوط به قدرت شناختی بر طرف خواهند شد.

تا آن‌جا که می‌دانم، تمام بیماری‌های تباه کننده‌ی عصبی، ضعف قدرت شناختی، و بیماری‌های روانی، تا حدودی، در نتیجه‌ی سمیت تحریکی ایجاد می‌شوند.‌‌”‌

با وجود این، نباید به فواید مثبت لاکتات فقط از نظر پیشگیری از بیماری‌های مزمن نگاه کنیم، زیرا هیپوگلیسمی بدون ایجاد هیچ گونه وضعیت پاتولوژیک آشکار، می‌تواند عملکرد بدن را در انجام فعالیت‌های روزانه نیز کاهش دهد. از این رو، استفاده از منبع پشتیبان برای تامین انرژی، نه تنها به عنوان راهی برای پیشگیری از بروز بیماری به شمار می‌رود، بلکه هم‌چنین روشی است برای افزایش عملکرد شناختی و فیزیکی روزانه‌ی زندگی.

سمیت تحریکی تا حدودی عامل ایجاد کننده‌ی مشکلات زیر است:

الف. آسیب نخاعی
ب. سکته‌ی مغزی
پ. آسیب مغزی تروماتیک
ت. از دست دادن قوه‌ی شنوایی (از طریق قرار گرفتن در معرض صدای زیاد یا مسمومیت گوش)
ث. بیماری ام‌اس
ج. بیماری آلزایمر
چ. اسکلروز جانبی آمیوتروفیک
ح. بیماری پارکینسون
خ. بیماری هانتینگتون
د. اعتیاد به الکل یا سندرم ترک الکل و به خصوص،
ذ. سندرم ترک بنزودیازپین
ر. کتوزیس: استفاده از گزینه‌های نامناسب به عنوان منبع پشتیبان انرژی

۲. لاکتات منبع انرژی جایگزین برای مغز ایجاد می‌کند

همه‌ی ما این عبارت آشنا را شنیده‌ایم: مغز به وسیله‌ی گلوکز کار می‌کند.

طرفداران رژیم‌های غذایی رژیم غذایی پارینه‌سنگی و کم کربوهیدرات از کتون‌ها به عنوان منبع جایگزین انرژی برای مغز صحبت می‌کنند.

کتوزیس پاسخ بدن به کمبود شدید کربوهیدرات است؛ در این وضعیت، بدن برای تامین انرژی اقدام به سوزاندن چربی می‌کند تا انرژی مورد نیاز مغز را فراهم آورد. به طور طبیعی، چربی باید با گلوکز تجزیه شود تا مغز بتواند از آن استفاده کند. کتوزیس می‌تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد؛ به ویژه برای برخی وضعیت‌های عصبی. ولی، با تمام این اوصاف، کتوزیس پاسخ بدن در برابر کمبود مواد مورد نیاز است، و وضعیتی نیست که بیش‌تر آدم‌ها بتوانند به راحتی و بدون مشکل با آن کنار بیایند.

ظرفیت آدم‌ها برای تحمل وضعیت کتوزیس متفاوت است، و حتی درصد اندکی از آدم‌ها پیش از رسیدن به وضعیت کتوزیس جان‌شان را از دست می‌دهند. نویسنده‌ی مقاله در این خصوص از تجربه‌های شخصی‌اش می‌گوید: “‌من شخصا پیش‌تر کتوزیس را امتحان کردم ولی موفق نشدم، ولی دوباره پس از کمی تلاش، به تازگی، در این کار موفق شدم؛ با این حال، دچار سر درد، حالت تهوع، و وضعیت شبیه آنفولانزا، و برخی مشکلات گوارشی شدم. به همین دلیل نیز مجبور شدم چند قاشق غذاخوری روغن ام‌سی‌تی (تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط) مصرف کنم. تجربه‌ی خوشایندی نبود؛ با این حال، اگر به خودم وقت بیش‌تری می‌دادم، میتوانستم با آن وضعیت سازگار شوم.‌”‌

تاثیر اسید لاکتیک

به هر صورت، با تعجب باید گفت، آن‌چه تاکنون هرگز درباره‌ی جایگزین کاملا متفاوتی برای گلوکز و هم‌چنین کتوزیس گفته نشده است، تاثیر اسید لاکتیک است.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند، لاکتات نه فقط به عنوان منبع پشتیبان انرژی عمل می‌کند، بلکه می‌تواند، ترجیحا، به جای گلوکز به عنوان منبع سوخت برای مغز و سایر اندام‌های بدن استفاده شود. این‌ها اطلاعات بسیار ارزشمندی هستند.

به علاوه، مطالعات درون‌کشتگاهی نشان داده‌اند، گلوکز به عنوان منبع انرژی برای فعالیت شدید سیناپسی کافی نیست، و در نهایت، لاکتات می‌تواند منبع انرژی موثری باشد که دارای قابلیت حفظ و ارتقای متابولیسم (سوخت و ساز) انرژی مغز است.

به گفته‌ی سایت ویکی‌پدیا:

“‌با این‌که معمولا گلوکز را به عنوان منبع اصلی انرژی برای بافت‌های زنده می‌شناسند، برخی شواهد نشان می‌دهند، ترجیحا لاکتات، و نه گلوکز، توسط سلول‌های عصبی موجود در مغز بسیاری از گونه‌های پستانداران (از جمله نمونه‌های مهم از قبیل موش و انسان) سوخت و ساز می‌شود.‌”‌

هم‌چنین، لاکتات می‌تواند برای اندام‌های مختلف از جمله کبد یک منبع انرژی به حساب بیاید؛ لاکتات در کبد به همراه اکسیژن می‌سوزد و باعث تولید آدنوزین تری‌فسفات می‌شود. حتی قلب نیز لاکتات را به عنوان سوخت ترجیح می‌دهد.

۳. لاکتات تقویت کننده‌ی قدرتمندی برای میتوکندری است

بهبود عملکرد میتوکندری برای تقویت توان شناختی و فیزیکی بسیار مهم و ضروری است. با بهبود عملکرد میتوکندری می‌توانید میزان انرژی تولید شده از مواد غذایی مصرفی را بهبود ببخشید.

طبق یافته‌های علمی، لاکتات، نه گلوکز، می‌تواند مصرف اکسیژن میتوکندری را افزایش دهد؛ یعنی این‌که در این حالت، میتوکندری انرژی بیش‌تری تولید می‌کند.

حتی اگر میزان گلوکز مصرفی‌تان را افزایش دهید، میتوکندری هم‌چنان در سطح پایین و ثابت عمل می‌کند، زیرا گلوکز نمی‌تواند مصرف اکسیژن میتوکندری را افزایش دهد.

با وجود این، افزایش جذب اکسیژن در میتوکندری توسط لاکتات به میزان مصرف این ماده بستگی دارد؛ به این ترتیب، لاکتات میتوکندری را قادر می‌سازد نیازهای افزوده‌ی خود را به انرژی برآورده کند.

به علاوه، لاکتات باعث تحریک واکنش استرس می‌شود و بیان ژن‌های مسئول تولید میتوکندری جدید را افزایش می‌دهد.

بهترین ورزشکارهای دنیا با انجام تمرین‌های تناوبی (تمرین‌های اینتروال) خود را برای رقابت‌ها آماده نگه می‌دارند؛ به نظر می‌رسد این روش همواره نتیجه‌ی مثبت داشته باشد، زیرا تمرینات شدید باعث تولید مقدار زیادی لاکتات می‌شوند،‌ و بدن با تولید میتوکندری برای پاکسازی سریع اسید لاکتیک خود را با این شرایط سازگار می‌کند.

مربی‌های ورزشی معمولا پیش از انجام مسابقات از ورزشکارها می‌خواهند در دوره‌های زمانی کوتاه به انجام تمرین‌های شدید ورزشی بپردازند. زیرا در این شرایط، لاکتات تراکم میتوکندری ماهیچه را افزایش، و به آن‌ها امکان می‌دهد اسید لاکتیک بیش‌تری بسوزانند؛ در این وضعیت، ماهیچه‌ها می‌توانند شدیدتر و طولانی‌تر کار کنند. این استرس اضافه حتی باعث افزایش بیش از پیش تراکم میتوکندری می‌شود و به همین دلیل نیز عملکرد ورزشکارها بهبود می‌یابد.

۴. لاکتات نوراپی‌نفرین را افزایش می‌دهد

پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند، لاکتات باعث می‌شود سلول‌های مغزی نوراپی‌نفرین بیش‌تری ترشح کنند؛ نوراپی‌نفرین نوعی پیام‌رسان عصبی است که برای کارکرد مغز بسیار ضروری است.

نوراپی‌نفرین مسئول حفظ تمرکز، هوشیاری، و جریان خون به مغز است.

۵. لاکتات اورکسین را افزایش می‌دهد

اورکسین، که به آن هیپوکرتین، نیز گفته می‌شود، نوعی پیام‌رسانی عصبی است که بیداری، هوشیاری، و اشتها را تنظیم می‌کند. حمله‌ی خواب یا نارکولپسی به خاطر کمبود اورکسین ناشی از نابودی سلول‌های سازنده‌ی این هورمون در مغز ایجاد می‌شود.

لاکتات منبع مهمی از انرژی و تنظیم کننده‌ی سیستم اورکسین به شمار می‌رود. لاکتات ترشح شده از آستروسیت در تعادل فعالیت مغز و تامین انرژی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند.

تامین لاکتات برای سلول‌های عصبی اورکسین می‌تواند انسداد سلول‌های عصبی اورکسین توسط گلوکز جلوگیری کند.

تاثیر لاکتات بر فعالیت‌های بسیار تند و شدید به میزان این ماده بستگی دارد. هم‌چنین، لاکتات سلول‌های عصبی اورکسین را برای تحریک در آینده، رها و حساس می‌کند.

طبق فرضیه‌های حاصل از یک مطالعه، سلول‌های عصبی اورکسین تنها وقتی تغییرات گلوکز را “‌مشاهده‌”‌ می‌کنند که سطوح سایر مولکول‌های انرژی پایین باشد؛ در حالی‌ که سطوح بالای انرژی می‌توانند جلوی گلوکز را در تنظیم سلول‌های اورکسین بگیرند.

۵ بهترین منبع افزایش لاکتات

به گفته‌ی نویسنده‌ی این مقاله، “‌من استفاده از برخی منابع لاکتات را برای تقویت میتوکندری ترجیح می‌دهم، زیرا فواید ویژه‌ی این منابع را مشاهده کرده‌ام.‌”‌

۱. بارفیکس، دو سرعت، و شنا سوئدی

در حین انجام فعالیت‌های ورزشی شدید، بدن لاکتات تولید می‌کند؛ لاکتات تولید شده می‌تواند وارد مغز شود.

تمرین‌های استقامتی تعداد مولکول‌های حمل کننده‌ی لاکتات را در میتوکندری، و مشخصا، سرعت جذب لاکتات از سلول به میتوکندری، جهت سوزاندن و مصرف، افزایش می‌دهند.

نویسنده‌ی مقاله در این خصوص می‌گوید، “‌من شخصا بارفیکس را به شنا سوئدی ترجیح می‌دهم، زیرا در این حالت بدن عمودی باقی می‌ماند؛ بنابراین، انجام این تمرین بعد از خوردن غذا مضر نخواهد بود.‌

همه‌ی آدم‌ها می‌توانند به راحتی با استفاده از یک بارفیکس و نصب آن به چارچوب در این حرکت را انجام دهند.

بر اساس تجربه، دریافته‌ام بهترین زمان برای انجام این کار در حین دوره‌هایی است که به خاطر مصرف مواد غذایی مملو از کربوهیدرات دچار خستگی مفرط می‌شوم؛ البته، این روزها چنین وضعیتی به ندرت به سراغ‌ام می‌آید. ولی هم‌چنان تمایل دارم این کار را بعد از خوردن غذا انجام دهم.

بعد از انجام مجموعه‌ای از این تمرین‌ها، خستگی مفرط به سرعت از بین می‌رود و مغزم به شدت تحت تاثیر لاکتات قرار می‌گیرد. به علاوه، با انجام این کار، بدن با سرعت بیش‌تری به ماهیچه‌سازی می‌پردازد، زیرا افزایش ناگهانی انسولین باعث افزایش جا به جایی گلوکز از خون به ماهیچه‌های‌ام می‌شود.‌”‌

از لحاظ تولید لاکتات، ورزش هوازی به اندازه‌ی بارفیکس یا انجام فعالیت شدید در یک دوره‌ی زمانی کوتاه موثر نخواهد بود.

۲. کامبوچا

نویسنده‌ی مقاله در این بخش نیز از تجربه‌های شخصی‌اش می‌گوید، “‌من عاشق کامبوچا هستم زیرا فواید زیادی به همراه دارد. این نوشیدنی دارای تمام فواید چای سبز است، و در کنار آن، حاوی اسید بوتریک، اسید استیک، اسید گلوکورونیک، و گلوتامات نیز هست. هر یک از این اسیدها برای بدن بسیار مفید هستند.‌”‌

۳. نان خمیر ترش

“‌من همیشه به خوردن نان خمیر ترش عادت داشتم، و به تازگی به دلیل حساسیت به لکتین مصرف آن را متوقف کرده‌ام.

من همیشه غلات کامل، گندم آلمانی، و نان خمیر ترش می‌خریدم؛ بر اساس تجربه‌ی شخصی‌ام، تمام این مواد غذایی سرشار از اسید لاکتیک هستند.‌”‌

۴. کلم ‌ترش، خیار شور، زیتون، و کفیر

‌”‌من سایر محصولات تخمیری نظیر کلم ترش و خیار شور (محصولات غذایی یخچالی) را نیز مصرف می‌کنم؛ ولی از این مواد غذایی، به خصوص در مقایسه با نتیجه‌ای که از مصرف لاکتات می‌گیرم، تاثیرات قدرتمندی مشاهده نکرده‌ام.

کفیر و زیتون نیز مواد غذایی مفیدی به شمار می‌روند، ولی من از طعم‌شان خوش‌ام نمی‌آید و به آن‌ها حساسیت دارم.

باکتری‌های مفید موجود در تمام این خوراکی‌های تخمیری می‌توانند تولید لاکتات را در روده‌های‌مان افزایش دهند.‌”‌

۵. فروکتوز

‌”‌بیش‌تر آدم‌ها نمی‌دانند ۲۵ درصد از فروکتوز مصرفی به لاکتات تبدیل می‌شود، که از سرکوب اورکسین توسط گلوکز جلوگیری می‌کند.

از این نظر، من شخصا، عسل خام را به سایر منابع فروکتوز ترجیح می‌دهم.‌”‌


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – امیر رضا مصطفایی

منبع:selfhacked

۵ مهمترین خواص لاکتات برای سلامتی و ۵ روش افزایش آن در بدن


 

نوشته ۵ مهمترین خواص لاکتات برای سلامتی و ۵ روش افزایش آن در بدن اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص گلوتاتیون: ۲۹ فایده مهم گلوتاتیون برای سلامتی و زیبایی

گلوتاتیون، یکی از موادی است که به طور طبیعی توسط کبد تولید می‌شود، اما در سبزیجات، میوه‌ها و گوشت نیز قابل یافت است. این ماده که اغلب به نام “مادر همه‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها” و همچنین GSH نامیده می‌شود، یکی از مولکول‌های مورد بحث در صنعت سلامت است. گلوتاتیون توسط همه‌ی سلول‌ها در بدن شما تولید می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر از یک اختلال پزشکی رنج می‌گیرید یا تمایل دارید بدانید که چگونه می‌توانید خواص گلوتاتیون را دریافت کنید، اطلاعات قید شده در این نوشتار برای شما مناسب است.

خواص گلوتاتیون

گلوتاتیون چیست؟

گلوتاتیون یک مولکول ساده است که به طور طبیعی در بدن شما تولید می‌شود.

این ماده از سه بلوک ساختاری از آمینو اسید یا پروتئین‌ها تشکیل شده‌است: سیستئین و گلوتامین.

این مولکول همچنین حاوی گروه‌های شیمیایی گوگردی است که مانند کاغذ مگس‌‌گیر عمل می‌کنند، زیرا گوگرد یک مولکول بد بو و چسبنده است.

چسبندگی سبب می‌شود که ترکیبات بد در بدن به آن متصل شوند.

این ترکیبات بد عبارتند از سموم، فلزات سنگین و رادیکال‌های آزاد.

گلوتاتیون در کبد شما برای حذف مواد شیمیایی که برای بدن شما خارجی هستند، عمل می‌کند.

این مواد شیمیایی عبارتند از آلاینده‌ها و مواد مخدر.

بدن شما گلوتاتیون را بازیافت می‌کند. با این حال، هنگامی که بیش از حد سم در بدن‌تان وجود دارد یا ترکیبات بد در بدن‌تان دارید، گلوتاتیون بازیافت نمی‌شود.

این بدان معنا است که شما در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف هستید و مشکلات فیزیکی را تجربه می‌کنید.

سطح گلوتاتیون در بدن شما می‌تواند بسیار پایین بیاید.

هنگامی که این اتفاق رخ بدهد، دچار کمبود گلوتاتیون خواهید شد، که باعث افزایش خطر بروز استرس اکسیداتیو می‌شود.

نداشتن میزان کافی از این مولکول می‌تواند خطر بیماری‌هایی مانند پارکینسون، سرطان و بیماری آلزایمر را افزایش دهد.

حالا که بیش‌تر درباره‌ی گلوتاتیون می‌دانید، مهم است که کمی هم درباره‌ی مزایای آن صحبت کنیم. با ما همراه باشید!

خواص گلوتاتیون

حفظ سطح مطلوب گلوتاتیون در بدن شما برای حفظ سطح مطلوب سلامتی بسیار ضروری است. این ماده نقش مهمی در تجزیه‌ی مواد مغذی، سیستم دفاعی بدن و تنظیم واکنش ایمنی شما دارد. در ادامه برخی از خواص گلوتاتیون برای سلامتی دارد قید شده‌است. با خواندن آن‌ها پی به اهمیت این ماده خواهید برد:

۱. ابرقهرمان ضد پیری است

گلوتاتیون رادیکال‌های آزاد را که می‌توانند به بدن شما آسیب برسانند از بین می‌برد.

رادیکال‌های آزاد به عنوان مواد شیمیایی به شدت واکنشی تعریف می‌شوند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند.

آن‌ها هنگامی ‌تولید می‌شوند که مولکولی یک الکترون را از دست می‌دهد یا آن را به دست می‌آورد.

در نهایت، آن‌ها بسیاری از اجزای سلولی مانند پروتئین، غشای سلولی و DNA را دچار آسیب می‌کنند.

آن‌ها می‌توانند کاری کنند که بزرگ‌تر از سن واقعی‌تان به نظر برسید.

واقعیت مهم دیگر این است که یائسگی سبب کاهش سطح گلوتاتیون در بدن می‌شود.

این دوران می‌تواند بخشی دراماتیک در زندگی زن باشد، زیرا روند پیری کم کم آشکار می‌شود.

گلوتاتیون ابرقهرمان ضد پیری است.

شما با داشتن گلوتاتیون کافی در بدن، می‌توانید روند پیری را آهسته کنید.

به این ترتیب به مدت طولانی در بهترین حالت خود خواهید بود، جوانی و زیبایی برای مدتی بسیار طولانی به این دلیل که گلوتاتیون در حال مبارزه با روند پیری است.

۲. با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کند

استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می‌افتد که رادیکال‌های آزاد که باعث آسیب سلولی، آسیب DNA و غشاهای سلولی می‌شوند، بر سیستم دفاعی بدن شما غلبه می‌کنند.

این اثر، بسیار مضر است.

هنگامی که این مشکل بدون کنترل باقی بماند، ممکن است منجر به ایجاد بیماری‌های مختلف و متعدد و سرعت بخشیدن به روند پیری شود.

گلوتاتیون مقدار استرس اکسیداتیو و اکسیژن واکنش‌دهنده را در بدن کاهش می‌دهد.

کاهش استرس اکسیداتیو از DNA شما در برابر آسیب محافظت می‌کند.

این ماده همچنین از شما در برابر سرطان و طیف وسیعی از بیماری‌های دیگر و اختلالات پزشکی محافظت می‌کند.

گلوتاتیون علاوه بر مبارزه با استرس اکسیداتیو، آنتی‌اکسیدان‌های دیگر مانند ویتامین E و C را نیز بازسازی می‌کند تا شما را به وضعیت سلامتی مطلوب‌تان بازگرداند.

۳. التهاب را کاهش می‌دهد

التهاب واکنش بدن نسبت به سوزش یا آسیب بافت عروقی است.

ناحیه‌ی ملتهب ممکن است قرمز یا تیره و در اثر لمس متورم و گرم شود.

التهاب ممکن است با عفونت همراه باشد. گلوتاتیون به عنوان یک فاکتور ضد التهابی با التهاب مبارزه می‌کند.

این ماده مانع تولید سیتوکین‌های التهابی می‌شود.

سیتوکین‌ها از چندین ماده‌ی تولید شده توسط سلول‌ها در سیستم ایمنی بدن ساخته می‌شوند.

آن‌ها سیگنال‌ها را بین سلول‌های سیستم ایمنی بدن‌تان انتقال می‌دهند.

آن‌ها سلول‌های ایمنی را ایجاد می‌کنند که با نوع خاصی از تهدیدات سلامتی در بدن شما مبارزه کنند.

این بدان معنا است که سیتوکین‌ها باعث تحریک واکنش سیستم ایمنی بدن شما می‌شوند.

در برخی موارد، سیتوکین‌ها می‌توانند تولید را سرعت بخشند و مشکلات جدی سلامتی ایجاد کنند.

گلوتاتیون مانع از این تولید بیش از حد می‌شود.

هنگامی که گلوتاتیون در سطح مطلوب قرار دارد، می‌تواند از شما در برابر تعدادی از بیماری‌های ریه‌ی ناشی از التهاب بیش از حد محافظت کند.

انواع استرس شغلی, استرس پیش بینی شده

۴. از استرس و افسردگی جلوگیری می‌کند

استرس چگونگی واکنش بدن شما به هر گونه تقاضایی است.

یک عامل استرس‌زا می‌تواند هر چیزی باشد، از بروز یک تغییر عمده در زندگی یا مسائل مربوط به کار، ورزش یا کارهای مدرسه.

افسردگی یک اختلال جدی در خلق و خوی است که در روند طبیعی فکر و احساس شما تغییراتی ایجاد می‌کند، و روی انجام کارها و وظایف روزمره‌تان تاثیر می‌گذارد.

این کارهای روزمره عبارتند از کار کردن، خوابیدن، رسیدگی به کودکان و خوردن غذا.

وقتی سطح گلوتاتیون مطلوب نباشد، بدن شما نمی‌تواند حمله‌ی سموم، ویروس‌ها و باکتری‌ها را متوقف کند.

این سموم، باکتری‌ها و ویروس‌ها باعث بیماری‌های جدی مانند اختلالات روانی می‌شوند.

همچنين پایین بودن سطح گلوتاتيون در سلول‌هاي مغزي سبب ايجاد اختلال در عملکرد عصب‌ها مي‌شود اثری که بروز انواع مختلف اختلالات رواني را محتمل می‌کند.

هنگامی که شما به اندازه‌ی کافی گلوتاتیون در بدن‌تان دارید، ممکن است قادر به جلوگیری از افسردگی رفتاری باشید.

علاوه بر این، گلاتاتیون می‌تواند استرس را کاهش دهد.

۵. شفادهنده‌ی طبیعی روده است

سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر، یا IBS، یک اختلال شایع است که روی روده‌ی بزرگ شما تاثیر می‌گذارد.

علائم IBS عبارتند از درد شکم، گرفتگی، وجود گاز، التهاب، یبوست، یا اسهال.

این اختلال را می‌توان با اعمال تغییر در سبک زندگی مانند کاهش استرس و رژیم کاهش داد.

اگر به IBS مبتلا هستید، ممکن است کاهش فعالیت آنزیم‌هایی را که در ترکیبات گلوتاتیون دخیل هستند، تجربه کنید.

سنتز گلوتاتیون زمانی اتفاق می‌افتد که بدن گلوتاتیون را تولید و مقدار ذخیره‌ شده‌ی این ماده را بازیافت می‌کند.

اگر میزان آنتی‌اکسیدان در بدن شما کم باشد، ممکن است روند تولید و بازیافت این ماده مختل شود.

نقش گلوتاتیون در تجدید دیواره‌ی روده حیاتی است.

این ماده همچنین از مخاط روده محافظت می‌کند. هنگامی که دیواره‌ی شکم تضعیف می‌شود، می‌تواند منجر به بروز درد شود.

گلوتاتیون از این دیواره محافظت می‌کند تا از بیش از حد ضعیف شدن آن جلوگیری شود.

۶. آسیب سلول‌های عصبی را محدود می‌کند

تحلیل رفتن عصب‌ها به سلول‌های عصبی اشاره دارد که ساختار و توانایی عملکرد خود را از دست می‌دهند.

با گذشت زمان، این سلول‌ها به طور مداوم و به تدریج آسیب می‌بینند.

این تحلیل رفتن آهسته و تدریجی باعث از دست رفتن عملکرد شناختی مانند توانایی به یاد آوردن و تصمیم‌گیری می‌شود.

گلوتاتیون آسیب وارد شده به سلول‌های عصبی را محدود می‌کند.

سلول‌های مغز شما حدود ۲۰ درصد اکسیژن مصرف شده توسط بدن را مصرف می‌کنند.

با این حال، این تنها حدود ۲ درصد از وزن بدن شما را تشکیل می‌دهد.

در بدن شما، گونه‌های اکسیژن واکنشی به طور مداوم در طول متابولیسم اکسیداتیو تشکیل می‌شوند.

گونه‌های اکسیژن واکنشی محصولات متابولیکی هستند که از دو بخش سلول تشکیل شده‌اند: میتوکندریا و شبکه‌ی اندوپلاسمی.

این دو با هم سلول‌های انسانی و باکتری‌ها را از بین می‌برند.

گلوتاتيون مواد معدني واکنش‌دهنده را به منظور محدود کردن آسيب به سلول‌هاي عصبي  سم‌زدایی مي‌کند.

آسیب عصبی در اختلالات مختلف پزشکی می‌تواند رخ دهد.

بعضی از بیماری‌هایی که آسیب عصبی را شامل می‌شوند، به قرار زیر است:

۷. مانع بروز بیماری پارکینسون می‌شود

استرس اکسیداتیو در سیستم عصبی شما تا حدی مسئول بروز بیماری پارکینسون است.

بیماری پارکینسون یک بیماری پیشرونده‌ است که بر بخشی از سیستم عصبیِ مسئول حرکت تاثیر می‌گذارد.

این اختلال پزشکی به آرامی‌توسعه می‌یابد و گاهی اوقات با یک لرزش خفیف در یکی از دستان شما شروع می‌شود.

بیماری پارکینسون معمولا باعث می‌شود که فرد مبتلا حرکات سفت و آهسته داشته باشد.

به علاوه، این اختلال شامل از دست دادن نورون‌های دوپامینرژیک است.

این نورون‌ها در قسمت توده‌ی سیاه مغز قرار دارند.

سطح گلوتاتیون در توده‌ی سیاه فردی که در مرحله‌ی پیش‌بالینی پارکینسون قرار دارد پایین است.

گلوتاتیون می‌تواند از بیماری پارکینسون جلوگیری کند زمانی که سطح آن در بدن مطلوب باشد.

درمان آلزایمر

۸. حافظه را در بیماران آلزایمر بهبود می‌دهد

بیماری آلزایمر یک اختلال پیشرونده‌ی پزشکی است که عملکرد مغز و حافظه را از بین می‌برد.

در ابتدا این بیماری ممکن است کمی قابل‌توجه و آشکار باشد.

ممکن است گاهی گیج شوید یا گاهی اوقات در به یاد آوردن چیزی دچار مشکل شوید.

با گذشت زمان، این بیماری باعث می‌شود که خاطرات، افراد و رویدادهای مهم را فراموش کنید.

شخصیت شما تغییر قابل‌ملاحظه‌ای را پشت سر می‌گذارد.

با پیشرفت بیماری، سلول‌های مغزی می‌میرند. فراموشی و سردرگمی خفیف اولین علائم این اختلال هستند.

بیماری آلزایمر تا حدی ناشی از استرس اکسیداتیو است.

همچنین با تجمع TDP-43، که پروتئین متصل به DNA در سیستم عصبی شما است، ایجاد می‌شود.

هر دو توانایی کاهش سطح گلوتاتیون را در بدن دارند.

آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E (یکی از قدرتمندترینِ آن‌ها)، می‌تواند پیشرفت بیماری آلزایمر را کند کنند.

افزایش سطح گلوتاتیون در بدن شما تاثیر مثبتی بر بیماری آلزایمر دارد.

این افزایش می‌تواند قدرت حافظه را بهبود بخشد.

۹. به درمان بیماری ‌هانتینگتون کمک می‌کند

بیماری ‌هانتینگتون یک بیماری ارثی است که موجب تحلیل رفتن آهسته‌ی سلول‌های عصبی در مغز می‌شود.

این بیماری عملکردهای شناختی شما مانند تفکر و حرکت را مختل می‌کند و سبب بروز اختلالات روانی می‌شود.

علائم و نشانه‌های این بیماری معمولا در دهه‌های ۳۰ و ۴۰ سالگی ظاهر می‌شوند اما ممکن است زودتر هم پدیدار شوند.

علائم بیماری‌ هانتینگتون عبارتند از بروز اختلال در وضعيت تغذیه، مشکلات عضلانی، حرکات ناخواسته و مشکل در صحبت کردن.

این اختلال پزشکی ناشی از استرس اکسیداتیو و اختلال عملکرد میتوکندری است.

یک فرم خاص کورکومین وجود دارد که در صورت مصرف، می‌تواند به بهبود سلامت میتوکندری کمک کند.

این بهبود در سلامت میتوکندری شما با افزایش سطح گلوتاتیون رخ می‌دهد.

۱۰. علائم اوتیسم را درمان می‌کند

اختلال طیف اوتیسم (ASD)، یا اوتیسم، برای تعدادی از اختلالات رشدی نامگذاری شده‌است.

این اختلال شامل طیف گسترده‌ای از سطوح معلولیت، علائم و مهارت‌ها است.

به عنوان مثال، ممکن است برخی مشکلات اجتماعی را تجربه کنید که سبب شوند ارتباط برقرار کردن با دیگران برای‌تان دشوار باشد.

علائم شایع مرتبط با اوتیسم عبارتند از؛ عدم علاقه به افراد یا چیزها و عدم داشتن احساس همدلی نسبت به دیگران.

کودکان مبتلا به اوتیسم سطح پایین‌تری از گلوتاتیون را نسبت به حالت طبیعی دارند.

کاهش سطح این آنتی‌اکسیدان بین ۲۰ تا ۴۰ درصد است.

سایر ناهنجاری‌ها در مسیر ترنس‌سولفوریشن رخ می‌دهد.

این همان مسیری است که در آن گلوتاتیون تولید می‌شود و سطحی پایین‌تر از سیستئین دارد و بستر را برای تولید گلوتاتیون محدود می‌کند.

افزایش گلوتاتیون ممکن است از تشکیل ترکیبات سمی جلوگیری کند و منجر به خنثی شدن سموم شود.

این تاثیر ممکن است به درمان علایم اوتیسم کمک کند.

۱۱. می‌تواند کمک‌تان کند از شر عفونت خلاص شوید

عفونت حمله‌ی میکروارگانیسم‌ها مانند ویروس، باکتری یا انگل است که به طور معمول در بدن شما یافت نمی‌شوند.

عفونت ممکن است نشانه و علامتی ایجاد نکند.

درمان بستگی به نوع عفونتی که شما را مبتلا کرده، متفاوت است.

هنگامی که شما یک عفونت ویروسی دارید، مقدار غیرطبیعی استرس اکسیداتیو در سلول‌های شما می‌تواند محتمل باشد.

اولین عامل، میزان التهاب در بدن شما است.

عامل دوم پایین بودن سطح گلوتاتيون در بدن شما است.

بیماری‌های دیگر مانند فیبروز سیستیک، COPD (بیماری مزمن انسدادی ریه) و آنفلوآنزا به شدت تحت تاثیر سطح پایین گلوتاتیون قرار دارند.

به عنوان مثال، سطوح پایین این ماده باعث کاهش ایمنی می‌شود.

این کاهش ایمنی می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به عفونت شود، روندی که ممکن است اختلال موجود را بدتر کند و نرخ مرگ و میر را افزایش دهد.

اگر شما سل دارید، ممکن است مقدار گلوتاتیون نیز در بدن‌تان پایین باشد.

همچنین کاهش مقدار آنتی‌اکسیدان کار ماکروفاژهایی را که برای مبارزه با عفونت استفاده می‌شوند، کاهش می‌دهد.

افزایش میزان گلوتاتیون و سیستئین برای افزایش فعالیت مایکروباکتریال مهم است.

۱۲. به بهبود بیماری تنفسی کمک می‌کند

بیماری تنفسی نوعی اختلال پزشکی است که ساختارهای ریه، از جمله مجاری تنفسی را مورد هدف قرار می‌دهد.

اختلال تنفسی فقط یک بیماری نیست، بلکه یک سری از بیماری‌های مختلف است و با افزایش سلول‌های التهابی و / یا چرخه‌ی تخریب یک عفونت مشخص می‌شود.

بیماری‌های تنفسی عبارتند از برونشیت مزمن، فیبروز سیستیک، بیماری‌های انسدادی ریه و آسیب دیدن ریه.

طبق یک مطالعه، پایین بودن سطح گلوتاتیون باعث افزایش التهاب در ریه‌ها می‌شود.

به این ترتیب آسم، نوعی بیماری تنفسی، در مجاری هوایی رخ می‌دهد.

در همان مطالعه، نتایج نشان داد که بالا رفتن سطح گلوتاتیون التهاب را کاهش می‌دهد. و در عین حال آسم را در مجاری هوایی کاهش می‌دهد.

بیماری مزمن انسدادی ریه، یا COPD، یک از بیماری‌های ریه است که به علت آسیب اکسیداتیو به بافت ریه که در طول زمان اتفاق می‌افتد، ایجاد می‌شود.

التهاب بافت ریه موجب علائمی مانند سرفه و تنگی نفس می‌شود.

با مصرف مکمل گلوتاتیون، می‌توانید بافت و آسیب اکسیداتیو داخل ریه‌ها را کاهش دهید.

بنابراین خطر ابتلا به COPD نیز کاهش می‌یابد.

علائم سرطان رحم

۱۳. با سرطان مبارزه می‌کند

سرطان در هر جایی از بدن می‌تواند توسعه بیابد و زمانی رخ می‌دهد که سلول‌ها خارج از کنترل رشد کنند و سلول‌های طبیعی را از بین ببرند.

به این ترتیب عملکرد بدن سخت‌تر از حالت عادی خواهد بود.

سرطان یک اصطلاح عمومی برای توصیف بسیاری از انواع بیماری است که توسعه می‌یابند.

به عنوان مثال، سرطان می‌تواند در خون، روده‌ی بزرگ یا ریه‌ها ایجاد شود.

اکثر سرطان‌ها در یک توده رشد می‌کنند که غده یا تومور نام دارد.

گلوتاتیون عامل مهمی در زندگی و مرگ سلول‌های سرطانی است.

هر گونه کمبود یا کاهش این ماده ممکن است به افزایش آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو منجر شود.

این آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو در پیشرفت سرطان نقش دارد.

افزایش گلوتاتیون خطر ابتلا به سرطان گلو و دهان را کاهش می‌دهد.

یکی دیگر از واقعیت‌های مهم در مورد گلوتاتیون و سرطان این است که آنتی‌اکسیدان نقش مهمی در ترمیم سلول‌های آسیب دیده‌ی بدن شما توسط داروهای سرطان ایفا می‌کند.

مهم است ک تعادل مناسب گلوتاتیون را برای مبارزه با سرطان به دست بیاورید.

برخی از داروهای شیمی ‌درمانی ممکن است سطح گلوتاتیون بدن را افزایش دهند و از بدن شما در برابر تومور محافظت کنند.

۱۴. به درمان آپنه‌ی خواب کمک می‌کند

آپنه‌ی خواب یک اختلال شایع پزشکی است که باعث می‌شود تنفس شما در طول خواب دچار مکث شود.

اگر تنفس‌تان متوقف نشود، در حین خوابیدن ممکن است نفس‌های کم‌عمق بکشید.

مکث در تنفس می‌تواند از چند ثانیه تا چند دقیقه طول بکشد و ممکن است دست کم۳۰ بار در طول یک ساعت رخ دهد.

تنفس طبیعی پس از این‌که صدای خر و پف توسط فرد ایجاد شد، دوباره ادامه پیدا می‌کند.

آپنه‌ی خواب یک بیماری مزمن است که در آن خواب شما به طور مداوم با اختلال مواجه می‌شود.

اگر به آپنه‌ی خواب مبتلا باشید، ممکن است سطح بالایی از استرس اکسیداتیو نیز داشته باشید.

در عین حال، سطح گلوتاتیون نیز در بدن‌تان کم است.

مطالعه‌ای که بر سطوح گلوتاتيون و کیفیت خواب متمرکز بود نشان داد که افزایش سطح گلوتاتيون باعث افزایش کیفیت خواب افراد مبتلا به آپنه‌ی خواب می‌شود.

۱۵. کودکان را دقیق‌تر و باهوش‌تر می‌کند

بارداری دورانی است که جنین در داخل رحم یا شکم‌تان رشد می‌کند.

بارداری حدود ۴۰ هفته یا نه ماه طول می‌کشد و از آخرین دوره‌های قاعدگی تا زایمان و وضع حمل اندازه‌گیری می‌شود.

اگر شما حامله هستید و سطح گلوتاتیون در بدن‌تان در اثر افسردگی پایین است، ممکن است رشد مغز جنین با مشکل مواجه شود.

همچنین اگر کودک شما مقدار زیادی از گونه‌های اکسیژن واکنشی در بدن خود داشته باشد، ممکن است زایمان زودرس داشته باشید.

با داشتن مقادیر مناسب گلوتاتیون، می‌توانید سطوح گونه‌های اکسیژن واکنشی را کاهش دهید.

به این ترتیب ممکن است قادر به جلوگیری از زایمان زودرس و به دنیا آوردن یک کودک باهوش‌تر باشید.

۱۶. به درمان فیبروز سیستیک کمک می‌کند

فیبروز سیستیک، نوعی بیماری ارثی غدد تیروئید است که بر کبد، ریه، پانکراس، سینوس‌ها، روده‌ها و ارگان‌های جنسی تاثیر می‌گذارد.

غدد، عرق و مخاط تولید می‌کنند.

فیبروز سیستیک باعث ایجاد موکوس در ریه‌های شما می‌شود که مجاری هوایی را مسدود می‌کند.

این اختلال همچنین باعث می‌شود که نمک بیش‌تری از طریق تعریق از دست بدهید.

روده‌ی شما نمی‌تواند به طور کامل پروتئین‌ها و چربی‌ها را جذب کند.

افراد مبتلا به فیبروز سیستیک اغلب سطح گلوتاتیون پایینی دارند.

فیبروز سیستیک باعث می‌شود که بدن شما واکنش‌دهنده‌های اکسیداتیو را در سلول‌های التهابی بدن آزاد کند.

با پایین بودن سطح گلوتاتیون، بدن شما واکنش‌دهنده‌های اکسیداتیو آزاد شده را جستجو می‌کند.

اگر مقدار مناسبی از گلوتاتیون در بدن شما وجود داشته باشد، ظرفیت و عملکرد ریه به طور کلی افزایش می‌یابد.

گلوتاتیون استنشاقی نیز می‌تواند التهاب ریه‌ی ناشی از فیبروز سیستیک را کاهش دهد.

۱۷. به درمان اختلالات روانی کمک می‌کند

اختلالات روحی یا روانی، بیماری‌هایی هستند که بر رفتار، فکر، احساس یا ارتباط با افراد تأثیر می‌گذارند.

علائم آن از خفیف تا شدید متغیر است.

به عنوان مثال، اسکیزوفرنی یک اختلال روانی است که نشانه‌های روان پریشی یا اختلال شناختی را شامل می‌شود.

اگر اسکیزوفرنی دارید، سطح گلوتاتیون نیز در بدن شما کم است. NAC به افزایش سطح این ماده کمک می‌کند.

اگر NAC مصرف کنید، سطح گلوتاتیون در مغز شما افزایش می‌یابد و به این ترتیب علائم مرتبط با اسکیزوفرنی نیز تا حدی بهتر می‌شود.

اختلال وسواسی – عملی ، یا OCD، یک اختلال مزمن است که در آن افکار و رفتارهای غیرقابل کنترل و تکراری دارید که شما را تحریک می‌کنند که عملی را مدام تکرار کنید.

اگر شما هم مبتلا به OCD هستید، ممکن است سطح گلوتاتیون در مناطق خاصی از مغز شما کم باشد.

علاوه بر این، رادیکال‌های آزاد موجود در جریان خون شما نیز افزایش یافته‌اند.

افزایش گلوتاتیون علائمی مانند استرس را درمان می‌کند.

گلوتاتیون می‌تواند علایم دیگر مربوط به اختلالات روانی مانند دو قطبی را نیز درمان کند.

۱۸. علائم ADHD (بیش‌فعالی) را بهبود می‌دهد

اختلال کم‌توجهی / بیش فعالی یا ADHD یک اختلال مغزی است که شامل اضطراب مداوم و تکانشگری یا ناآگاهی است که با توسعه و عملکرد تداخل دارد.

علائم ADHD عبارتند از: دنبال نکردن دستورالعمل‌ها، بدون توقف صحبت کردن، ناتوانی در ساکت ماندن و نادیده گرفتن جزئیات از دست رفته.

ADHD ابتدا در دوران کودکی تشخیص داده می‌شود و در بزرگسالی نیز ادامه می‌یابد.

سه نوع ADHD وجود دارد:

این سه نوع عبارتند از: بی‌توجهی و بی دقتی، نوع تکانشی – بیش‌فعالی و نوع ترکیبی.

علائم خاص به نوع ADHD بستگی دارند.

اگر ADHD دارید، ممکن است سطح گلوتاتیون در بدن شما پایین باشد.

یک تقویت‌کننده‌ی گلوتاتیون، به نام پیکنوژنول، به بهبود علائم ADHD کمک می‌کند.

این دارو سطح آنتی‌اکسیدان‌ها را نرمال می‌کند و به شما کمک می‌کند بر علائم ADHD غلبه کنید.

۱۹. عوارض دیابت را درمان می‌کند

دیابت نوع ۲ زمانی اتفاق می‌افتد که قند خون، که گلوکز خون نیز نامیده می‌شود، بیش از حد بالا است.

برای حفظ قند خون در سطح طبیعی، ممکن است مجبور شوید انسولین مصرف کنید.

هم قند خون بالا و هم دیابت نوع ۲، گلوتاتیون را در بدن شما کاهش می‌دهند.

این تاثیر باعث می‌شود که رادیکال‌های آزاد در بدن‌تان تجمع بیابند.

هنگامی که قند خون شما به مدت طولانی بالا می‌ماند، ممکن است عوارض را تجربه کنید از جمله افزایش خطر بیماری قلبی، آسیب دیدن کلیه و مشکلات پوستی.

آسیب عصبی یکی دیگر از عوارض دیابت است.

مصرف یک مقدار بیش‌تر از گلوتاتیون می‌تواند عوارض دیابت را محدود یا حتی از بروز آن‌ها جلوگیری کند.

۲۰. با آسیب کبدی مبارزه می‌کند

کبد شما بزرگ‌ترین ارگان داخلی بدن است.

این ارگان در قسمت سمت راست محفظه‌ی شکمی قرار دارد و به اندازه‌ی یک توپ فوتبال است.

کار کبد این است که با از بین بردن سموم در جریان خون از بافت‌ها در برابر آسیب محافظت کند.

این ارگان همچنین می‌تواند بافت آسیب‌دیده را ترمیم کند.

آسیب به کبد ممکن است به علت مصرف بیش از حد الکل، نوعی اختلال پزشکی یا اختلالات ارثی رخ دهد.

بروز زخم و آسیب در کبد می‌تواند عملکرد آن را با اختلال مواجه کند.

علائم آسیب کبدی عبارتند از اتساع شکم، حالت تهوع، زردی و استفراغ.

یکی از علل بیماری کبد، استرس اکسیداتیو است.

گلوتاتیون برای حفظ سلامت کبد با کاهش استرس اکسیداتیو بدن نقش بسیار مثبت و فوق‌العاده‌ای دارد.

مصرف دوز گلوتاتیون در مبارزه با بیماری کبد چرب الکلی عالی است.

پیشگیری از بیماری کبد چرب الکلی از توسعه‌ی سیروز و سرطان کبد جلوگیری می‌کند.

۲۱. از بیماری کلیه جلوگیری می‌کند

کلیه‌های شما اندام‌هایی هستند که مواد زائد را از خون شما جدا می‌کنند.

کلیه‌ها علاوه بر فیلتر کردن مواد زائد، فشار خون، تعادل الکترولیتی و تولید گلبول‌های قرمز خون را نیز در بدن شما تنظیم می‌کنند.

نارسایی کلیه زمانی اتفاق می‌افتد که کلیه‌های شما دیگر به درستی عمل نمی‌کنند و مواد زائد در خون شما باقی می‌مانند.

علائم نارسایی کلیه شامل ضعف تنفس و ریتم غیر طبیعی قلب می‌شود.

نارسایی کلیه ناشی از استرس اکسیداتیو است.

مطالعه‌ای که شامل حدود ۲۰ بیمار تحت همودیالیز به علت نارسایی طولانی مدت کلیه بود، نشان داد که بهبود عملکرد کلیه در اثر مصرف مکمل گلوتاتيون رخ داده‌است.

۲۲. عوارض جانبی مصرف الکل و مواد مخدر را کاهش می‌دهد

مصرف الکل به لحاظ احساسی و فیزیکی فرد را وابسته به الکل می‌کند.

سو مصرف مواد به معنی وابسته شدن به یک ماده‌ی غیر قانونی یا قانونی به لحاظ جسمی و احساسی است.

وابستگی احساسی و جسمی به این معنی است که شما احساس می‌کنید که نمی‌توانید بدون آن ماده زندگی کنید.

پیامدهای مصرف الکل و مواد مخدر شامل آسیب به اندام‌های داخلی نیز می‌شود.

مصرف مزمن الکل باعث کاهش سطح گلوتاتیون در کبد شما می‌شود و به این ترتیب استرس اکسیداتیو را ایجاد می‌کند.

مصرف گلوتاتیون می‌تواند عوارض جانبی مصرف مزمن الکل و داروها را با کاهش گونه‌های اکسیژن واکنشی در بدن شما کاهش دهد.

اگر از مصرف مواد مخدر و الکل پرهیز شود، گلوتاتیون عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد.

مصرف مزمن الکل باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در ریه‌ها می‌شود.

این پیامد می‌تواند منجر به بروز عفونت‌های تنفسی مانند پنومونی شود.

گلوتاتیون با کاهش استرس اکسیداتیو بدن، از ریه‌ها محافظت می‌کند.

۲۳. گلوتاتیون دشمن آکنه است

آکنه اختلالی است که بر فولیکول موها و غدد چربی در پوست شما تاثیر می‌گذارد.

سوراخ‌های کوچک روی پوست یا منافذ، با غدد چربی زیر پوستی که سبوم، ماده‌ی چرب را ایجاد می‌کنند، ارتباط دارند.

گاهی اوقات سبوم، مو و سلول‌های مرده‌ی پوست با هم مخلوط می‌شوند و به این ترتیب منافذ را مسدود می‌کنند.

این اتفاق می‌تواند باعث ایجاد آکنه در صورت یا سایر نقاط بدن‌تان شود.

اگر آکنه دارید، سطح بالایی از استرس اکسیداتیو در بدن شما وجود دارد.

سطح پایین گلوتاتیون نیز در بدن شما پایین است.

هر زمان که فعالیت آنتی‌اکسیدانی کاهش می‌یابد، مانند کاهش گلوتاتیون، ممکن است روی صورت یا بدن‌تان آکنه ایجاد شود.

افزایش سطح گلوتاتیون باعث کاهش میزان استرس اکسیداتیو و آکنه می‌شود.

۲۴. ممکن است از اعتیاد به مواد مخدر جلوگیری کند

اعتیاد به مواد مخدر یک بیماری مزمن است که در آن شما بدون توجه به عواقب مضر به دنبال مصرف مواد مخدر هستید.

کنترل مصرف مواد مخدر کار دشواری است.

استفاده‌ی مکرر از مواد مخدر می‌تواند مغز شما را تغییر دهد و این تغییر می‌تواند با توانایی شما برای مقاومت در برابر مصرف آن‌ها تداخل ایجاد کند.

اصطلاح “اعتیاد به مواد مخدر” به انواع مواد مخدر اشاره دارد.

این داروها عبارتند از مت‌آمفتامین، کوکائین و الکل.

مصرف این داروها همچنین بدن شما را تغییر می‌دهد.

به عنوان مثال، مواد مخدر و الکل سبب می‌شوند که بدن گونه‌های اکسیژن واکنشی را افزایش دهد، روندی که می‌تواند پروتئین‌هایی را که در مسیرهای رفتاری و عصبی شما وجود دارند، تغییر دهد.

این روند باعث می‌شود که شما به یک ماده‌ی مخدر خاص  یا الکل معتاد شوید.

گلوتاتیون، توسعه‌ی رفتارهایی را که سبب بروز اعتیاد در فرد می‌شوند، کاهش می‌دهد.

این ماده همچنین باعث کاهش گونه‌های اکسیژن واکنشی در بدن شما می‌شود.

۲۵. مرگ سلول توسط گلوتاتیون کنترل می‌شود

سلول‌های بدن زمانی که پیر و آسیب‌دیده می‌شوند، می‌میرند.

این روند برای این‌که بدن انسان به درستی کار کند، لازم و ضروری است.

روال طبیعی این است که سلول‌ها پس از حدود چهار ماه، بمیرند.

کم شدن سطح گلوتاتیون در بدن باعث مرگ سلول‌های بدن می‌شود. به عنوان مثال، اس-لاتیتیون برای مدولاسیون پروتئین و شروع مرگ سلولی حیاتی است.

سلول‌هایی که گلوتاتیون مورد نیاز را ندارند ممکن است آسیب ببینند.

این آسیب می‌تواند به خصوص در اثر اسید آراشیدونیک رخ دهد.

اسید آراشیدونیک، اسید چرب اشباع نشده امگا ۶ است که بدن شما برای داشتن عملکرد مناسب نیاز دارد.

بنابراین، سطوح گلوتاتیون باید برای جلوگیری از مرگ زودرس سلول در حد مطلوب و بهینه باقی بماند.

۲۶. با گلوتاتین پوست روشن‌تری خواهید داشت

پوست می‌تواند به علت قرار گرفتن بیش از حد در معرض آفتاب، استفاده از محصولات آرایشی و داشتن یک سبک زندگی نامناسب، آسیب ببیند.

این آسیب می‌تواند به صورت لکه‌های تیره روی پوست باشد و همچنین ممکن است پوست‌تان کدر شود.

یک راه برای روشن کردن پوست به طور طبیعی از طریق گلوتاتیون است.

مطالعات نشان می‌دهند که افزایش سطح گلوتاتیون می‌تواند سبب روشن شدن پوست شما شود زمانی که سالم و سلامت هستید.

چنین تاثیری به این دلیل است که گلوتاتیون باعث تولید انواع مختلف ملانین می‌شود.

درمان آب مروارید

۲۷. گلوکوم و آب مروارید را درمان می‌کند

گلوکوم یا آب‌سیاه یک بیماری چشمی است که در اثر آن عصب بینایی آسیب می‌بیند و به این ترتیب قوه‌ی بینایی دچار آسیب جدی و غیر قابل برگشت می‌شود.

این اختلال یکی از علل اصلی بروز نابینایی است.

آب مروارید زمانی رخ می‌دهد که پروتئین بیش از حد در عدسی چشم شما تجمع می‌یابد. به این ترتیب عدسی چشم حالت کدر و تیره‌ای به خود می‌گیرد.

هم آب مروارید و هم گلوکوم می‌توانند به آرامی سبب شوند که یک یا هر دو چشم را از دست بدهید.

این اختلال پزشکی ناشی از استرس اکسیداتیو است که در عصب بینایی شما اتفاق می‌افتد.

افزایش سطح گلوتاتیون می‌تواند باعث کاهش استرس اکسیداتیو شود.

۲۸. گلوتاتیون با ایدز مبارزه می‌کند

ایدز که ناشی از ویروس نقص ایمنی انسانی یا HIV است، به سیستم ایمنی بدن شما حمله می‌کند، آن را تضعیف می‌کند و شما را در معرض خطر ابتلا به سرطان‌های مختلف و عفونت‌های بسیار خطرناک قرار می‌دهد.

سالم ماندن هنگامی که مبتلا به ایدز یا HIV هستید، ممکن است به شما کمک کند تا طولانی‌تر زندگی کنید.

و گلوتاتیون می‌تواند به شما در حفظ سلامت مطلوب کمک کند.

یک مطالعه که روی بیماران مبتلا به ایدز متمرکز بود، نشان داد که سطح گلوتاتیون در میتوکندری‌های آن‌ها پایین‌تر است.

اگر ایدز دارید، کمبود گلوتاتیون باعث کاهش قدرت عضلانی و حساسیت به انسولین می‌شود.

افزایش گلوتاتیون این مشکلات را درمان خواهد کرد.

اگر شما ایدز دارید، گلوتاتیون می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را متعادل کند و شانس توسعه‌ی سل را کاهش دهد.

۲۹. می‌تواند به درمان آرتریت روماتوئید کمک کند

آرتریت روماتوئید، یک اختلال التهابی مزمن است که بر مفاصل شما تاثیر می‌گذارد.

همچنین می‌تواند ریه‌ها، چشم‌ها، پوست، قلب و عروق خونی را به شیوه‌های بسیار متفاوت تحت تاثیر قرار بدهد.

در این بیماری سیستم ایمنی بدن شما به اشتباه به بافت‌های خودتان حمله می‌کند، که به طور بالقوه باعث تغییر شکل و فرسایش مفصلی می‌شود.

به عنوان مثال، در حین این‌که این اختلال التهابی مزمن پیشرفت می‌کند، دست‌های شما ممکن است تغییر شکل بدهند.

مطالعات نشان می‌دهند که مکانیسم‌های آنتی‌اکسیدانی ممکن است در شرکت‌کنندگان مبتلا به آرتریت روماتوئید دچار مشکل باشند.

دلیل این‌که این مکانیسم دچار مشکل شده‌است پایین بودن قابل‌توجه سطح گلوتاتین است.

اگر مبتلا به آرتریت روماتوئید هستید، سطح استرس اکسیداتیو شما به طور معمول بالاتر است و افزایش سطح گلوتاتیون پراکسیداز می‌تواند آن‌ را کاهش دهد.

بنابراین، مصرف گلوتاتیون مقدار آنتی‌اکسیدان را در بدن افزایش می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا با علائم آرتریت روماتوئید مبارزه کنید.

غذاهای غنی از گلوتاتیون که باید مصرف کنید

بدن شما گلوتاتیون را تولید می‌کند.

با این حال، بسته به سلامت و میزان فعالیت بدنی که دارید ممکن است میزان بیش‌تری از این ماده را نیاز داشته باشید.

بهترین حالت این است که غذاهای غنی از گلوتاتیون را به صورت خام مصرف کنید زیرا پختن آن‌ها سطح این ترکیب را کاهش می‌دهد.

مواد غذایی پاستوریزه شده، پخته و فرآوری شده به طور معمول حاوی آنتی‌اکسیدان کم‌تری هستند در مقایسه با مواد غذایی که هیچ کدام از این فرایندها روی‌شان صورت نپذیرفته‌است.

بعضی از مواد غذایی غنی از گلوتاتیون به قرار زیر هستند:

– هلو

– انبه

– لیمو

– فلفل دلمه‌ای قرمز

– موز

– گل كلم

– گردو

– فلفل دلمه‌ای سبز

– خیار

– سیب

– انگور

– مارچوبه

– اسفناج

– آووکادو

– کلم بروکلی

گلوتاتيون غذايي يا آن نوعی که در غذا موجود  است جذب سلول‌هاي روده مي‌شود.

این سلول‌ها لومن نامیده می‌شوند و در فضاهای موجود در ساختار لوله‌ای روده قرار دارند.

مقدار گلوتاتیونی که جذب روده می‌شود به سلامت سیستم ایمنی شما بستگی دارد.

سیستم ایمنی همه‌ی آدم‌ها با هم متفاوت است و هر کسی ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی را از مواد غذایی در سطوح و مقادیر متفاوت جذب می‌کند.

عوارض جانبی گلوتاتیون چیست؟

شما باید نسبت به عوارض جانبی گلوتاتیون آگاهی داشته باشید.

به عنوان مثال، این ماده در فرم استنشاقی در دسترس است. اگر آسم دارید، نباید این فرم از گلوتاتیون را مصرف کنید.

با استفاده از این نوع گلاتاتیون علائم آسم شما را  (مانند خس خس) بدتر خواهد شد.

شما می‌توانید آنتی‌اکسیدان را در غذا و / یا به صورت مکمل مصرف کنید.

همچنین اگر باردار هستید یا به نوزادتان شیر می‌دهید، مصرف مکمل‌های گلوتاتیون توصیه نمی‌شود.

در عوض می‌توانید غذاهای حاوی گلوتاتیون مصرف کنید.

بر اساس مطالعه‌ای که اخیرا صورت گرفته‌است، گلوتاتیون برخی عوارض جانبی هم دارد.

این مطالعه شامل ۳۸ شرکت‌کننده بین سنین ۲۱ تا ۶۲ سال بود.

به مدت چهار هفته یک میلی‌گرم گلوتاتیون در روز به شرکت‌کنندگان این مطالعه داده شد.

آن‌ها عوارض جانبی ناشی از این ماده را تجربه کردند، اما این عوارض فقط به دفع مدفوع، افزایش وزن، احساس گرگرفتگی و گاز محدود بود.

یکی دیگر از مطالعات شامل افراد مبتلا به فیبروز سیستیک بود که گلوتاتیون را برای مدتی مصرف کردند.

شرکت‌کنندگان این مطالعه عوارض جانبی مانند اسهال و تب را تجربه کردند.

عوارض جانبی مشابهی در افرادی که به فیبروز سیستیک مبتلا نبودند، رخ نداد.

گلوتاتیون می‌تواند برای افراد مبتلا به التهاب مزمن خوب یا بد باشد.

گلوتاتیون به سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند تا عملکرد درست خود را انجام بدهد. این ماده همچنین به رشد سلول‌های لنفوسیت تی نیز کمک می‌کند.

با این حال، مطالعات نشان می‌دهند که کمبود گلوتاتیون، واکنش التهابی را نیز کاهش می‌دهد.

دوز مناسب گلوتاتیون

یادتان باشد که در مورد مصرف گلوتاتیون دریافت توصیه‌ی پزشکی لازم و ضروری است.

قبل از پیروی از اطلاعاتی که در این نوشتار قید شده‌اند، با پزشک‌تان مشورت کنید.

در حین این‌که سنت‌تان بالا می‌رود، مقدار گلوتاتیونی که بدن شما تولید می‌کند، کاهش می‌یابد.

پایین بودن سطح گلوتاتیون در بدن علائم مربوط به بسیاری از بیماری‌های مختلف را افزایش می‌دهد.

راه‌های مختلفی برای مصرف گلوتاتیون وجود دارد.

این ماده را می‌توان از طریق استنشاق، تزریق، به صورت خوراکی و زیر زبانی استفاده کرد. مصرف گلوتاتيون به صورت خوراكي ممكن است به اندازه‌ی مصرف آن از طريق تزریق موثر نباشد.

با این حال، شما می‌توانید گلوتاتیون را با ویتامین C مصرف کنید تا میزان جذب آن را افزایش دهید.

دوز توصیه شده‌ی روزانه از گلوتاتیون بین ۵۰ تا ۶۰۰ میلی‌گرم است.

مقدار دقیق آن به نیازهای آنتی‌اکسیدانی شما بستگی دارد.

نتیجه‌گیری

بدن شما به طور طبیعی گلوتاتیون را در کبد تولید می‌کند.

گاهی اوقات شما این ماده را بیش از آن‌چه تولید می‌کنید نیاز دارید.

علاوه بر این، برخی از اختلالات پزشکی مانند بیماری پارکینسون و کلیه می‌تواند سبب پایین آمدن سطح آنتی‌اکسیدان شود.

سطح پایین گلوتاتیون می‌تواند فرآیندهای طبیعی مانند توانایی تولید پوست سالم را نیز با اختلال مواجه کند.

حالا که شما می‌دانید گلوتاتیون چیست، مهم است که در مورد باید و نبایدهای مرتبط با این ماده هم اطلاعاتی داشته باشید.

حتما غذاهای غنی از گلوتاتیون مصرف کنید. شما می‌توانید هر میزان از این آنتی‌اکسیدان را که می‌خواهید به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید.

مهم‌ترین غذاهای غنی از گلوتاتیون که می‌توانید در رژیم غذایی‌تان بگنجانید عبارتند از پیاز، سیر و سبزیجات چلیپایی.

سبزیجات چلیپایی عبارتند از کلم، کلم بروکلی، کلم برگ و گل کلم.

فعالیت‌هایی داشته باشید که به شما کمک می‌کنند سطح گلوتاتیون را در بدن‌تان افزایش دهید.

ورزش با بهبود سیستم ایمنی بدن و افزایش دفاع آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به بهبود این سطوح کمک کند.

تمرین کردن را با ۳۰ دقیقه در روز شروع کنید.

باید ورزش‌های هوازی شدید مانند راه رفتن یا دویدن را انجام بدهید. مکمل‌های گلوتاتین را برای افزایش سطح این ماده در بدن‌تان مصرف کنید

ممکن است گلوتاتیون را از طریق غذا به میزان کافی را دریافت نکنید.

اگر حامله هستید یا به فرزندتان شیر می‌دهید، مکمل‌ مصرف نکنید، زیرا ممکن است خطرناک باشند.

ویتامین C و E را مصرف کنید تا به بازیافت گلوتاتیونی که قبلا در بدن‌تان تولید شده‌است کمک کنید.

با بالا بردن سطح گلوتاتیون در بدن‌تان، می‌توانید اختلالات موجود را بهبود ببخشید و سلامتی‌تان را در سطح بهینه و مطلوب نگه دارید.

گلوتاتیون مادر همه‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها است.

از مزایای آن به نفع خودتان استفاده کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: ول بینگ سکرتس

خواص گلوتاتیون: ۲۹ فایده مهم گلوتاتیون برای سلامتی و زیبایی


 

نوشته خواص گلوتاتیون: ۲۹ فایده مهم گلوتاتیون برای سلامتی و زیبایی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین: ۱۳ خاصیت علمی ویتامین ب ۲

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین یکی از ویتامین های گروه B است که برای عملکرد درست بدن شما ضروری محسوب می‌شود. ویتامین ب۲ برای حفظ سلامت سلول‌های خونی، افزایش انرژی، تنظیم متابولیسم، جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد، افزایش رشد، محافظت از بافت‌های همبند در بدن و محافظت از شما در برابر اختلالات مختلف ضروری است. در ادامه این نوشتار با مهمترین خواص ویتامین B2 یا ریبوفلاوین آشنا می شویم.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین چیست

دانستن اطلاعات مهم درباره این ویتامین  می‌تواند شما را با دلیل ضروری بودن این ماده مغذی و این‌که چرا باید در بدن شما وجود داشته باشید به شما آشنا کند.

همه ویتامین‌های B محلول در آب هستند و روزانه مصرف می‌شوند. ویتامین‌های محلول در آب مستقیم وارد جریان خون می‌شوند و هر چیزی که مصرف نشود، از طریق ادرار دفع می‌شود.

بدن، ویتامین B2 را در مقادیر زیاد ذخیره نمی‌کند و این ذخیره هم می‌تواند به سرعت تمام شود. به همین دلیل است که برای جلوگیری از کمبود ویتامین، B2 مانند دیگر ویتامین‌های B ، باید روزانه دریافت شود.

چون ریبوفلاوین، مسئول کمک به گوارش غذا و استفاده از مواد مغذی است، برای تمام سلول‌های بدن ضروری است. ریبوفلاوین با دیگر ویتامین‌های گروه B عمل می‌کند.

این ویتامین، به ویژه برای استفاده از ویتامین B6 و فولیک اسید مهم است. ریبوفلاوین با دیگر مواد مغذی و ویتامین‌ها کار می‌کند بنابراین تمام فرآیندهای بدن به درستی انجام می‌شوند.

کمبود ریبوفلاوین خیلی رایج نیست زیرا رژیم غذایی استاندارد، مقادیر کافی از آن را فراهم می‌کند و برخی خوراکی‌ها، مقادیر بیشتری از این ویتامین دارند.

 خواص ویتامین B2 یا ریبوفلاوین برای سلامتی

گنجاندن مقدار کافی ریبوفلاوین در رژیم غذایی، نتایج مثبت متعددی دارد. برخی از خواص ویتامین B2 را در این‌جا آورده‌ایم.

۱. جلوگیری و درمان کم‌خونی

کم‌خونی مشکلی است که در آن، خون، سلول قرمز کافی یا هموگلوبین کافی ندارد.

هموگلوبین ترکیبی در خون است که مسئولیت انتقال اکسیژن به سلول‌ها را بر عهده دارد.

اگر سلول‌های خون غیر طبیعی بوده یا هموگلوبین پایین باشد، سلول‌ها اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند.

کم‌خونی شایع‌ترین بیماری خونی در ایالات متحده است

این بیماری، ۳.۵ میلیون نفر را دچار می‌کند.

کودکان، زنان و افرادی که بیماری‌های مزمن دارند، بیشتر از بقیه افراد به کم‌خونی دچار می‌شوند.

ویتامین B2 در تمام عملکردهای انتقال اکسیژن و تولید سلول‌های قرمز خونی نقش دارد.

همچنین در سنتز هورمون‌های استروئیدی که به تولید سلول‌های خون کمک می‌کنند، نقش دارد.

این ویتامین، آهن – عنصری که بخشی از مولکول هموگلوبین است – را نیز منتقل می‌کند.

هموگلوبین، مولکول مسئول رساندن اکسیژن به سلول‌هاست.

کم بودن مقدار این ویتامین حیاتی، با کم‌خونی در ارتباط است.

علائم کم‌خونی، خستگی دائمی، تنگی نفس، ناتوانی در فعالیت و مشکلات دیگر ناشی از پایین بودن سطح هموگلوبین هستند.

ریبوفلاوین در پایین آوردن سطح هموسیستئین در جریان خون نیز نقش دارد.

هموسیستئین، مولکولی است که برای ساخت عضله باید به اسید آمینه تبدیل شود.

زمانی که میزان هموسیستئین در جریان خون بالا باشد، به این معناست که ریبوفلاوین کافی برای تبدیل آن به اسید آمینه وجود ندارد.

مصرف ویتامین B2 کافی با کمک به بدن در تبدیل هموسیستئین به مولکول‌های مورد استفاده بدن، به رفع این مشکل کمک می‌کند.

۲. افزایش سلامت چشم

تاثیرات ویتامین B2 در مطالعات مشاهده شده‌اند و این ویتامین دارای خواص محافظت از سلامت چشم است.

کمبود این ویتامین با مشکلات مربوط به چشم در ارتباط است.

این اختلالات شامل آب مروارید، آب سیاه و قوز قرنیه می‌شوند.

آب سیاه بیماری است که در آن عصب بینایی به دلیل تجمع مایع در قسمت جلویی چشم، آسیب می‌بیند.

این مایع، بر عصب بینایی فشار وارد می‌کند.

آب مروارید، مشکلی است که در آن عدسی، تار می‌شود.

افراد مبتلا به آب مروارید، اشیاء را مه آلود و کم‌رنگ می‌بینند.

قوز قرنیه مشکلی است که در آن قرنیه چشم برآمده می‌شود.

شکل تغییر یافته قرنیه، بینایی را مختل می‌کند.

همه این مشکلات را می‌توان با ریبوفلاوین درمان کرد زیرا به عنوان درمان، قطره ریبوفلاوین در چشم بیمار ریخته می‌شود.

قطره‌ها به قرنیه نفوذ پیدا کرده و قدرت آن را افزایش می‌دهند. همچنین به داشتن شکل درست قرنیه و جلوگیری از تجمع مایعات کمک می‌کنند.

۳. حفظ سطح انرژی

ویتامین B2 برای فراهم کردن انرژی مورد نیاز برای عملکرد درست مغز، دستگاه گوارش، دستگاه درون‌ریز، سیستم عصبی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ریبوفلاوین مسئول گوارش کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌های موجود در غذا و تبدیل آن‌ها به انرژی است تا شما را سرحال نگه دارد.

در این مورد، ریبوفلاوین برای کمک به رشد و ترمیم بدن ضروری است.

ویتامین B2 به شکستن پروتئین به اسیدهای آمینه کمک می‌کند.

به تبدیل کربوهیدرات به گلوکز کمک می‌کند.

محصول نهایی پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها، سوخت بدن هستند که بدن می‌تواند از آن‌ها استفاده کند.

سطح انرژی کافی برای متابولیسم مناسب، ضروری است.

علاوه بر این‌ها، ریبوفلاوین برای حفظ فعالیت غده تیروئید و غده‌های فوق کلیوی ضروری است.

این دو غده، بخشی از دستگاه درون‌ریز هستند که تمام عملکردهای بدن را تنظیم می‌کنند: سیستم عصبی، کنترل سطح استرس، فرآیند خوردن، مصرف انرژی، تنظیم خلق و خو، دمای بدن و غیره.

وجود ریبوفلاوین کافی در رژیم غذایی به جلوگیری از بی‌نظمی‌های مربوط به عملکرد این غده‌ها کمک کرده و در حفظ متابولیسم صحیح موثر است.

۴. رفع سردرد

ریبوفلاوین یکی از مولکول‌هایی است که به رفع سردردهای میگرنی کمک می‌کند.

پزشکانی که این خاصیت ریبوفلاوین را می‌دانند، برای جلوگیری از سردرد و کمک به بیمارانی که میگرن دارند و برای رفع درد و کاهش اتفاق افتادن آن،  این ویتامین را تجویز می‌کنند.

میگرن، سردردی فراتر از یک سردرد ساده است.

میگرن، تجربه سختی برای افراد مبتلا به آن است.

علاوه بر سردردهای ضربان دار، تهوع و حساسیت به عواملی مانند نور، صدا و بو نیز از ویژگی‌های میگرن هستند.

در زمان میگرن، انجام فعالیت‌های جسمی محدود می‌شود.

افرادی که میگرن ندارند، نمی‌دانند که میگرن چه‌قدر زندگی افراد مبتلا را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

مکمل ریبوفلاوین، یک درمان طبیعی برای این مشکل است.

ریبوفلاوین می‌تواند تعداد سردردها را کاهش داده و درد میگرن را کم کند.

شواهد نشان می‌دهند که کوتاه شدن زمان میگرن، با استفاده از ویتامین B2 قابل توجه بوده است.

۵. تامین فعالیت آنتی اکسیدانی

رادیکال‌های آزاد همه جا هستند و به بدن آسیب می‌رسانند.

باید آن‌ها را کنترل کرد و این‌جاست که آنتی اکسیدان‌ها وارد می‌شوند.

یکی از خواص ریبوفلاوین، نقش آن در تولید گلوتاتیون است.

گلوتاتیون یک آنتی اکسیدان بسیار مهم است که فقط در شکل کاهش یافته خود، موثر است.

ریبوفلاوین یکی از آنزیم‌هایی است که مسئولیت تبدیل گلوتاتیون به شکل قابل استفاده خود را بر عهده دارد.

سلامت دستگاه گوارش، یک مسئله کلیدی برای داشتن بدن سالم با مواد مغذی زیست دسترس است.

ریبوفلاوین، دیواره سالم در لوله گوارش که بخش مهمی از سیستم ایمنی است را حفظ می‌کند.

ریبوفلاوین یکی از مولکول‌هایی است که با پیشگیری از برخی از سرطان‌ها در ارتباط است.

سرطان‌های مقعدی، رحم، پروستات و مری، از سرطان‌هایی هستند که میزان وقوع آن‌ها به دلیل مصرف ریبوفلاوین کاهش یافته‌ است.

کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد مسئله‌ای است که مکمل ریبوفلاوین را به یک ماده پیشگری کننده از سرطان تبدیل می‌کند.

۶. سلامت مو و ناخن

دریافت مقدار کافی ویتامین B2 پوستی درخشان، موی قوی و ناخن‌هایی سالم را به شما می‌دهد.

ریبوفلاوین در کنار ویتامین‌های B دیگر، به جلوگیری از ریزش مو و تقویت فولیکول‌های موهای موجود کمک می‌کند.

ویتامین B2 برای حفظ سطح کافی و مناسب کلاژن در بدن ضروری است.

کلاژن، مولکولی است که در ساختار پوست و مو یافت می‌شود و استحکام آن‌ها را حفظ می‌کند.

هر چه کلاژن بیشتری داشته باشید، پوست و ناخن قوی‌تر و بهتری خواهید داشت.

ریبوفلاوین، کلاژن بدن را در سطح لازم برای حفظ انعطاف‌پذیری پوست و جلوگیری از چین و چروک حفظ می‌کند.

این ویتامین با انعطاف‌پذیر کردن پوست به کاهش علائم پیری کمک می‌کند.

ویتامین B2، درمان بریدگی‌های پوست را نیز تسریع می‌کند.

۷. افزایش رشد و بازسازی

دریافت روزانه ویتامین B2 هم برای افراد در حال رشد و هم افراد بزرگسال ضروری است.

این ویتامین به رشد بافت‌های بدن مانند پوست، ناخن، مو، اعصاب و اندام‌ها کمک می‌کند.

این ویتامین برای افراد در حال رشد و نوزادان نیز مهم است زیرا بدن آن‌ها سریع‌تر رشد می‌کند و نیاز بیشتری به مواد مغذی دارند.

ریبوفلاوین به گوارش مواد مغذی از غذاهای دریافتی کمک می‌کند بنابراین روزانه باید دریافت شود.

تحقیقات نشان داده‌اند که کمبود ریبوفلاوین در بدن، مانع از رشد می‌شود.

ویتامین B2 با کنترل محرک‌های هورمونی که فرآیند رشد و شکستن پروتئین‌ها به اسیدهای آمینه – ساختارهای اصلی بدن – را تنظیم می‌کنند، رشد را افزایش می‌دهد.

تولید مناسب هورمون‌های رشد و پروتئین‌ها برای ترمیم بدن مهم است.

اگرچه افراد بالغ دیگر رشد نمی‌کنند اما توده بدنی آن‌ها افزایش می‌یابد.

دوز بالاتر ریبوفلاوین می‌تواند به افرادی که در حال ساخت عضله هستند کمک کند.

بدن، همیشه آسیب خود و مرگ سلول‌های قدیمی را ترمیم و جبران می‌کند بنابراین مصرف ویتامین B2 برای همه افراد لازم است.

این ویتامین نه تنها باعث رشد بافت‌ها می‌شود بلکه از بافت‌های موجود نیز محافظت می‌کند.

۸. محافظت از سیستم عصبی

ویتامین B2 مانند دیگر ویتامین‌های B تاثیر محافظتی بر سیستم عصبی دارد.

سیستم عصبی، فرآیندهای بدن را کنترل می‌کند.

به همین دلیل، حفظ عملکرد صحیح سیستم عصبی، اهمیت زیادی دارد.

اختلالاتی که به سیستم عصبی مربوط می‌شوند، بیماری آلزایمر، سخت شدن بافت‌ها، اضطراب، اسکلروزیس و حتی صرع هستند.

ریبوفلاوین می‌تواند برای کمک به کاهش علائم اختلالات عصبی موجود نیز به کار رود.

۹. کمک به جذب مواد معدنی

اگر از نظر ذهنی سالم هستید، احتمالا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی را دریافت می‌کنید.

بدن به این ویتامین‌ها و مواد معدنی برای رشد و انجام عملکردها نیاز دارد.

مواد معدنی و ویتامین‌ها برای رشد طبیعی و فرآیندهای ترمیمی مورد نیاز هستند.

ساختار بدن به مقادیر کافی مواد معدنی نیاز دارد.

سیستم عصبی نیز به کمک برخی مواد معدنی کار می‌کند.

ویتامین B2 مسئول جذب درست تمام مواد مغذی در بدن است.

این ویتامین برای افزایش آهن، فولیک اسید، و ویتامین‌های B1، B3 و B6 ضروری است.

ریبوفلاوین، مواد مغذی حیاتی بدن را حفظ کرده و به عملکرد درست بدن کمک می‌کند.

۱۰. کمک به عملکرد صحیح سیستم ایمنی

ریبوفلاوین به طرق مختلف، برای بدن مفید است.

ریبوفلاوین علاوه بر کنترل رشد و نمو، در برابر عفونت‌های عامل بیماری از بدن محافظت می‌کند.

ریبوفلاوین در فرآیند تولید پادتن نقش دارد.

پادتن‌ها، سربازان طبیعی سیستم ایمنی هستند که به هر چیزی که بخشی از بدن نیست حمله می‌کنند.

۱۱. بارداری سالم

ویتامین B2 یکی از عناصر ضروری برای تشکیل جنین در رحم است.

ریبوفلاوین در کنار ویتامین‌های دیگر به رشد مناسب جنین کمک می‌کند.

۱۲. کمک به پیشگیری از ایدز

مطالعات نشان می‌دهند که ریبوفلاوین می‌تواند رشد ویروس HIV (ایدز) را کند کند.

ویروس HIV، از طریق رابطه جنسی متقل شده و به ایدز تبدیل می‌شود – سندرمی که با ضعف سیستم ایمنی همراه است.

ریبوفلاوین با تقویت سیستم ایمنی این بیماران و افزایش طول عمر آن‌ها، به آن‌ها کمک می‌کند.

۱۳. پیشگیری از سرطان

متخصصان، درمورد ارتباط میان ریبوفلاوین و سرطان تحقیقات زیادی انجام داده‌اند.

مطالعات نشان داده‌اند که می‌توان با ریبوفلاوین از آسیب DNA  ناشی از عوامل سرطان‌زا جلوگیری کرد.

اگرچه تحقیقات بیشتری برای اثبات رابطه بین ریبوفلاوین و جلوگیری از سرطان لازم است اما ارتباط قابل توجهی بین این دو مورد ، به ویژه برای برخی سرطان‌ها، وجود دارد.

فعالیت آنتی اکسیدانی ریبوفلاوین از بروز آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد به سلول‌های DNA که اولین دلیل برای ایجاد سرطان در بدن است، جلوگیری می‌کند.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- مژگان گوران

منبع:beingsecrets

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین: ۱۳ خاصیت علمی ویتامین ب ۲


نوشته ویتامین B2 یا ریبوفلاوین: ۱۳ خاصیت علمی ویتامین ب ۲ اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص ویتامین B1 یا تیامین: ۱۶ فایده علمی ویتامین ب ۱ برای سلامتی

ویتامین B1 یا تیامین برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است. خوشبختانه منابع غذایی و مکمل‌های فراوانی در بازار وجود دارند و می‌توانند شما را از خواص ویتامین B1 یا تیامین بهره مند کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا درباره ۱۶ فایده علمی ویتامین B1 برای سلامتی بیشتر بدانید.

خواص ویتامین B1 یا تیامین

ویتامین B1 چیست؟

برای پاسخ به این سوال باید بگوییم  ویتامین B1 که معمولا به آن تیامین نیز می‌گویند، یک ویتامین B محلول در آب است که منابع غذایی مختلف یافت می‌شود.

این ویتامین را می‌توان به محصولات غذایی اضافه کرده یا به عنوان یک مکمل تغذیه‌ای مصرف کرد.

بدن شما برای حفظ متابولیسم سالم که نشانه رشد و عملکرد صحیح سلول‌های بدن است به ویتامین B1 نیاز دارد.

زمانی که تیامین از طریق مکمل‌ها یا غذا دریافت شود، جذب روده کوچک می‌شود.

اگر ویتامین B1 در سطح دوز دارویی مصرف شود، طی فرآیند انتشار، جذب غشای سلول می‌شود.

زمانی که این کمک آنزیم جذب شد، برای سوزاندن غذا و تبدیل آن به انرژی به کار می‌رود و این کار از طریق تبدیل مواد مغذی موجود در غذا یا مکمل‌ها به شکل درست انرژی به نام آدنوزين تري‌فسفات (ATP) انجام می‌شود. ATP جریان انرژی سلول است.

تیامین برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است.

این ویتامین به حفظ سرعت متابولیکی سالم و پر انرژی بودن در طول روز کمک می‌کند. همچنین در کنار دیگر انواع ویتامین B، به سلامت ذهن و مغز نیز کمک می‌کند.

چون تیامین عضوی از خانواده ویتامین B است، به عنوان بخشی از مکمل‌ ویتامین B کمپلکس یافت می‌شود.

دیگر انواع ویتامین B ( B2/  ریبوفلاوین، B3/ نیاسین، B5/ پنتاتونیک اسید، B6، B9/ فولات، و B12) نیز در مکمل‌های B کمپلکس وجود دارند زیرا برای سلامت جسم و مغز ضروری هستند.

اگر بدانید تیامین در چه غذاهایی یافت می‌شود، آن‌ها را بیشتر در برنامه غذایی خود می‌گنجانید.

با این‌که ممکن است کمبود شدید ویتامین B1 نداشته باشید اما ممکن است تا حدی به آن دچار باشید.

برخی مطالعات، کمبود تیامین را با مشکلات روانی و قلبی در بزرگسالان مرتبط دانسته‌اند.

مطالعات دیگر نشان داده‌اند که داشتن کمبود در انواع ویتامین B می‌تواند باعث ایجاد پلی‌نوروپاتی شود.

خوشبختانه منابع غذایی و مکمل‌های فراوانی در بازار وجود دارند و می‌توانند با کمبود ویتامین B1 مقابله کنند.

دانستن خواص ویتامین B1 یا تیامین و بهترین منابع حاوی این ویتامین، اهمیت زیادی دارد به ویژه زمانی که سن شما بالا می‌رود.

خواص ویتامین B1 یا تیامین

۱. مهار آسیب عصبی

یکی از بزرگ‌ترین خواص ویتامین B1 یا تیامین جلوگیری از آسیب عصبی است.

اگر کمبود تیامین داشته باشید، در خطر آسیب عصبی قرار دارید.

آسیب عصبی زندگی را در خطر انداخته و آن را مختل می‌کند.

بدن شما برای اکسید کردن قند مصرفی از طریق فرآیندی به نام پیروات دهیدروژناز به تیامین نیاز دارد.

اگر انرژی کافی را از مصرف و هضم غذا دریافت ‌نکنید، سیستم عصبی شما آسیب می‌بیند.

سلول‌های عصبی برای محافظت از غلاف میلین  (لایه نازک پوششی که از سلول‌های عصبی محافظت می‌کند) به ویتامین B1 نیاز دارند.

اگر غلاف میلین آسیب ببیند و سلول عصبی زیر آن نابود شود، از دست دادن حافظه، تحرک و توانایی‌های یادگیری رخ می‌دهد.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۲: متابولیسم سالم

ویتامین B1 برای حفظ متابولیسم سالم ضروری است.

این ویتامین، ATP را در بدن شما تولید کرده و به شکستن چربی‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌کند.

بدن شما به توزیع تیامین دریافتی از غذا در پلاسما و جریان خون نیاز دارد.

این مسئله نه تنها باعث خوش اندامی شما می‌شود بلکه به توزیع اکسیژن برابر به بافت‌ها نیز کمک می‌کند.

سن شما که بالاتر می‌رود، متابولیسم کند شده که می‌تواند به افزایش وزن، ترک پاشنه پا، افزایش سلولیت در بدن و از همه مهم‌تر ریزش موی زیاد  منججر شود.

داشتن انرژی کافی و توزیع اکسیژن در بدن از بروز این مشکلات جلوگیری می‌کند و باعث پر انرژی بودن شما در طی روز می‌شود.

این مسئله به ورزش شما نیز کمک می‌کند.

۳. تقویت سیستم ایمنی

جوان‌تر که هستید، توجه زیادی به سیستم ایمنی خود ندارید.

اگر سرما بخورید یا به آنفولانزا دچار شوید، به راحتی آن را پشت سر می‌گذارید.

اما سن‌تان که بالا می‌رود و فرآیندهای بدن‌تان کند می‌شود، پشت سر گذاشتن بیماری‌ها کمی سخت می‌شود.

اگر به بیماری خود ایمنی ( کمبود ویتامین B در میان افراد مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی بسیار شایع است)، نسبت به یک فرد عادی، مشکلات بسیاری با سیستم ایمنی خود دارید.
افراد مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی و مشکلات تیروئیدی، خستگی مزمن یا مه مغزی را تجربه می‌کنند.

برخی پزشکان و محققان بر این باورند که این مسئله به کمبود ویتامین B1 ربط دارد.

همچنین، چون افرادی که این بیماری‌ها را دارند، تراوایی دستگاه گوارش ( به عبارت دیگر، توانایی دستگاه گوارش برای جذب و گوارش مواد مغذی به مرور زمان کم می‌شود) را تجربه می‌کنند، سیستم ایمنی دچار مشکل می‌شود.

بدن قادر نیست مواد مغذی را دریافت کرده و از آن‌ها برای افزایش انرژی استفاده کند.

چون تیامین، مسئول ترشح هیدروکلریک اسید (که به جذب و گوارش کمک می‌کند) است، ضروری است که اگر بیماری خود ایمنی یا بیماری‌های مربوط به تیروئید دارید، ویتامین B1 دریافت کنید.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۴: افزایش سلامت قلبی عروقی

تمام سیستم قلبی عروقی شما برای عملکرد درست و سالم ماندن به تیامین نیاز دارد.

بدن شما باید بتواند یک پیام رسان عصبی به نام استیل کولین را بسازد.

این پیام رسان عصبی در سیستم عصبی مرکزی یافت می‌شود و پیام رسانی است که که داده‌ها را بین اعصاب و عضلات – به ویژ عضله قلب – منقل می‌کند.

یک مطالعه دریافت که موش‌های آزمایشگاهی که کمبود تیامین داشتند، طی دو ماه، کاهش ۶۰ درصدی در سنتز استیل کولین و همچنین علائم عصبی متعدد را تجربه کردند.

با کمبود ویتامین B1، اعصاب و عضلات نمی‌توانند به شکل درست و موثر، ارتباط داشته باشند.

این مسئله باعث بی‌نظمی در ریتم قلب می‌شود.

همچنین، مطالعات دریافتند که مصرف تیامین به مبارزه با بیماری‌های قلبی و نارسایی قلبی کمک می‌کند.

B1 به عملکرد درست بطن‌های قلب کمک می‌کند و به همین دلیل برای حفظ سلامت قلب در سنین بزرگسالی ضروری است.

۵. جلوگیری از اختلالات عصبی

هر چه مغز شما مدت زمان بیشتری تیامین کافی دریافت نکند، احتمال بیشتری هست که دچار ضایعه در مخچه شوید.

این مشکل در میان افراد الکلی و افراد مبتلا به ایدز یا سرطان رایج است.

ممکن است این مسئله در مورد افراد مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی نیز صدق کند.

هر کسی که کمبود تیامین داشته باشد، به مرور زمان و با عدم درمان این کمبود، دچار مشکلات ذهنی ( به ویژه از دست دادن حافظه) می‌شود.

افرادی که در کما بوده‌اند نیز کمبود ویتامین B1 داشته و به محض بیرون آمدن از کما، به دریافت آن نیاز دارند.

زمانی که پزشک، کمبود B1 را در بیمار خود تشخیص می‌دهد، برای مبارزه با از دست دادن حافظه و آسیب مخچه، دوز بالایی از آن را تجویز می‌کند.

همچنین، مطالعات زیادی نشان داده‌اند که بین کمبود تیامین و بیماری آلزایمر، ارتباط وجود دارد.

چون افراد پیر، با جذب مکمل‌های B1 مشکل دارند، دریافت تیامین کافی در سنین جوانی می‌تواند از تاثیر منفی آلزایمر بر افراد مسن، جلوگیری کند.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۶: درمان علائم اعتیاد به الکل

چون افراد دارای اعتیاد به الکل، بیشتر به سندرم ورنیکه کورساکف دچار می‌شوند، باید در فرآیند ترک، تیامین کافی دریافت کنند.

علائم سندرم ورنیکه کورساکف شامل سستی زیاد، سختی در راه رفتن، آسیب عصبی و حرکات غیر ارادی عضلات می‌شود.

رهایی یافتن از این این علائم، سخت است.

سندرم ورنیکه کورساکف معمولا در افراد الکلی که رژیم غذایی نامناسب دارند یافت می‌شود.

چون بدن، به خودی خود تیامین نمی‌سازد، برای دریافت B1 فقط بر منابع غذایی متکی است.

زمانی که فرد الکلی، غذاهای سرشار از تیامین دریافت نکند، به انسفالوپاتی ورنیکه (WE) دچار می‌شود.

انسفالوپاتی ورنیکه بسیارجدی است اما زمان کوتاهی دارد. به هرحال، حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد افراد مبتلا به WE به اختلال کورساکف دچار می‌شوند.

این افراد در پردازش اطلاعات جدید به مغز مشکل دارند و همچنین به از دست رفتن اطلاعات در حافظه بلند مدت نیز دچار می‌شوند.

دریافت تیامین ممکن است این علائم را کاملا درمان نکند اما توانایی جلوگیری از تشدید آن در طول زمان را دارد.

به هر حال، بدن فرد الکلی در دریافت تیامین از لوله گوارشی مشکل دارد، بنابراینممکن است افزایش دوز مصرف تیامین برای چنین فردی تجویز شود.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۷: بهبود خلق و خو

همه ما مستعد بد شدن خلق و خو هستیم.

آن‌هایی که بیماری خود ایمنی یا مشکلات ذهنی دارند به اختلالات خلق و خو دچار می‌شوند.

زمانی که پیام رسان‌های عصبی مونوآمین در مغز (سروتونین، نوراپی‌نفرین و دوپامین)، عملکرد درستی نداشته باشند، اختلالات خلق و خو به وجود می‌آید.

کمبود ویتامین B1 در کنار،کمبود دیگر مواد مغذی می‌تواند مشکلات مربوط به خلق و خو را تشدید کند.

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که مصرف تیامین می‌تواند راه خوبی برای بهبود خلق و خو باشد.

کار تیامین، کمک به جسم و ذهن شما در مبارزه با استرس فیزیکی و ذهنی است. (به همین دلیل است که نام گروه ویتامین B را ویتامین‌های ضد استرس گذاشته‌اند).

وقتی کمبود ویتامین B1 داشته باشید، چون بدن‌تان برای تامین انرژی به تیامین نیاز دارد، احساس بی‌حالی می‌کنید.

این بی‌حالی باعث بی‌انگیزگی و تغییر خلق و خو می‌شود. افسردگی و اضطراب با کمبود ویتامین B1 در ارتباط است.

بنابراین اگر سابقه افسردگی، اضطراب یا خستگی مزمن دارید، می‌توانید تیامین را در رژیم غذایی خود گنجانده و از خواص آن بهره‌مند شوید.

۸. بهبود تمرکز، یادگیری و حافظه

این واقعیت را می‌دانیم که کمبود تیامین تاثیری منفی بر مخچه می‌گذارد.

مخچه، قسمت جلویی مغز بوده و مسئول بسیاری از عملکردها از جمله تعادل و کنترل حرکات است.

همچنین نقشی کلیدی در عملکردهای ذهنی مانند توجه، تنظیم ترس، زبان و حافظه عملی (پروسیجرال) ایفا می‌کند.

حافظه عملی، حافظه «دانستن چگونگی» مهارت‌هایی است که قبلا  در اثر تکرار یاد گرفته‌اید و به شکل ناآگاهانه درآمده‌اند.

درمورد ایده « مانند دوچرخه سواری است» فکر کنید. ممکن است این مهارت را سال‌ها انجام نداده باشید اما عضلات شما می‌دانند که برای انجام این کار باید چه کاری انجام دهند.

این نوع حافظه گاهی وقت‌ها حافظه غیر آشکار گفته می‌شود زیرا چیزی است که به ماهیت دوم تبدیل می‌شود.

کمبود ویتامین B1 می‌تواند باعث حذف اطلاعات از ذخیره حافظه پروسیجرال مغز شود.

این مسئله اغلب در افراد الکلی دیده می‌شود که حافظه حرکتی آن ها مشکل پیدا کرده و آسیب بیشتری به مخچه وارد می‌شود.

این مشکل می‌تواند در افرادی که به دلیل بیماری خود ایمنی به کمبود تیامین جدی دچار شده‌اند نیز پیش بیاید.

علائم آسیب عصبی مانند حرکت و تکان‌های بی دلیل عضلات ظاهر می‌شوند.

دریافت تیامین از رژیم غذایی می‌تواند به جلوگیری زودهنگام از برخی از این علائم کمک کند.

همچنین، می‌تواند شدت علائم – بعد از اتفاق افتادن – را نیز کاهش دهند.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۹: حفظ سلامت چشم

ما همیشه سلامت چشمان خو را بدیهی می‌دانیم تا زمانی که به یک مشکل بینایی دچار شویم.

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که تیامین به حفظ بینایی کمک کرده و از آب سیاه و آب مروارید جلوگیری می‌کند.

اگر با آب سیاه آشنایی ندارید، باید بدانید که گروهی از بیماری‌هاست که به عصب بینایی که به پشت مردمک چشم متصل است حمله می‌کنند.

اگر آب سیاه به موقع تشخیص داده و درمان نشود می‌تواند به مشکلات جبران ناپذیر بینایی مانند نابینایی منجر شود.

سن ما که بالا می‌رود، آب مروارید بیشتر اتفاق می‌افتد و باعث تار شدن عدسی چشم می‌شود.

آب مروارید می‌تواند در یکی از چشم‌ها یا هر دوی آن‌ها به وجود بیاید و می‌تواند از یک چشم به چشم دیگر منتشر شود.

در آب سیاه و آب مروارید، از دست دادن عضله و عصب بین چشم و مغز اتفاق می‌افتد.

ویتامین B1 می‌تواند انتقال رفت و برگشت این پیام‌ها را تحریک کند.

حتی افرادی که در دهه سوم زندگی خود هستند نیز می‌توانند در طولانی مدت از مصرف تیامین بهره‌مند شوند زیرا تاثیر عمیقی بر سلامت چشم می‌گذارد.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۱۰: جلوگیری از هر دو نوع دیابت

یکی از خواص ویتامین B1 یا تیامین که کمتر شناخته شده است این است که از دیابت ملیتوس نوع ۱ و ۲ جلوگیری می‌کند.

محققان دریافته‌اند که بیماران مبتلا به دیابت، کلیرانس کلیوی بالا و تیامین کم در پلاسما دارند که این افراد را بیشتر در معرض کمبود ویتامین B1 قرار می‌دهد.

دو انتقال دهنده تیامین (THTR-1 و  THTR-2 ) وجود دارند که در جذب B1 نقش دارند.

به هر حال در افراد دیابتی مبتلا به هیپوگلیسمی، این انتقال دهنده‌های تیامین نمی‌توانند کار خود را به درستی در کلیه‌ها انجام دهند.

این مسئله به تشدید هیپوگلیسمی و ناتوانی غده برون ریز برای انجام عملکردهای ضروری در پانکراس منجر می‌شود.

یک مطالعه دریافت که دوز بالای تیامین (۳۰۰ میلی‌گرم در روز) به تثبیت سطح گلوکز و انسولین کمک می‌کند و یک مطالعه دیگر نیز به این نتیجه رسید که تیامین می‌تواند تثبیت گلوکز در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.

۱۱. کمک به دستگاه گوارش

اگر به مشکلات گوارشی شدید مبتلا هستید، ممکن است با گنجاندن ویتامین B1 در رژیم غذایی خود، به خودتان کمک کنید.

تیامین برای فرآیند متابولیک که از گلوکز در چرخه اسید سیتریک و گلیکولیز استفاده می‌کند، ضروری است.

به عبارت دیگر، هرچه آنزیم‌های وابسته به تیامین کمتر باشند، بدن شما کمتر می‌تواند پیرووات را به استیل کمک آنزیم A تبدیل کند.

این مسئله به تجمع پیرووات و لاکتات در دستگاه گوارش منجر شده که می‌تواند باعث لاکتیک اسیدوز – مشکلی که با درد شکمی شدید، استفراغ و اسهال همراه است –‌شود.

دریافت ویتامین B1 کافی می‌تواند باعث پایین نگه داشتن سطح پیرووات و لاکتات شده که باعث فلور روده سالم‌تر می‌شود.

به هرحال، افراد مبتلا به بیماری‌های خود ایمنی به دلیل تراوایی دستگاه گوارش، مشکل بیشتری در جذب تیامن دارند.

۱۲. جلوگیری از کم‌خونی

کم‌خونی یک وضعیت جدی است که هم کودکان و هم بزرگسالان را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

کم‌خونی می‌تواند باعث نبود اکسیژن در بدن که هیپوکسی نام دارد بشود.

مشکل دیگری که به کمبود ویتامین B1 مرتبط است سندرم کم‌خونی مگالوبلاستیک پاسخ دهنده به تیامین است.

اگرچه این سندرم نمونه نادری از کم‌خونی است اما ممکن است در افرادی که کمبود تیامین دارند اتفاق بیفتد.

این بیماری با دیابت و ریزش مو همراه است که می‌تواند در کودکان و بزرگسالان به وجود بیاید.

این مشکل یک الگوی اتوزومال مغلوب دارد، به این معنا که والدین یک نسخه از ژن جهش یافته را دارند اما احتمالا هیچ علائمی ندارند.

مطالعات درمورد این‌که مکمل‌های تیامین چگونه می‌توانند مشکلات مربوط به کم‌خونی را درمان کنند، هنوز در حال انجامند.

با این‌که ممکن است B1 نتواند از ریزش مو جلوگیری کند اما سلول‌های قرمز خونی بیشتر که افراد کم‌خون ندارند را تولید می‌کند.

۱۳. محافظت از غشای مخاطی

یکی از بهترین خواص ویتامین B1 یا تیامین و یکی از کارهای متعددی که ویتامین B1 در بدن انجام می‌دهد، ساخت یک سد محافظتی به دور غشای مخاطی که بسیاری از حفره‌های بدن مانند چشم‌ها، سوراخ‌های بینی و لب‌ها را می‌پوشاند، است.

این بافت‌های مخاطی، اندام‌های داخلی ما را نیز می‌پوشانند که باعث می‌شود با ترشح مخاط، آسیب‌پذیری آن‌ها  در برابر مهاجم‌ها آسیب‌پذیر کمتر شود.

غشای مخاطی نه تنها بافت‌های بدن ما را مرطوب می‌کنند بلکه به دریافت مواد مغذی و جلوگیری از حمله بدن به خود نیز کمک می‌کنند.

اگر بیماری خود ایمنی دارید، حتما می‌دانید که بدن شما به خودش حمله می‌کند.

غشای مخاطی شما در طول زمان ملتهب می‌شود و این امکان وجود دارد که پمفیگوئید غشای مخاطی به وجود بیاید.

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد تیامین می‌تواند از آسیبی که بدن با عمل به عنوان سد به غشای مخاطی خود وارد می‌کند، جلوگیری کند.

خواص ویتامین B1 یا تیامین ۱۴: جلوگیری از گزش پشه

یک واقعیت کمتر شناخته شده: B1 می‌تواند جلوی گزش پشه را بگیرد!

این مکنده‌های خون آزار دهنده با دی‌اکسید کربنی که استنشاق می‌کنیم، به سمت ما می‌آیند. تحقیقات دریافته‌اند که مصرف میوه دوریان که سرشار از تیامین است، پشه‌ها را دفع می‌کند.

البته، این می‌تواند به دلیل بوی بد دوریان نیز باشد که پشه‌ها را دفع می‌کند.

به هرحال، دوریان طعمی عالی دارد و می‌توان به شکل‌های مختلف آن را مصرف کرد.

این میوه سرشار از ویتامین‌های B، فیبر، پروتئین و اسیدهای آمینه است.

یکی دیگر از خواص دوریان این است که استفاده موضعی از آن به کاهش چین و چروک کمک می‌کند.

در کل، این یکی از بهترین خوراکی‌های سرشار از تیامین است که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

۱۵. حفظ سلامت پوست، مو و ناخن

در دهه اخیر، محققان شواهد بیشتری یافتند که نشان می‌داد هر چیزی که سرشار از تیامین و آنتی اکسیدان باشد می‌تواند به سلامت پوست، مو و ناخن کمک کند.

برخی مطالعات نشان می‌دهند که B1 خواص ضد پیری قوی نیز دارد.

تیامین در بدن مانند یک آنتی اکسیدان عمل کرده و در برابر آسیب پوستی ناشی از افزایش سن، از بافت‌ها و اندام‌ها محافظت می‌کند.

این ویتامین از تنگ شدن رگ‌ها که اگر در پوست سر بسته شود، به خشکی و شکنندگی و ریزش مو می‌انجامد، جلوگیری می‌کند.

۱۶. کاهش و جلوگیری از پرفشاری خون

مورد آخر که به اندازه باقی موارد اهمیت دارد این است که B1 از پرفشاری خون جلوگیری کرده و آن را کاهش می‌دهد.

یکی از بزرگ‌ترین دلایل پرفشاری خون، کمبود B1 است.

افرادی که در مراحل اولیه هیپرگلیسمی هستند مانند افراد مبتلا به بری‌بری، از مصرف دوز بالای تیامین سود می‌برند.

این ویتامین از آسیب عروق جلوگیری کرده و به تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

امیدواریم از این مقاله خواص ویتامین B1 یا تیامین نهایت استفاده را ببرید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- مژگان گوران

منبع: well-beingsecrets

خواص ویتامین B1 یا تیامین: ۱۶ فایده علمی ویتامین ب ۱ برای سلامتی


نوشته خواص ویتامین B1 یا تیامین: ۱۶ فایده علمی ویتامین ب ۱ برای سلامتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص سدیم: ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز سدیم برای سلامتی

سدیم یک الکترولیت بسیار مهم و یک یون ضروری در مایع برون سلولی (ECF) است. یکی از خواص سدیم برای سلامتی، نقش مهمی است که در عملکردهای آنزیمی و انقباض ماهیچه ایفا می‌کند. سدیم برای تنظیم فشار اسمزی و حفظ مایعات در بدن انسان اهمیت دارد. دیگر خواص سدیم برای سلامتی، بهبود عملکرد قلب، سیستم عصبی و جذب گلوکز هستند.

خواص سدیم

اهمیت سدیم در چیست؟

سدیم برای تنظیم خون، مورد نیاز است و عدم وجود آن می‌تواند باعث مشکلات جدی در عملکردهای بدن شود. سدیم یک عنصر پرکاربرد است و در بیش از هشتاد شکل ظاهر می‌شود. سدیم به عنوان یک الکترولیت، مایعات بدن را تنظیم کرده و جریان‌های الکتریکی را در بدن منتقل می‌کند. بر خلاف دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی، گرما روی سدیم تاثیری ندارد. بنابراین، می‌تواند بدون از دست دادن تاثیر خود، به شکل‌های مختلف به کار رود. همچنین، ماده مهمی در عصب‌ها به شمار می‌آید و به تنظیم انقباضات ماهیچه‌ها کمک می‌کند.

اگرچه سدیم یک ماده مغذی ضروری در هر رژیم غذایی متعادل است اما می‌تواند باعث سرطان معده و پرفشاری خون شود. افراد مبتلا به مشکلات کلیوی یا ورم، برای مقابله با این مشکلات باید مصرف سدیم خود را محدود کنند. به طور خلاصه، سدیم یک ماده حیاتی در رژیم غذایی انسان برای تنظیم فعالیت سلولی و عملکرد سیستم عصبی است. دوزهای تکمیلی این ماده مغذی برای زمانی که تعریق زیادی دارید، آفتاب زده شده‌اید یا به نارسایی غدد فوق کلیوی دچارید، ضروری است. این ماده در ادارار ترشح می‌شود و به خودی خود، سمیت یا خطری ندارد.

علائم کمبود سدیم

مصرف مجاز سدیم در روز، ۲۴۰۰ میلی‌گرم است. اگر بدن شما سدیم کافی دریافت نکند، علائم کمبود آن در طیفی از تحریک کنندگی تا مرگ قرار می‌گیرند. یکی از نواحی بدن که به شدن تحت تاثیر قرار می‌گیرد سیستم عصبی است که تقریبا به حالت توقف درمی‌آید. به طور کلی، کمبود سدیم به اسهال، استفراغ، سردرد، ضعف، کاهش فشار خون، سستی، کاهش وزن، سرگیجه، آشفتگی و تحریک‌پذیری عضلات منجر می‌شود.

در حالی که کمبود سدیم خطرناک است، سطح بیش از اندازه آن نیز باعث فشار خون بالا، تورم بافت‌های عصبی و عصب‌ها و ورم مغزی می‌شود. اگر این ضعیت درمان نشود، می‌تواند به کما منجر شود.

کاهش مقدار سدیم می‌تواند باعث کاهش تجمع چربی‌ها در قسمت‌های جانبی بدن نیز بشود. همچنین، سدیم بیش از حد، احتمال عفونت ریه را نیز افزایش می‌دهد. کاهش سدیم، بستری برای بیماری‌های بسیار فراهم می‌کند که می‌توانند باعث خستگی و بی حسی مغزی شوند.

مطلب مرتبط: علائم کمبود کلسیم: ۲۱ نشانه کمبود کلسیم که شگفت‌‌زده‌تان می کنند

منابع مهم سدیم

بهترین منابع سدیم، سیب، نمک معمولی، سوپ‌های خانگی، کلم، زرده تخم مرغ، غلات و موز هستند. حتی هویج، بکینگ پودر و جوش شیرین، شلغم، سبزیجات برگ‌دار و نخود خشک نیز منبع خوبی از سدیم به شمار می‌آیند. پنیر فراوری شده، ماهی دودی، گوشت نمکین، ترشی‌ها، و سس‌ها مقادیر کافی سدیم دارند اما با مشکلات مربوط به سلامتی نیز همراه هستند.

خواص سدیم برای سلامتی

سدیم در مقادیر کم در تمام غذاهای طبیعی وجود دارد. زمانی که به شکل نمک به غذا اضافه می‌شود نه تنها طعم غذا را افزایش می‌دهد بلکه میزان مورد نیاز برای یک رژیم غذایی متعادل را نیز تامین می‌کند. خواص آن برای سلامتی عبارتند از:

۱. تنظیم سطح مایعات

سدیم یکی از مواد معدنی است که به تنظیم مایعات در بدن انسان کمک می‌کند. تعادل سدیم و آب، بسیار به هم مرتبط هستند. کانال‌های سدیم، آب را به داخل سلول پمپاژ کرده و مقدار مایع برون سلولی در بدن را تنظیم می‌کنند.

۲. جلوگیری از آفتاب سوختگی

آفتاب سوختگی به دلیل ناتوانی سیستم تنظیم گرما در بدن انسان اتفاق می‌افتد. این شکل از مشکل گرمایی به دلیل مواجهه دائمی با دمای بالا به وجود می‌آید. مواجهه با گرما باعث می‌شود که بدن، توانایی خود برای حفظ دمای طبیعی را از دست بدهد. این وضعیت، با از دست دادن نمک و آب بدن بدتر می‌شود. بنابراین، سدیم  با جایگزین کردن الکترولیت‌های ضروری از دست رفته، نقش مهمی را در جلوگیری از آفتاب سوختگی ایفا می‌کند. علاوه بر آب، نوشیدن مایعات حاوی نمک و قند نیز برای مقابله با آفتاب سوختگی مفید است. نمک می‌تواند با آب انبه خام ترکیب شود تا تسکین بیشتری برای این درد فراهم کند. تعادل سطح سدیم و مایعات برای ورزشکاران قدرتی و آن‌هایی که سبک زندگی خیلی فعال دارند، بسیار مهم است.

۳. بهبود عملکرد مغز

مغز در برابر تغییر در سطح سدیم بدن بسیار حساس است. کمبود سدیم معمولا به شکل آشفتگی و سستی ظاهر می‌شود. سدیم به تیزی ذهن کمک کرده و عنصر مهمی برای رشد مغز محسوب می‌شود زیرا عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.

۴. کاهش گرفتگی عضلات

گرفتکی عضلات بیشتر در ماه‌های گرم تابستان و به دلیل عدم تعادل الکترولیتی و کم‌آبی اتفاق می‌افتد. علاوه بر هیدراته کردن بدن، باید از آبمیوه‌ها و مایعات سرشار از سدیم برای بازگشت برخی از الکترولیت‌ها نیز استفاده کرد.

۵. مراقبت از پوست

سدیم یکی از مواد هیدراته کننده در بسیاری از کرم‌های ضد پیری محسوب می‌شود. این ماده با رادیکال‌های آزاد که فرآیند پیری را تسریع می‌کنند مبارزه می‌کند. همچنین، به حفظ جوانی و سلامت پوست نیز کمک می‌کند.

۶. حذف دی اکسید کربن

سدیم نقش مهمی را در حذف دی اکسید کربن اضافی که در بدن جمع شده است ایفا می‌کند.

۷. کنترل جذب گلوکز

سدیم به تسهیل جذب گلوکز توسط سلول کمک کرده و در انتقال درست مواد مغذی در غشاهای سلولی بدن نقش دارد.

۸. حفظ تعادل اسیدی بدن

سدیم، با تغییر نسبت‌ فسفات‌های قلیایی بر پایه اسید در بدن، واکنش کلیه‌ها و همچنین میزان و محتوای ادرار را کنترل می‌کند.

۹. تنظیم مایعات

یکی از قابل توجه‌ترین خواص سدیم برای سلامتی، توانایی آن در متعادل کردن فشار اسمزی در بدن – به دلیل تنظیم مایع در سلول‌های بدن – است.

۱۰. تعادل یون‌ها

سدیم با کلریدها و بی‌کربنات‌ها به حفظ تعادل بین دو نوع یون – یون‌های با بار مثبت و یون‌های با بار منفی – کمک می‌کند.

۱۱. کنترل فشار خون

سدیم می‌تواند به حفظ انقباض‌های طبیعی قلب کمک کند. این ماده نقش مهمی در حفظ فشار خون در بدن انسان ایفا می‌کند اما افزایش بیش از حد آن می‌تواند فشار خون را به شکلی ناگهانی بالا برده و به ایجاد مشکلات مربوط به سلامتی منجر شود.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- مژگان گوران

منبع:organicfacts

خواص سدیم: ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز سدیم برای سلامتی


نوشته خواص سدیم: ۱۱ خاصیت شگفت‌انگیز سدیم برای سلامتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

علائم کمبود ویتامین E (ای): ۸ نشانه کمبود ویتامین E در بدن

ویتامین E در مقایسه با بسیاری از انواع دیگر ویتامین، چندان مورد بحث قرار نمی‌گیرد. با این حال، این ویتامین محلول در چربی چند نقش مهمی را در بدن انسان بازی می‌کند. در این مقاله علاوه بر علائم کمبود ویتامین E (ای)، عملکردهای آن نیز مورد بحث قرار می‌گیرند. ما همچنین منابع ویتامین E را که می‌توانید در رژیم غذایی روزانه‌تان قرار بدهید، به شما معرفی می‌کنیم.

علائم کمبود ویتامین E

نقش ویتامین E در بدن

یکی از نقش‌های اصلی ویتامین E این است که تولید گونه‌های واکنشی اکسیژن یا ROS را متوقف کند. ROS زمانی که غذای مصرفی ما به انرژی تبدیل می‌شود، درون بدن شکل می‌گیرد. ROS می‌تواند به سلول‌های بدن‌مان از طریق یک فرآیند به نام اکسیداسیون آسیب برساند، و به عنوان یکی از علل بالقوه برای بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان نامگذاری شده‌است.

ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان موثر است که تولید ROS را در طول این فرایند اکسیداسیون متوقف می‌کند. دانشمندان معتقدند که ویتامین E با محدود کردن تولید رادیکال آزاد، در جلوگیری از بیماری‌های مزمن موثر است. قابلیت‌های پیشگیرانه‌ی ویتامین E در حال بررسی است.

ویتامین E همچنین در عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد. این ویتامین همراه با خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی که دارد، به عنوان یک مکانیسم دفاعی اولیه از بیماری‌های مزمن و حاد پیشگیری می‌کند. علاوه بر این افراد مبتلا به کمبود ویتامین E در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی و رشد تومور هستند. این عوامل خطر در طول روند پیری افزایش می‌یابند.

لازم به ذکر است که کمبود ویتامین E بسیار نادر است و مصرف آن تنها به مقدار کم باعث از بین بردن بسیاری از علائم مرتبط می‌شود. افرادی که بالاترین ریسک ابتلا به کمبود ویتامین E را دارند عبارتند از: بزرگسالان سالخورده، نوزادان نارس و / یا کم وزن، افرادی که دچار جذب چربی غیرطبیعی هستند، افرادی که دارای رژیم‌های کم چربی هستند و افرادی که سوء تغذیه دارند.

علائم کمبود ویتامین E

۱. واکنش ایمنی دچار اختلال

همان‌طور که در بالا قید شد، ویتامین E نقش مهمی ‌در عملکرد مناسب سیستم ایمنی ایفا می‌کند. کمبود ویتامین E مانعی برای واکنش مناسب سیستم ایمنی بدن در برابر عوامل مضر است که موجب بروز بیماری و اختلال می‌شوند. به این ترتیب، افراد مبتلا به کمبود ویتامین E ممکن است بیش‌تر دچار انواع بیماری‌ها شوند و دوره‌های طولانی‌تر بیماری را تجربه کنند. علاوه بر این، علائم نسبی اختلالات و بیماری‌ها ممکن است در افراد مبتلا به کمبود ویتامین E شدیدتر باشد.

۲. وجود مشکل در بینایی

در مطالعات تجربی ثابت شده‌است که ویتامین E سبب پیشگیری از بروز دژنراسیون ماکولا می‌شود، به بهبود آن کمک می‌کند و در عین حال قادر است روند پیشرفت آن را آهسته کند. اگر چه شواهد علمی برای چنین خواصی چندان جامع نیستند، اما واضح است که ویتامین E دارای خواص و ویژگی‌هایی است که به حفظ سلامت بینایی ما کمک می‌کنند.

بعدها می‌توان ثابت کرد که سطح ناکافی ویتامین E توانایی بینایی را مهار می‌کند. چنین پیامدی، نتیجه‌ی آسیب‌های سیستمیک به سلول‌های چشم ناشی از رادیکال‌های آزاد است. انجمن اپتومتریک آمریکا (AOA) ویتامین E را برای پیشگیری از بسیاری از اختلالات نامطلوب چشم، توصیه می‌کند.

۳. از دست دادن توده‌ی عضلانی

افرادی که بدنسازی کار می‌کنند سال‌های سال است که در مورد مزایای ویتامین E برای سلامتی داد سخن داده‌اند. چنان‌چه معلوم است، دانشمندان و محققان با همتایان تنومند و خوش قد و بالای ما هماهنگی دارند. به طور خاص، سلول‌های عضلانی تمایل به پارگی دارند، و برای کمک به روند بهبود آن‌ها مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز است. از نظر فیزیولوژیکی، ویتامین E باعث می‌شود که غشاء پلاسما – یک جزء ضروری برای ترمیم عضلات – بی کم و کاست باقی بماند.

علائم کمبود ویتامین E (ای) ۴: ضعف عضلانی

کمبود سطح ویتامین E نه تنها منجر به از دست دادن توده‌ی عضلانی می‌شود، بلکه باعث می‌شود که عضلات ما ضعیف هم بشوند. مکانیسم‌های فیزیولوژیکی که موجب ضعف عضلانی می‌شوند، شبیه به تحلیل رفتن عضلات هستند: کمبود ویتامین E اجازه می‌دهد تا رادیکال‌های آزاد به درون سلول‌های عضلانی ما حمله کنند. دانشمندان همچنین ارتباط بین ویتامین E و دیستروفی عضلانی و ضعف عضلانی مرتبط با دیابت را کشف کرده‌اند.

۵. وجود مشکل در برقراری تعادل

به لحاظ عصب شناسی، کمبود ویتامین E ممکن است بر سیستم عصبی تاثیر بگذارد. یکی از نگرانی‌های خاص متخصصین اعصاب، زوال ظاهری مهارت‌های حرکتی است. در نتیجه، سطوح ناکافی ویتامین E می‌تواند منجر به تحلیل رفتن عصبی دست و پاها، اختلال در نشان دادن واکنش، هماهنگی ضعیف و کاهش تعادل شود. اعتقاد بر این است که افراد مبتلا به کمبود شدید ویتامین E بیش‌تر از سایرین در معرض تجربه کردن مشکلات مربوط به هماهنگی هستند.

۶. مشکلات شناختی

مغز ما نسبت به اثرات رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو به شدت حساس است. در مراحل پیشرفته، کمبود ویتامین E می‌تواند به طور مستقیم بر عملکرد شناختی پایه تاثیر بگذارد. به همین ترتیب افرادی که سطح بالای ویتامین E دارند، اغلب عملکرد شناختی بهتری را در مقایسه با سایرین نشان می‌دهند.

در یکی از امیدوارکننده‌ترین پژوهش مربوط به ویتامین E و شناخت، مشخص شد که این ویتامین برای جلوگیری یا به تاخیر انداختن زوال شناختی بسیار موثر است. در این مطالعه تاثیر این ویتامین در آزمایشات بالینی هم روی سالمندان و هم روی بیماران مبتلا به آلزایمر مورد آزمایش قرار گرفت.

۷. مشکلات جسمی

نقش ویتامین E در هضم بیش‌تر تجویزی است تا پیشگیرانه. به عبارت دیگر، کمبود ویتامین E ممکن است به طور مستقیم به مشکلات گوارشی منجر نشود، گرچه قطعا با توجه به اهمیت ویتامین‌های مرتبط، این احتمال وجود دارد که چنین چیزی ممکن باشد. جالب توجه است که پزشکان اغلب مقادیر بالایی از ویتامین E را برای کمک به مشکلات سیستم گوارش تجویز می‌کنند. بنابراین، اگر ما مشکلات گوارشی را تجربه می‌کنیم، ممکن است مصرف ویتامین E روش درمانی عاقلانه‌ای باشد.

۸. مشکلات پوستی یا ریزش مو

برخی از غشاهای پوست ما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، بسیار مستعد هستند به خصوص لیپیدهای سلول‌های پوست. چربی‌های پوست نسبت به آسیب‌های داخلی و خارجی، به ویژه آسیب‌های ناشی از قرار گرفتن در معرض UV و آلاینده‌ها بسیار حساس هستند. ویتامین E به عنوان یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی، در مقابله با آسیب بالقوه‌ روی چربی‌های پوست بسیار موثر است.

منابع ویتامین E

دریافت مقدار توصیه‌شده از ویتامین E بسیار آسان است. با این حال، در این‌جا برخی از مواد غذایی دارای ویتامین E فراوان را می‌بینید:

– آجیل

– سبزیجات سبز

– آووکادو

– مارچوبه

– یم

– سیب‌زمینی شیرین

علاوه بر این مواد غذایی و دیگر خوراکی‌ها، ویتامین E را می‌توانید به عنوان مکمل خریداری و مصرف کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: پاور آو پازیتیویتی

علائم کمبود ویتامین E (ای): ۸ نشانه کمبود ویتامین E در بدن


نوشته علائم کمبود ویتامین E (ای): ۸ نشانه کمبود ویتامین E در بدن اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

درمان کمبود روی: ۱۷ نشانه کمبود روی و بهترین مواد غذایی برای درمان

یکی از مشکلات همه‌گیر که شاید بیش‌تر آدم‌های جهان از آن بی‌خبر باشند، کمبود روی (زینک) است. به گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، کمبود روی به عنوان یکی از مهم‌ترین مشکلات سلامتی در بیش‌تر کشورهای دنیا به شمار می‌رود، و شیوع جهانی آن ۳۱ درصد تخمین زده می‌شود. در این نوشتار همراه ما باشید تا درباره درمان کمبود روی نکات بسیار خوبی بدانید و ۱۷ نشانه کمبود روی و بهترین مواد غذایی برای درمان را بشناسید.

درمان کمبود روی

شاید آدم‌هایی که در جوامع مدرن زندگی می‌کنند و به آسانی می‌توانند انواع مواد غذایی غنی شده و مکمل‌های مولتی‌ویتامین را از هر فروشگاهی تهیه کنند، ‌به طور کلی از مشکلات جهانی سلامت که روزانه می‌توانند زندگی میلیون‌‌ها نفر را تحت تاثیر قرار دهند، بی‌خبر باشند.

با وجود این، حتی آدم‌هایی هم که در جوامع مدرن زندگی می‌کنند باید به یک نکته‌ی مهم توجه کنند؛ مصرف مواد غذایی غنی شده با مواد مغذی به این معنی نیست که همواره بدن می‌تواند به طور مناسب آن‌ها را جذب کند؛ بلکه کمبود روی (زینک) دارای عوامل خطر متعددی است که در کمین همه‌ی آدم‌ها نشسته‌اند. حتی آدم‌هایی که در کشورهای توسعه یافته و صنعتی زندگی می‌کنند نیز از ابتلا به کمبود روی در امان نیستند.

کمبود روی در سراسر جهان

کمبود روی به عنوان پنجمین عامل اصلی خطر ابتلا به بیماری در سراسر جهان شناخته می‌شود؛ مردم کشورهای توسعه نیافته، به دلیل ارتباط میان کمبود روی با اسهال کودکان و ذات الریه (سینه پهلو)، مرتبا با آمار بالای مرگ و میر مواجه هستند.

کمبود روی آن‌چنان به یکی از جدی‌ترین مشکلات جهانی تبدیل شده است که ۱۷۶،۰۰۰ مورد مرگ ناشی از اسهال، ۴۰۶،۰۰۰ مورد مرگ ناشی از ذات الریه، و ۲۰۷،۰۰۰ مورد مرگ ناشی از مالاریا در اثر کمبود این عنصر مهم اتفاق می‌افتند؛ این مرگ و میرها عمدتا در آفریقا، شرق مدیترانه، و جنوب شرق آسیا رخ می‌دهند.

همه‌ی آدم‌ها، اعم از پیر و جوان، برای ادامه‌ی زندگی به مصرف مرتب روی (زینک) نیاز دارند؛ به همین دلیل نیز از روی به عنوان عنصر “‌کم‌مقدار ضروری‌”‌ برای بدن یاد می‌شود. حتی گیاهان و حیوانات نیز برای بقا به مصرف زینک و درمان کمبود روی نیاز دارند! این عنصر که در تمام سلول‌ها، اندام‌ها، استخوان، بافت‌ها، و مایعات بدن وجود دارد، بیش از همه، در غده‌ی پروستات و اسپرم مردان یافت می‌شود.

دوز مصرف

با این‌که کمبود شدید روی (زینک) وضعیتی کاملا نادر است، موسسه‌ی لینوس پاولینگ تخمین می‌زند، بیش از دو میلیارد نفر، با سطوح مختلف، دچار کمبود روی هستند؛ این وضعیت می‌تواند از تمام جنبه‌ها بر سلامت این آدم‌ها تاثیرگذار باشد. مصرف روزانه‌ی توصیه‌ شده‌ی روی (زینک) برای آدم‌های مختلف از قرار زیر است:

میزان مصرف توصیه شده و مورد نیاز روی (زینک) برای بدن
سن مرد زن دوران بارداری دوران شیردهی
۰ – ۶ ماه ۲ میلی گرم ۲ میلی گرم
۷ – ۱۲ ماه ۳ میلی گرم ۳ میلی گرم
۱ – ۳ سال ۳ میلی گرم ۳ میلی گرم
۴ – ۸ سال ۵ میلی گرم ۵ میلی گرم
۹ – ۱۳ سال ۸ میلی گرم ۸ میلی گرم
۱۴ – ۱۸ سال ۱۱ میلی گرم ۹ میلی گرم ۱۲ میلی گرم ۱۳ میلی گرم
بالای ۱۹ سال ۱۱ میلی گرم ۸ میلی گرم ۱۱ میلی گرم ۱۲ میلی گرم

 

باید به این نکته دقت کنید که از آن‌جا که جنین و نوزاد در حال رشد به روی (زینک) نیازمند است، زنان باردار و شیرده باید آگاهانه میزان روی مصرفی‌شان را افزایش دهند تا نوزادشان دچار آسیب نشود.

اعداد بالا مربوط به مصرف روزانه‌ی روی (زینک) جهت حفظ سطوح مناسب این عنصر در بدن هستند. اگر در حال درمان کمبود روی هستید، توصیه می‌کنیم، روزانه ۳۰ میلی گرم به مدت ۹۰ روز از مکمل‌های روی (زینک) استفاده کنید. هم‌چنین در طول این دوره‌ی زمانی، حتما مکمل‌ حاوی مس را نیز در رژیم غذایی‌تان قرار دهید. زیرا مصرف روی به مدت طولانی می‌تواند سطوح مس را در بدن کاهش دهد.

علائم کمبود روی

متاسفانه، میلیون‌ها آدم در جهان دچار کمبود روی هستند و کاملا از این وضعیت‌ بی‌خبر هستند. خوشبختانه، اگر مراقب برخی نشانه‌های کلیدی کمبود روی در بدن‌تان باشید، می‌توانید پیش از آن‌که اوضاع به سرعت برای‌تان وخیم شود، از این وضعیت باخبر شوید. هفت شایع‌ترین علامت کمبود روی که باید از آن‌ها باخبر باشید،‌ عبارت هستند از:

۱. کارکرد ضعیف دستگاه عصبی

وجود روی (زینک) یقینا برای رشد و عملکرد عصب‌روانشناختی بسیار ضروری است؛ کاهش سطوح روی در بدن با ابتلا به اختلالات حرکتی و کم توجهی در نوزادان در ارتباط است؛ این اختلالات می‌توانند تا سنین بزرگسالی نیز با فرد همراه باشند. طبق کشفیات دانشمندان چینی که نتایج آن در مجله‌ی آمریکایی تغذیه‌ی بالینی منتشر شدند، مصرف مکمل روی که می‌تواند تنها ۵۰ درصد از میزان توصیه شده و مورد نیاز بدن را تامین کند، توانست مشکلات مربوط به اختلال توجه را در افراد بهبود ببخشد.

ولی نباید همین الان بروید و بدن کودک‌تان مملو از روی کنید! پژوهش‌ها دریافته‌اند، روی در شرایطی به خوبی جذب می‌شود که تعادل مناسبی از سایر مواد مغذی نیز در بدن وجود داشته باشند؛ مانند آن‌چه در غذاهای کامل وجود دارد. به همین خاطر نیز مراجعه نزد پزشک متخصص مراقبت‌های سلامت طبیعی و کسب راهنمایی‌های لازم برای تشخیص کمبود روی از اهمیت زیادی برخوردار است.

۲. ضعف دستگاه ایمنی بدن

روی (زینک) برای حفظ سلامت کارکرد ایمنی بدن نیز بسیار ضروری و لازم است. به ویژه، وجود این عنصر برای موارد زیر بسیار ضروری است:‌

الف. رشد لنفوسیت تی و تبدیل آن به گلبول‌های سفید خون که بدن برای مبارزه با بیماری‌ها به آن‌ها نیاز دارد.
ب. آپوپتوز (یا مرگ برنامه‌ریزی شده‌ی سلول) جهت از بین بردن باکتری‌ها، ویروس‌ها، و سلول‌های سرطانی.
پ. رونویسی ژنتیکی، نخستین مرحله از فرایند بیان ژن.
ت. کارکردهای حفاظتی از غشای سلولی.

هم‌چنین، روی به عنوان ماده‌ی ساختاری و تشکیل دهنده‌ی اصلی بسیاری از گیرنده‌های هورمونی و پروتئین‌هایی به شمار می‌رود که به سلامت و تعادل خلق و خو، و هم‌چنین کارکرد دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کنند.

۳. اسهال

‌در اثر اختلال در کارکرد ایمنی بدن که در نتیجه‌ی همه‌گیری کمبود روی (زینک) اتفاق می‌افتد، ابتلا به بیماری اسهال به طور مداوم به عنوان یکی از نگرانی‌های اصلی سلامت عمومی در بسیاری از جوامع به شمار می‌رود. سالانه نزدیک به دو میلیون کودک در کشورهای در حال توسعه به اسهال مبتلا می‌شوند؛ این کودکان بیش از دیگران در برابر باکتری اشریشیا کلی و سایر عفونت‌های باکتریایی آسیب‌پذیر هستند. با این حال، طبق شواهد علمی، مصرف مکمل روی فقط برای درمان نوزادان بالای ۶ ماه موثر است؛ از این رو، قبل از تجویز خودسرانه‌ی روی برای نوزادتان، حتما با یک متخصص اطفال مشورت کنید.

۴. آلرژی‌ها: غذایی و محیطی

استرس مزمن باعث ایجاد خستگی آدرنال می‌شود و این وضعیت می‌تواند به کمبود کلسیم، منیزیوم، و روی در بدن منجر شود؛ کمبود این مواد مغذی نیز به افزایش سطوح هیستامین در بدن منجر خواهد شد. روی (زینک) از عوامل کلیدی برای ذخیره‌ی هیستامین در بدن به شمار می‌رود.

بنابراین، علی‌رغم این‌که لازم است هیستامین در بدن ذخیره شود، کمبود روی باعث ترشح هر چه بیش‌تر هیستامین در مایعات بافت اطراف بدن می‌شود. این وضعیت از دو جهت دارای اهمیت است:

الف. افزایش بیش از حد هیستامین در بدن باعث ایجاد بسیاری از علائم شایع مربوط به آلرژی (حساسیت) می‌شود؛ علائمی از قبیل آبریزش بینی، عطسه، کهیر، و غیره.
ب. بالا بودن سطوح هیستامین در بدن،‌ حساسیت بدن را نسبت به تمام واکنش‌های آلرژیک (حساسیتی) افزایش می‌دهد.

۵. نازک شدن تارهای مو

از جمله ناراحتی‌های شایع در میان آدم‌های مبتلا به خستگی آدرنال، ابتلا به کمبود روی است؛ کمبود روی نیز با کم کاری تیروئید ارتباط دارد؛ کم کاری تیروئید از جمله علت‌های نازک شدن تار مو و طاسی سر است که غالبا نادیده گرفته می‌شود. طبق یافته‌های پژوهشگران هندی، وجود هورمون‌های تیروئید برای جذب روی (زینک) بسیار اهمیت دارد. در نتیجه، ریزش موی ناشی از کم کاری تیروئید ممکن است به تنهایی با کمک تیروکسین بهبود نیابد و شاید لازم باشد از مکمل‌های روی نیز استفاده شود.

با مطالعه‌ی ۱۰ نکته‌ عجیب برای داشتن موهای بلند و طبیعی و هم‌چنین ۱۱ ماده‌ی طبیعی برای تقویت رشد مو بیش از پیش به اهمیت روی (زینک) برای سلامتی و زیبایی‌تان پی خواهید برد.

۶. نشت روده

ابتدا، حدود ۷۰ سال پیش برای نخستین بار، دانشمندان طی مطالعاتی در خصوص ارتباط میان روده و پوست به این نکته دست یافتند که نشت روده (نفوذپذیری روده) می‌تواند باعث بروز بسیاری از وضعیت‌ها و بیماری‌ها شود؛ از جمله، عدم جذب مواد مغذی در بدن، اختلالات پوستی، آلرژی‌ها، بیماری خود ایمنی، و مشکلات تیروئید. مکمل‌های حاوی روی که از لحاظ بالینی نشان داده‌اند می‌توانند به رفع تغییرات نفوذپذیری روده کمک کنند، قادر هستند نشت روده را در بیماران مبتلا به بیماری کرون بهبود ببخشند.

سایر اختلالات گوارشی نیز نظیر نشت روده، علاوه بر آن که بر جذب مواد مغذی تاثیر منفی می‌گذارند، باعث ایجاد ناراحتی‌های زیادی نیز در زندگی می‌شوند؛ ۸ روش طبیعی درمان مشکلات گوارشی که باید بدانید، کمک‌تان می‌کنند از شر این مشکلات به طبیعی‌ترین شکل ممکن خلاص شوید.

۷. آکنه یا بثورات پوستی

ابتلا به سندرم نشت روده می‌تواند باعث بروز مشکلات پوستی بسیاری شود؛ به همین دلیل نیز برخی آدم‌ها در اثر کمبود روی در بدن‌شان ممکن است به بثورات پوستی و حتی آکنه مبتلا شوند.

هم‌چنین، بر اساس مقاله‌ی ۲۵ درمان خانگی لکه‌های تیره که واقعا اثر می‌کنند، روی (زینک) می‌تواند به تقویت تولید کلاژن در پوست و درمان لکه‌های تیره نیز کمک کند.

عوامل خطر ابتلا به کمبود روی

آیا شما هم در معرض ابتلا به کمبود روی قرار دارید؟ پس بهتر است بدانید، آدم‌هایی که به وضعیت‌های زیر دچار هستند، بیش از سایرین در معرض ابتلا به کمبود روی قرار دارند:

الف. اعتیاد به الکل: سابقه‌ی طولانی مدت و مصرف بیش از حد الکل با کاهش جذب روی در بدن ارتباط مستقیم دارد؛ از این رو، این وضعیت می‌تواند آدم‌ها را به اندازه‌ی قابل توجهی در خطر ابتلا به کمبود روی قرار دهد. هم‌چنین نوشیدن الکل سبب ۷ نوع سرطان می‌شود.
ب. دیابت: بیش‌تر پزشکان معتقدند، آدم‌های مبتلا به دیابت باید محصولات حاوی روی را با احتیاط مصرف کنند، زیرا دوزهای بالای این ماده می‌تواند به شکل خطرناکی قند خون را کاهش دهد.
پ. همودیالیز: بیماران تحت درمان همودیالیز نیز در معرض خطر کمبود روی قرار دارند، و ممکن است به مصرف مکمل‌ها برای درمان کمبود روی نیاز داشته باشند.
ت.  HIV (ویروس نقص ایمنی انسانی) / ایدز: کمبود روی می‌تواند طول عمر بیماران مبتلا به ایدز را کاهش دهد؛ به همین دلیل این بیماران باید در این خصوص احتیاط لازم را به خرج دهند.
ث. سندرم جذب مواد مغذی: بروز اختلال در جذب مواد مغذی نیز می‌تواند آدم‌ها را در معرض خطر شدید ابتلا به کمبود روی قرار دهد.
ج. آرتریت روماتوئید: میزان جذب روی در بدن بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید کم‌تر است و ممکن است به مصرف مکمل‌ها برای درمان کمبود روی نیاز پیدا کنند.

هم‌چنین، موسسه‌ی لینوس پاولینگ آدم‌هایی را که در وضعیت‌های زیر قرار دارند نیز، تا حدودی، در معرض خطر ابتلا به کمبود روی می‌داند:

الف. نوزادانی که زودتر از موعد و با وزن پایین متولد شده‌اند.
ب. نوزادان و خردسالانی که از شیر مادر تغذیه کرده‌اند و به اندازه‌ی کافی مواد غذایی غنی از روی مصرف نکرده‌اند.
پ. زنان باردار و شیرده.
ت. بیمارانی که تغذیه‌ی وریدی دریافت می‌کنند.
ث. آدم‌هایی که دچار سوء تغذیه هستند؛ از جمله آن‌هایی که به کم اشتهایی و پرخوری عصبی مبتلا هستند.
ج. آدم‌هایی که به اسهال شدید یا مداوم دچار هستند.
چ. آدم‌هایی که دچار بیماری التهاب روده هستند.ح. آدم‌هایی که به بیماری مزمن کلیه مبتلا هستند.
خ. آدم‌هایی که دچار کم‌خونی داسی ‌شکل هستند.
د. آدم‌هایی که از داروهایی نظیر آنتی‌بیوتیک‌های تتراسایکلین و فلوروکینولون و هم‌چنین بیس فسفونات استفاده می‌کنند، ممکن است دچار کاهش جذب روی و داروی مصرفی شوند؛ در این صورت، به تدریج و به طور بالقوه اثربخشی دارو نیز کاهش می‌یابد.
ذ. آدم‌های سالخورده (۶۵ سال به بالا)
ر. گیاهخواران افراطی: نیاز بدن به مصرف روی (زینک)، بیش از ۵۰ درصد از آن‌چه گیاهخواران افراطی با خوردن مواد غذایی نظیر غلات و حبوبات دریافت می‌کنند، بیش‌تر است؛ زیرا اسید فیتیک موجود در این غذاها باعث کاهش جذب روی می‌شود.

۱۰ بهترین ماده‌ی غذایی سرشار از روی برای درمان کمبود روی

اگر فکر می‌کنید ممکن است به کمبود روی دچار شوید، و به سرعت به بهبود سطوح روی در بدن‌تان نیاز دارید، بهتر است از مکمل‌ها و منابع کاملا طبیعی برای درمان کمبود روی استفاده کنید. مکمل‌ها عموما حاوی اشکال مختلفی از روی هستند؛ از جمله استات روی، گلوکونات روی، و سولفات روی. درصد عنصر موجود در این مکمل‌ها متفاوت است. طبق گزارش مؤسسه ملی سلامت ایالات متحده، “‌از لحاظ میزان جذب، زیست‌فراهمی، و تحمل پذیری، پژوهش‌ها تفاوت خاصی را میان اشکال مختلف روی تعیین نکرده‌اند‌،‌”‌ بنابراین، مصرف مرتب مواد غذایی سرشار از روی (زینک) روش بهتری برای تامین این ماده‌ی مغذی برای بدن به شمار می‌رود.

درمان کمبود روی

۱. تخمه کدو – نصف فنجان: ۸.۴ میلی گرم (۵۷ درصد ارزش روزانه)
۲. گوشت گوساله‌ی ارگانیک – حدود ۱۱۴ گرم: ۵.۲ میلی گرم (۳۲ درصد ارزش روزانه)
۳. گوشت بره – حدود ۱۱۴ گرم: ۵.۲ میلی گرم (۳۲ درصد ارزش روزانه)
۴. بادام هندی – نصف فنجان: ۳.۸ میلی گرم (۲۵ درصد ارزش روزانه)
۵. نخود – یک فنجان پخته شده: ۲.۵ میلی گرم (۱۷ درصد ارزش روزانه)

۶. قارچ – یک فنجان پخته شده: ۱.۹ میلی گرم (۱۳ درصد ارزش روزانه)
۷. گوشت مرغ – حدود ۱۱۴ گرم: ۱.۶ میلی گرم (۱۲ درصد ارزش روزانه)
۸. کفیر یا ماست – یک فنجان: ۱.۴ میلی گرم (۱۰ درصد ارزش روزانه)
۹. اسفناج – یک فنجان پخته شده: ۱.۴ میلی گرم (۹ درصد ارزش روزانه)
۱۰. پودر کاکائو – یک قاشق غذاخوری: ۰.۴ میلی گرم (۲ درصد ارزش روزانه)

علاوه بر این‌ها، یکی از ۴۰ خاصیت علمی شیر سویا برای سلامتی و زیبایی، پیشگیری از ناشنوایی در سالخوردگی است. شیر سویا غنی از آهن و روی (زینک) است؛ این مواد باعث بهبود جریان خون در گوش می‌شوند.

عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه‌ی روی

بیش‌تر متخصصان و پزشکان معتقدند، مصرف دوزهای بالای روی (زینک) در دوره‌های زمانی طولانی ممکن است مضر باشد. مصرف بیش از اندازه‌ی روی می‌تواند باعث سرفه، خستگی مفرط، تب، درد معده، و شماری از سایر مشکلات و وضعیت‌ها شود. حتی برخی از منابع ادعا می‌کنند:

“‌مصرف بیش از ۱۰۰ میلی گرم مکمل روی در طول روز یا مصرف مکمل‌های حاوی روی به مدت بیش‌تر از ۱۰ سال خطر ابتلا به سرطان پروستات را دو برابر می‌کند. هم‌چنین، این نگرانی وجود دارد که مصرف مقادیر زیاد داروی مولتی‌ویتامین به همراه مصرف جداگانه‌ی مکمل روی (زینک) احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات را افزایش دهد!‌”‌

به علاوه، مصرف مرتب بیش از ۴۵۰ میلی گرم در هر روز می‌تواند بر سطوح آهن موجود در خون نیز تاثیرگذار باشد. در پایان، به برخی توصیه‌های مهم در خصوص مصرف روی (زینک) برای زنان اشاره می‌کنیم:

الف. زنان باردار بالای ۱۸ سال باید مصرف روزانه‌ی روی را به ۴۰ میلی گرم محدود کنند.
ب. زنان باردار زیر ۱۸ سال باید مصرف روزانه‌ی روی را به ۳۴ میلی گرم محدود کنند.
پ. زنان شیرده‌ی بالای ۱۸ سال باید مصرف روزانه‌ی روی را به ۴۰ میلی گرم محدود کنند.
ت. زنان شیرده‌ی زیر ۱۸ سال باید مصرف روزانه‌ی روی را به ۳۴ میلی گرم محدود کنند.

هم‌چنین، زنان باردار باید توجه خاصی به سلامتی‌شان داشته باشند. علاوه بر توصیه‌های فوق برای کنترل میزان روی (زینک) مصرفی در دوران بارداری، توصیه می‌کنیم ۱۴ کار را که در دوران بارداری باید از انجام آن‌ها پرهیز کنید نیز مد نظر قرار دهید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- امیر رضا مصطفایی

منبع:draxe

درمان کمبود روی: ۱۷ نشانه کمبود روی و بهترین مواد غذایی برای درمان


 

 

نوشته درمان کمبود روی: ۱۷ نشانه کمبود روی و بهترین مواد غذایی برای درمان اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

علائم کمبود کلسیم: ۲۱ نشانه کمبود کلسیم که شگفت‌‌زده‌تان می کنند

اگر به اندازه‌ی کافی کلسیم مصرف نمی‌کنید، تنها نباید نگران ابتلا به پوکی استخوان باشید؛ مقاله‌ی زیر را تا انتها مطالعه کنید تا از علائم کمبود کلسیم و هم‌چنین، نکات درمانی برای این وضعیت آگاه شوید.

علائم کمبود کلسیم

کلسیم، فراوان‌ترین ماده‌ی معدنی موجود در بدن انسان، نقش بسیار مهمی در سلامت استخوان‌ها و محافظت از بدن در برابر پوکی استخوان ایفا می‌کند. با وجود این، کلسیم علاوه بر نقش کلیدی‌اش در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، به عنوان یک پیام‌رسان، نقش بسیار مهمی نیز مسیرهای نشانه‌گذاری سلولی در سرتاسر بدن ایفا می‌کند؛ هم‌چنین، این ماده‌ی معدنی برای کارکرد طبیعی سلول‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، ترشح هورمون‌ها، انعقاد خون، انقباض ماهیچه‌ها، و آرام‌سازی ماهیچه‌ها نیز ضروری است. بنابراین، علائم کمبود کلسیم می‌تواند هر یک از کارکردهای بدن را تحت تاثیر قرار دهد و به اشکال مختلفی در بدن بروز کند.

علت‌ها و نشانه‌ها کمبود کلسیم

متاسفانه، بسیاری از آدم‌ها توصیه‌های پزشکان را در خصوص مصرف کلسیم به اندازه‌ی کافی از طریق رژیم غذایی یا از طریق مصرف مکمل‌های کلسیم در کنار رژیم غذایی‌شان نادیده می‌گیرند؛ و به این ترتیب، ‌به علائم کمبود کلسیم مبتلا می‌شوند. به علاوه، طبق یافته‌های علمی، عوامل متعددی نیز در بروز اختلال در جذب کلسیم و / یا کاهش سطوح کلسیم در خون نقش دارند. این عوامل عبارت هستند از:‌

الف. کمبود ویتامین D
ب. کمبود منیزیوم
پ. مصرف زیاد سدیم
ت. مصرف زیاد فسفر (از طریق مصرف نوشابه‌های کولا و افزودنی‌های غذایی)
ث. بیماری مزمن کلیوی
ج. کارکرد غیر طبیعی غده‌ی پاراتیروئید (به دلیل انجام عمل جراحی گردن / تیروئید یا ابتلا به بیماری‌های خود ایمنی)
چ. انجام جراحی‌های لاغری (بای‌‌پس معده)
ح. مصرف برخی داروها (مهارکننده‌های پروتون پمپ، شیمی‌درمانی، و داروهای ضد تشنج)

وجود ویتامین D برای جذب کلسیم در استخوان‌ها و محکم‌تر شدن آنها ضروری است. در غیر این صورت، ممکن است به بیماری راشیتیسم مبتلا شویم. کمبود ویتامین D و بیماری راشیتیسم از جمله علل، علائم و ۱۱ بیماری ناشی از کمبود ویتامین هستند.

علائم کمبود کلسیم

کبود کلسیم ممکن است هیچ علامتی نداشته باشد؛ یا این‌که ممکن است دارای علائمی خفیف، شدید، و حتی مرگبار باشد. در صورتی که کمبود مزمن کلسیم درمان نشود، می‌تواند باعث ایجاد پیامدهای شدید بسیاری شود؛ از جمله راشیتیسم (نرمی استخوان)، استئوپنیا، و پوکی استخوان. با وجود این، حتی اگر کمبود کلسیم، به خصوص در مراحل اولیه، باعث بروز هیچ علامتی نشود، به صورت بالقوه ممکن است به بروز نوسانات متابولیک (سوخت و سازی) یا اختلال در بدن منجر شود.

کاهش سطوح کلسیم در خون و فقدان کلسیم در بدن ممکن است به علائم زیر منجر شود:

۱. غش و بیهوشی
۲. نارسایی قلبی
۳. درد قفسه‌ی سینه
۴. احساس گزگز و کرختی در اطراف دهان، یا در انگشتان دست و پا
۵. گرفتگی ماهیچه‌ها، به ویژه در کمر و پاها؛ که ممکن است به اسپاسم ماهیچه (تتانی) منجر شود.
۶. خس‌خس سینه
۷. دشواری در بلع
۸. بروز تغییر در صدا، به خاطر اسپاسم حنجره
۹. زودرنجی، اختلال ظرفیت هوشی، افسردگی، اضطراب، و تغییرات شخصیتی
۱۰. خستگی مفرط
۱۱. تشنج
۱۲. زبری مو
۱۳. شکنندگی ناخن‌ها
۱۴. پسوریازیس
۱۵. خشکی پوست
۱۶. خارش مزمن
۱۷. پوسیدگی دندان
۱۸. احساس کرختی و گزگز در دست‌ها و پاها
۱۹. ضعف ماهیچه‌ها
۲۰. آب مروارید
۲۱. علائم پوکی استخوان (کمردرد: کاهش تدریج قد، به همراه خمیدگی کمر؛ بروز شکستگی در ستون فقرات، مچ دست، یا ران)

چنان‌چه پزشک به بروز کمبود کلسیم در بدن‌تان مشکوک باشد، ممکن است برای‌تان آزمایش خون تجویز کند. در صورت ابتلا به کمبود کلسیم، علاوه بر مصرف دارو و انجام توصیه‌های پزشک، می‌توانید از ۱۴ خوراکی غیر لبنی سرشار از کلسیم نیز استفاده کنید.

درمان و پیشگیری از کمبود کلسیم

بنابراین، برای پیشگیری از بروز علائم کمبود کلسیم، لازم است چه میزان و به چه شکلی از کلسیم در رژیم غذایی و از طریق مکمل دریافت کنیم؟ برای رسیدن به سلامتی کامل باید چه مقدار کلسیم مصرف کنیم؟

در حال حاضر، این پرسش‌ها جزء مباحث و موضوعات بحث‌برانگیز میان پژوهشگران، پزشکان، و متخصصین تغذیه به شمار می‌روند. به گزارش هیئت تخصصی علوم تغذیه‌ی آکادمی ملی پزشکی ایالات متحده، برای تعیین دقیق میزان مورد نیاز مصرف کلسیم داده‌های اندکی در دست داریم. در عوض، آن‌ها “‌مصرف میزان کافی‌‌”‌ را برای کلسیم توصیه می‌کنند؛ میزان کافی یعنی همان مقداری که برای حفظ سلامتی استخوان‌ها در آدم‌های سالم کفایت می‌کند. میزان کافی مصرف کلسیم برای بزرگسالان تا سن ۵۰ سالگی، روزانه ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم از طریق منابع ترکیبی غذایی و مکمل‌ها است. این میزان برای آدم‌های بالای ۵۰ سال به ۱۲۰۰ میلی گرم افزایش می‌یابد. همان‌طور که پیش‌تر گفته شد، بیش‌تر بزرگسالان در جوامع مدرن، به اندازه‌ی کافی، میزان مورد نیاز کلسیم را برای‌ بدن‌شان فراهم نمی‌کنند – حتی وقتی از مکمل‌ها استفاده می‌کنند؛ این وضعیت می‌تواند به بروز علائم کمبود کلسیم منجر شود.

مصرف روزانه‌ی مکمل‌های مولتی‌ویتامین و مواد معدنی، به خصوص آن‌هایی که حاوی کلسیم هستند، می‌تواند خطر غش کردن را در آدم‌ها کاهش دهد؛ این یکی از ۲۰ فایده مصرف مولتی ویتامین برای سلامتی است که باید بدانید.

چگونه مصرف کلسیم را افزایش دهیم

اگر دچار علائم کمبود کلسیم در خون‌تان شده‌اید، سعی کنید کلسیم مورد نیاز بدن‌تان را عمدتا از طریق منابع غذایی تامین کنید. فهرستی کاملی از این مواد غذایی را می‌توانید در ۲۶ ماده غذایی سرشار از کلسیم برای سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها بیابید. با این‌که لبنیات به عنوان منبعی سرشار از کلسیم به شمار می‌رود، سایر اجزای موجود در آن باعث می‌شوند عده‌ای از آدم‌ها برای حفظ سلامت استخوان‌های‌شان نتوانند از این ماده‌ی غذایی بهره ببرند.

در عوض، می‌توانید از سایر مواد غذایی سرشار از کلسیم استفاده کنید؛ از جمله ماهی سالمون و ساردین (که به همراه استخوان‌های ماهی کنسرو شده‌اند)، کلم کالی، کولارد، بروکلی، برگ خردل، برگ شلغم، بوک چوی، و دانه‌های کنجد. برای جذب بهتر مکمل‌های کلسیم نیز توصیه می‌شود، سیترات کلسیم یا کلسیم سیترات مالات را دست‌کم در دو وعده‌ی مجزا، به همراه غذا میل کنید. البته علی‌رغم آن‌که مصرف شیر و لبنیات ممکن است باعث بروز برخی ناراحتی‌ها در آدم‌ها شود، توصیه می‌کنیم حتی‌الامکان خودتان را از ۱۰ خاصیت نوشیدن روزانه شیر تازه گاو محروم نکنید.

شاید برای‌تان جالب باشد که آب سیب زمینی نیز حاوی کلسیم است؛ از این رو، توصیه می‌کنیم ۲۰ خاصیت آب سیب زمینی برای پوست و سلامتی را نیز مطالعه بفرمایید.

از مصرف بیش از اندازه‌ی مکمل‌های کلسیم اجتناب کنید

به خاطر داشته باشید، اجتناب از مصرف بیش از اندازه‌ی کلسیم از طریق مکمل‌ها، به همان اندازه دارای اهمیت است که برای پیشگیری از کمبود کلسیم باید به اندازه‌ی کافی از این ماده‌ی معدنی مصرف کنید. مصرف بیش از اندازه‌ی کلسیم از طریق مکمل‌ها ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی و هم‌چنین سنگ کلیه را افزایش دهد؛ از این رو، از مصرف بیش از اندازه‌ی کلسیم اجتناب کنید. توصیه می‌شود به اندازه‌ی ۱۰۰۰ الی ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم به صورت ترکیبی – مواد غذایی و مکمل – مصرف کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- امیر رضا مصطفایی

منبع:universityhealthnews

علائم کمبود کلسیم: ۲۱ نشانه کمبود کلسیم که شگفت‌‌زده‌تان می کنند


نوشته علائم کمبود کلسیم: ۲۱ نشانه کمبود کلسیم که شگفت‌‌زده‌تان می کنند اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص آهن: ۱۱ بهترین فایده آهن برای پوست، مو و سلامتی

زندگی ما امروزه بیش از اندازه شلوغ و پر مشغله است. با توجه به این که همیشه در تکاپو هستیم، خستگی مفرط و بی‌رمقی مشکلات روزمره‌ای به نظر می‌رسند که به برنامه‌ی روزانه‌ی پر مشغله‌ی ما مربوط می‌شوند. اما، این‌ نشانه‌ها می‌توانند از علائم کمبود آهن نیز باشند. آهن یکی از مواد مغذی اصلی بدن است که برای انجام فعالیت‌های روزمره به وجود آن نیاز است. در این مقاله خواص آهن برای پوست و سلامتی را به شما خواهیم گفت.

خواص آهن

کارکردهای اصلی آن شامل متابولیزه کردن پروتئین‌ها و تولید هموگلوبین، آنزیم‌ها، و گلبول‌های قرمز خون می‌شود. تعداد گلبول‌های قرمز خون پایین‌ می‌تواند انتقال اکسیژن به بافت‌ها و اندام‌های مختلف بدن را مختل کند. آهن برای سلامتی مو، پوست، و ناخن‌ّها نیز ضروری است.

خواص آهن برای پوست

۱. باعث درخشندگی و سلامت پوست‌تان می‌شود

پوست بی‌رنگ و لکه‌های سیاه رایج‌ترین نشانه‌های کم خونی ناشی از کمبود آهن هستند. کمبود آهن باعث می‌شود سطح هموگلوبین کاهش پیدا کند، که متعاقبا به کاهش گلبول‌های قرمز خون منجر خواهد شد. کاهش جریان اکسیژن می‌تواند رنگ رخساره‌ی شما را بگیرد و باعث شود زردرنگ به نظر برسد. دوز مناسبی از خوراکی‌های سالم در رژیم غذایی روزانه‌تان می‌تواند به پوست شما درخشندگی صورتی‌رنگی ببخشد.

۲. فرایند التیام زخم را تسریع می‌کند

آهن همچنین در تسریع فرایند التیام زخم‌ها نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. این عنصر به تشکیل گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند که ضروری‌ترین ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی هموگلوبینی هستند که اکسیژن را به سرتاسر بدنمان منتقل می‌کند. بدون تامین اکسیژن کافی و مناسب (که سایر مواد مغذی را نیز با خود حمل می‌کند)، التیام زخم رخ نخواهد داد. حالا می‌دانید دفعه‌ی بعد که زخمی دردناک برداشتید چگونه آن را درمان کنید!

خواص آهن برای مو

۳. با ریزش مو مبارزه می‌کند

یکی از مجلات حوزه‌ی پوست در اروپا طی مطالعه‌ای دریافت زنان ممکن است به خاطر کمبود آهن ریزش موی بیش از اندازه‌ای را تجربه کنند. در این مطالعه گزارش شده است که ذخیره‌های پایین آهن سرعت ریزش مو را افزایش می‌دهد، به ویژه در زنانی که یائسه نیستند. آهن همچنین بافت مو را بهبود می‌بخشد و کدری رنگ آن را با افزایش جریان اکسیژن و مواد مغذی به سمت ریشه‌های مو و پوست سر کاهش می‌دهد.

خواص آهن برای سلامتی

۴. به شما انرژی می‌بخشد

آهن به عنوان یک حمل کننده‌ی اکسیژن در بدن عمل می‌کند و آن را به عضلات و مغز منتقل می‌کند که همین امر باعث افزایش عملکرد فیزیکی و هوشیاری ذهنی می‌شود. سطوح پایین آهن در بدن می‌تواند شما را بی‌حال، پرخاشگر، یا دچار خستگی مفرط بکند. طبق یکی از مطالعات انجام شده در دانشگاه ملبورن، مکمل آهن به بهبود عملکرد ورزشی در زنان کمک می‌کند.

۵. اشتها را افزایش می‌دهد

برای والدین دل‌نگرانی که بچه‌های‌شان کم غذا هستند، مکمل آهن می‌تواند به افزایش اشتهای کودکانشان کمک کند. در مطالعه‌ی منتشر شده در مجله‌ی تغذیه که بر روی بچه‌های دبستانی انجام شده بود دریافتند مصرف مکمل آهن اشتها و رشد را در کودکان افزایش می‌دهد.

خواص آهن ۶: به عملکرد عضلات کمک می‌کند

آهن همچنین برای بهبود سلامت عضلات فوق‌العاده مهم است. این ماده به تولید میوگلوبین (پروتئین عضلات) که اکسیژن را از طریق هموگلوبین حمل و در سلول‌های عضلات ذخیره می‌سازد کمک می‌کند. آهن از این طریق به انقباض عضلانی کمک می‌کند.

۷. به رشد مغز کمک می‌کند

تازه مادرها باید حتما برای کودکشان رژیم غذایی را ترتیب بدهند که غنی از آهن باشد تا از رشد سالم مغزی او مطمئن شوند. بر اساس مطالعه‌ای که در سمینارهای مربوط به نورولوژی اطفال است، ارائه گردیده بود، رشد شناختی، حرکتی، اجتماعی-عاطفی، و نروفیزیولوژیکی اطفالی که از کم خونی ناشی از فقر آهن رنج می‌برند نسبت به اطفال سالم کمتر است. این مطالعه تاکیدی است بر اهمیت پیشگیری از کمبود آهن برای بهبود سلامت مغز.

۸. یک بارداری سالم و بی‌خطر را تضمین می‌کند

پزشکان به زنان باردار توصیه می‌کنند مصرف آهن دریافتی‌شان از منابع غذایی یا مکمل‌ها را افزایش دهند. در یکی از مطالعات مربوطه گزارش شده است که خوردن مکمل آهن پیش از زایمان خطر کم وزنی نوزاد را کاهش می‌دهد و از کم خونی مادر در دوران بارداری پیشگیری می‌کند. زنان باردار بهتر است در روز ۲۷ میلی‌گرم آهن مصرف کنند. مکمل‌های آهن وقتی با خوراکی‌های سرشار از ویتامین C مصرف می‌شوند، مانند پرتقال، گریپ فروت، و آب گوجه فرنگی، بهتر جذب می‌شوند.

۹. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

یکی دیگر از خواص آهن برای سلامتی توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن است. مطابق گزارش موسسه‌ی  Linus Pauling، آهن برای تعدادی از عملکردهای ایمنی مانند تمایز و تکثیر لنفوسیت‌های T و تولید گونه‌ای از اکسیژن واکنش پذیر که با پاتوژن‌ها مبارزه می‌کند مفید است.

۱۰. سندرم پای بی قرار را بر طرف می‌کند

سندرم پای بی قرار (RLS)، یک اختلالی حرکتی نورولوژیکی است، که فرد مبتلا را وادار به تکان دادن‌های مکرر پاهایش می‌کند. این‌ احساسات در زمان استراحت شدت بیشتری به خود می‌گیرند، و بنابراین، باعث اختلال در خواب می‌شوند. در مطالعه‌ای که بر اساس سن و پیری انجام شده است دریافتند که کمبود آهن (همراه با کم خونی یا بدون آن) می‌تواند باعث به وجود آمدن RLS در افراد مسن بشود. در نتیجه خوردن مکمل‌های آهن، این علائم را کاهش می‌دهد.

خواص آهن

۱۱. علائم پیش از قاعدگی را تسکین می‌دهد

مطالعات انجام شده حکایت از آن دارند که مصرف زیاد آهن می‌تواند علائم پیش از قاعدگی مانند سرگیجه، نوسانات خلقی، فشار خون و غیره را کاهش بدهد. در پژوهشی که توسط دانشگاه ماساچوست انجام شده بود دریافتند زنانی که رژیم غذایی‌شان سرشار از آهن است درمقایسه با زنانی که آهن کمتری مصرف می‌کنند ۳۰ تا ۴۰ درصد کمتر در خطر ابتلا به سندرم پیش از قاعدگی قرار دارند.

۱۲. دمای بدن را تنظیم می‌کند

آهن در تنظیم دمای بدن بسیار مفید است اگر به اندازه‌ای که بدن‌تان گنجایش دارد مصرف شود. وقتی دمای بدن‌تان توسط آهن تنظیم می‌شود، یعنی اینکه دمای بدن‌تان ثابت خواهد ماند، که همین عملکرد متابولیک و آنزیمی را قادر می‌سازد تا فعالیت خود را بر روی بهترین دما و محیط کلی‌ به بیشترین حد برسانند.

۱۳. قدرت تمرکزتان را تقویت می‌کند

این فایده آهن رابطه‌ی نزدیکی با خواص آهن برای سلامت رشد مغزی دارد. اگر در بدن‌تان آهن کافی داشته باشید، خون به سمت مغز جریان پیدا می‌کند و مغز به درستی کار خواهد کرد، در نتیجه تمرکز و توجه شما را هنگام انجام فعالیت‌های روزانه حفظ خواهد کرد. همچنین عملکرد شناختی و ذهنی به خاطر تامین خون مناسب به مغز بهبود پیدا خواهد کرد.

۱۴. به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند

آشکار شده است که آهن می‌تواند به داشتن کیفیت خواب بهتر و درمان بی خوابی کمک کند چون می‌تواند ریتم شبانه روزی را تنظیم کند. همچنین، جریان خون صحیح باعث ثبات بیشتر فشار خون خواهد شد و شما نسبت به قبل بیشتر قادر خواهید بود که استراحت کنید. به علاوه، آهن می‌تواند سندرم پای بی‌قرار را نیز بر طرف کند که قبلا در موارد فوق اشاره کردیم و اغلب آدم‌ها را از عمق خواب بیدار می‌کند.

۱۵. به سنتز انتقال دهنده‌های عصبی کمک می‌کند

همچنین آشکار شده است که مصرف آهن می‌تواند سنتز انتقال دهنده‌های عصبی حیاتی مانند سروتونین و دوپامین را تحریک کند. این انتقال دهنده‌های عصبی در فعالیت‌های مختلفی که در مغز انسان رخ می‌دهند نقش مهمی بازی می‌کنند.

منابع آهن

در ادامه برترین منابع غذایی را که می‌توانید با مصرف روزانه‌ی آن‌ها نیاز آهن بدن‌تان را تامین کنید ذکر می‌کنیم:

منابع حیوانی: این‌ها بهترین منابع برای افزایش و حفظ سطح آهن در بدن هستند.

۱. جگر گوسفند

۲. جگر مرغ

۳. ماهیچه

۴. بره

۵. گوشت گوساله

۶. ماهی تن

منابع غیر حیوانی (گیاهی): این‌ها منابع آهنی هستند که کمتر توسط بدن جذب می‌شوند و برای جذب شدن بیشتر، به ویتامین C نیاز دارند.

۱. توفو

۲. لوبیا

۳. تخمه کدو

۴. سبزیجات سبز برگ‌دار

۵. غلات کامل

۶. شلغم

۷. میوه‌های خشک شده

۸. حبوبات

۹. عدس

۱۰. تخم مرغ

۱۱. محصولات لبنی

میزان مصرف توصیه شده‌ی روزانه‌ی آهن بر اساس سن و جنسیت

طبق نظر موسسه‌ی Linus Pauling میزان مصرف روزانه‌ی آهن طبق جدول زیر توصیه می‌شود:

حد مجاز رژیمی توصیه شده‌ی آهن در یک روز
دوره سن مردان (میلی گرم در روز) زنان (میلی گرم در روز)
طفولیت ۰-۶ ماهه ۰.۲۷ ۰.۲۷
طفولیت ۷-۱۲ ماهه ۱۱ ۱۱
کودکی ۱-۳ ساله ۷ ۷
کودکی ۴-۸ ساله ۱۰ ۱۰
کودکی ۹-۱۳ ساله ۸ ۸
نوجوانی ۱۴-۱۸ ساله 11 15
بزرگسالی ۱۹-۵۰ ۸ ۱۸
بزرگسالی بالای ۵۰ سال ۸ ۸
بارداری تمام سنین ۲۷
شیردهی ۱۸ سال و ۱۸ سال به پایین ۱۰
شیردهی ۱۹ سال و ۱۹ سال به بالا ۹

ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- کامروا ابراهیمی

منبع: stylecraze

خواص آهن: ۱۱ بهترین فایده آهن برای پوست، مو و سلامتی


نوشته خواص آهن: ۱۱ بهترین فایده آهن برای پوست، مو و سلامتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص قرص زینک: ۴۷ خاصیت قرص روی یا داروی مکمل زینک

روی دارای مزایای زیادی برای سلامتی است که تقریبا غیر ممکن است همه‌ی آنها را در یک نوشتار جای بدهیم. این ماده‌ برای حفظ تعادل ایمنی، کاهش التهاب، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، عملکرد شناختی و خیلی بیش‌تر مهم است. در این نوشتار با ما همراه باشید تا درباره خواص قرص زینک و به عبارت بهتر ۴۷ خاصیت قرص روی یا داروی مکمل زینک بیشتر بدانید.

خواص قرص زینک

مقدمه

روی یک ماده معدنی ضروری است که در تمام اندام‌ها، بافت‌ها و مایعات بدن یافت می‌شود.

به عنوان دومین ماده‌ی معدنی فراوان در بدن پس از آهن، نقش مهمی‌در فرآیندهای بیولوژیکی دارد.

روی برای فعالیت کاتالیزوریِ بیش از ۳۰۰ آنزیم حاضر در سنتز و متابولیسم کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، پروتئین‌ها، اسیدهای نوکلئیک و سایر مواد مغذی لازم است.

روی همچنین نقش مهمی در تثبیت ساختارهای سلولی و ارگان‌ها، عملکرد ایمنی، بهبود زخم، تقسیم سلولی، رشد، لخته شدن خون، عملکرد تیروئید، بینایی، چشایی و بویایی نقش دارد.

روی علی‌رغم داشتن چنین عملکردهای حیاتی و مهمی، در بدن ذخیره نمی‌شود و باید از طریق رژیم غذایی‌تان دریافت شود.

منابع غذایی مناسب برای دریافت روی عبارتند از گوشت قرمز، غذاهای دریایی، محصولات لبنی، آجیل، حبوبات و غلات کامل.

با این حال، روی بیش‌تر از گوشت و پروتئین حیوانی جذب می‌شود. سبزیجات منابع ایده‌آلی نیستند زیرا فیتات دارند، ترکیبی در گیاهان است که مانع جذب روی می‌شود.

از آن‌جایی که این ماده نقشی حیاتی در سیستم ایمنی بدن دارد، کمبود آن به بروز بیماری‌های زیادی منجر می‌شود و بنابر این کمبود آن یکی از مهم‌ترین مسائل سلامت عمومی است.

گروه‌هایی که در معرض خطر کمبود روی هستند عبارتند از افرادی که اختلالات گوارشی دارند، گیاهخواران، زنان باردار و شیرده، افراد الکلی و کسانی که به بیماری کم‌خونی داسی شکل مبتلا هستند.

خواص قرص زینک برای سلامتی

۱) روی سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و خطر ابتلا به عفونت را کاهش می‌دهد

روی برای توسعه و عملکرد طبیعی بسیاری از سلول‌های ایمنی ضروری است.

به علت نقش حیاتی که روی بر سیستم ایمنی بدن دارد، حتی یک کمبود خفیف آن، می‌تواند عملکرد ایمنی را مختل کند و خطر ابتلا به عفونت باکتریایی، ویروسی و انگلی را افزایش دهد.

در بیماری‌های مرتبط با کمبود قدرت سیستم ایمنی (به عنوان مثال، بیماری کم‌خونی داسی شکل، عفونت ویروس اچ‌آی‌وی (HIV)، سندرم داون و در افراد مسن) قرص زینک می‌تواند فعالیت سلول‌های کشنده‌ی طبیعی، تولید لنفوسیت و مقاومت در برابر عفونت را بازیابی کند.

مطالعات روی افراد مبتلا به HIV با سطوح پایین روی در خون‌شان نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌ها با کم شدن عفونت‌ها و کم شدن خطر نقص ایمنی همراه است. با این حال، مکمل باید با احتیاط مصرف شود زیرا روی بیش از حد ممکن است علائم بیماری را بدتر کند.

افراد مبتلا به آکرودرماتیت انتروپاتیک (یک اختلال ژنتیکی موثر روی جذب روی)، میزان بالای عفونت را تجربه می‌کنند. قرص زینک در دوزهای درمانی باعث بهبود کامل می‌شود.

بسیاری از مطالعات نشان داد‌ه‌اند که مصرف روی در نوزادان و کودکان در کشورهای در حال توسعه موجب کاهش مدت زمان، شدت و شیوع اسهال حاد و مزمن، عفونت‌های حاد دستگاه تنفسی و مالاریا می‌شود.

اثرات مشابهی نیز برای سایر بیماری‌های عفونی در انسان گزارش شده‌است از جمله شیگلوز، جذام، سل، لیشمانیاز، هپاتیت C و سرماخوردگی (با افزایش سیتوکین‌های Th۱)

از سوی دیگر، سطوح بیش از حد روی می‌تواند ایمنی را سرکوب کند. یک مطالعه روی مردان سالم نشان داد که دوز بالای روی باعث کاهش چندین عملکرد ایمنی، از جمله فعال‌سازی لنفوسیت‌ها و فاگوسیتوز (بیگانه‌خواری) نوتروفیل‌ها می‌شود.

۲) روی به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند

مطالعه‌ای روی سالمندان نشان داد که قرص زینک می‌تواند باعث کاهش چربی خون شود.

در یک مطالعه‎ی دیگر، مشخص شد که روی می‎تواند شکستگی DNA را در زنان کاهش دهد. شکستگی DNA معمولا به عنوان نشانگر پارامتری برای ارزیابی میزان آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو مورد استفاده قرار می‎گیرد.

روی همچنین رباینده‎های رادیکال سوپراکسید را در اسپرم مردان مبتلا به آستنوسپرمی (تحرک اسپرم ضعیف) به سطوح نرمال بازگرداند.

علاوه بر این، از موش‎ها در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از تابش محافظت می‌کند.

قرص زینک همچنین اثربخشی مناسبی را در درمان بیماری ویلسون نشان می‌دهد، اختلالی که در اثر آن مس در بافت‎های بدن جمع می‎شود.

روی همچنین باعث جلوگیری از مرگ سلولی پوست ناشی از استرس اکسیداتیو و سموم باکتریایی می‌شود.

۳) روی التهاب را کنترل می‎کند

روی تولید بسیاری از سیتوکین‎های التهابی (با مهار NF-kB ) را مهار می‎کند.

مطالعاتی که روی سالمندان صروت گرفته‎اند (که اغلب دچار کمبود روی هستند) نشان می‌دهند که روی با کاهش سیتوکین‎ها و سایر نشانگرهای التهابی التهاب را کاهش می‌دهد.

روی همچنین در رابطه با انواع اختلالات التهابی مانند سندرم روده‎ی تحریک‎پذیر، آکنه و آسم اثربخشی قابل‎توجهی را نشان می‌دهد.

قرص زینک در یک موش پیر باعث کم شدن میزان افزایش در نشانگرهای التهاب مرتبط با سن شد.

۴) روی می‎تواند مانع از رد پیوند (وازنش) و خودایمنی شود

بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که روی با تحریک لنفوسیت تی تنظیم‎کننده  می‌تواند واکنش‎های ایمنی ناخواسته (مثلا خود ایمنی و رد پیوند) را مهار کند.

یک مطالعه که روی مردان سالم صورت پذیرفت نشان داد که روی قادر است میزان رد پیوند را کاهش دهد و در عین حال از بدن در برابر عفونت ناشی از سیستم ایمنی سرکوب‎شده محافظت کند.

در مدل‎های موش مبتلا به تصلب بافت چندگانه (ام‎اس) و آرتریت، روی توانست علائم این بیماری‎ها را با کاهش التهاب، سرکوب تکثیر لنفوسیت تی و افزایش لنفوسیت تی تنظیم‎کننده بهبود بدهد.

در کشت لنفوسیت‎های مخلوط، روی لنفوسیت تی تنظیم‎کننده را تحریک کرد و توسط کاهش سیتوکین‎های التهابی و تکثیر لنفوسیت‎های تی باعث کاهش رد پیوند شد.

به طور مشابه، روی با جلوگیری از مرگ بافت پیوند (با مهار کازپاز ۳)، رد پیوند قلب را در مدل موش کاهش داد.

در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید، پس از استفاده از روی تغییرات مثبتی در تورم مفاصل، سفتی صبحگاهی و زمان پیاده‎روی بعد مشاهده شد.

۵. روی با آلرژی و آسم مبارزه می‎کند

در واکنش به گرده‌ی علف، آلرژنی که یکی از علل عمده‎ی بروز رینیت آلرژیک در بسیاری از نقاط جهان است، روی لنفوسیت‎های تی تنظیم‎کننده را افزایش داد و سبب کاهش تکثیر سلول‎های تک هسته‎ای خون محیطی (PBMCs) جدا شده از افراد آلرژیک شد.

سطوح پایین روی در خون با علائم شدید آسم در کودکان مرتبط است.

یک مطالعه نشان داد که قرص زینک باعث بهبود علائم (مانند سرفه، خس خس سینه و تنگی نفس) در کودکان مبتلا به آسم می‌شود.

این ماده همچنین قادر است التهاب و واکنش بیش از حد مجاری هوا را در مدل موش‎های مبتلا به التهاب آلرژیک و آسم کاهش بدهد.

در موش‎های حساس شده با آلرژن، روی قادر بود مرگ سلول‎های اپیتلیال دستگاه تنفسی (با مهار کاسپاز ۳) را مهار کند.

۶) روی روند التیام زخم و ترمیم بافت را تسریع می‎کند

روی باعث بهبود زخم‎های پوستی در بیماران دیابتی شد. همچنین کمبود آن، با تاخیر در روند بهبودی زخم ارتباط داده شده‎است.

مطالعاتی که روی حیوانات و انسان‎ها انجام شده، نشان می‌دهند که استفاده از روی پس از جراحی، سوختگی و سایر زخم‎ها می‌تواند روند بهبودی را تسریع ببخشد.

اکسید روی هنگام استفاده‎ی موضعی، روند التیام زخم‎های ناشی از بریدگی را در موش‎های صحرایی بهبود داد.

۷) روی موجب بهبود شناخت می‌شود و از نورون‎ها محافظت می‎کند

قرص زینک قادر است توانایی شناختی را در افراد مبتلا به کمبود روی که سکته‎ی مغزی ایسکمی را تجربه کردند، بهبود دهد.

یک آزمایش دو سو کور که روی کودکان انجام شد، نشان داد که قرص زینک در مقایسه با گروه کنترل، به بهبود عملکرد مغز و اعصاب، به ویژه توجه و مهارت‎های منطقی منجر شد.

یک آزمایش تصادفی نشان داد که قرص زینک در نوزادان و کودکان نوپا موجب افزایش فعالیت، رشد ذهنی و کیفیت حرکتی آن‎ها می‌شود.

مصرف روی در بیماران سالمند مبتلا به بیماری آلزایمر، با کاهش سطح مس خون، که می‌تواند برای مغز سمی باشد، از آن‎ها در برابر کاهش شناختی محافظت می‌کند.

بسیاری از مطالعات حیوانی نشان می‌دهند که روی در غلظت‎های متوسط، می‏‎تواند از عصب‎ها محافظت کند و در عیهن حال به حفظ سطح نرمال یادگیری و حافظه کمک می‌کند.

در یک مدل موش مبتلا به بیماری آلزایمر، قرص زینک باعث کاهش عوامل آسیب‎شناختی مرتبط با پیشرفت بیماری (یعنی بارهای آمیلوئید بتا و پروتئین تاو) و بهبود عملکرد میتوکندری و فاکتور نورون‎زایی مشتق‎شده از مغز (BDNF) در هیپوکمپوس شد.

مطالعه‎ی دیگری نشان داد که قرص زینک باعث افزایش حافظه‎ی فضایی و حافظه در موش صحرایی می‌شود.

یک مطالعه نشان داد که دوز متوسط ​​(۱۲ میلی‎گرم بر کیلوگرم) روی مدت زمان زنده ماندن را در مدل موش مبتلا به بیماری اسکلروز جانبی آمیوتروفیک (ALS) طولانی‎تر کرد.

۸) روی می‌تواند اختلالات روانی را درمان کند

یک مطالعه روی بیماران OCD نشان داد که اضافه کردن روی به درمان فلوکستین می‌تواند علائم را کاهش دهد.

از آن‎جایی که روی می‌تواند آزادسازی و انتقال گلوتامات را مهار کند، می‌تواند علائم OCD را نیز بهبود ببخشد.

بر اساس یک مطالعه، قرص زینک در ترکیب با متیل فنیدیت (محرک CNS)، بیش فعالی و تکانشگری را در کودکان مبتلا به ADHD ( اختلال کم‎توجهی – بیش‎فعالی) کاهش داد.

مطالعه‎ای در مورد مردان اسکیزوفرنی نشان داد که روی در ترکیب با ریسپریدون علائم مرتبط با این اختلال را (به عنوان مثال پرخاشگری، توهم و هذیان) بهبود می‎بخشد. این اثر بخشی به خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد افسردگی روی مربوط است.

۹) روی می‎تواند مانع از بروز اوتیسم شود

یک مطالعه نشان داد افرادی که مبتلا به اوتیسم هستند، در مقایسه با افراد نوروتیپیکال (غیر اوتیستیک) سطوح پایین‎تری از روی دارند. در این مطالعه، پس از امتحان کردن درمان روی و ویتامین ۶B، شدت علائم اوتیسم (یعنی آگاهی، بیش‎فعالی، تمرکز و توجه، تماس چشمی، حساسیت به صدا، حساسیت به لمس و تشنج) کاهش یافت.

مطالعات انجام شده نشان می‎دهند که درمان روی در دوران بارداری، مانع از بروز رفتارهای اوتیستی (مثلا مشکلات اجتماعی، رفتارهای تکرارشونده و انعطاف‎پذیری شناختی) در بچه‎های موش شد که همین نشان می‎دهد رابطه‎ای میان کمبود آن و توسعه‎ی اوتیسم وجود دارد.

در یک مطالعه که به تازگی انجام شده‎است، معلوم شد که روی سبب معکوس شدن تغییرات سلول‎های مغز در اوتیسم می‎شود. نویسنده‌ی این مطالعه می‌نویسد:

– “کار ما نشان می‌دهد که حتی سلول‎هایی که تغییرات ژنتیکی مرتبط با اوتیسم را حمل می‎کنند می‌توانند نسبت به روی واکنش نشان بدهند.”

– “تحقیقات ما متمرکز بود روی پروتئین Shank۳ که در سیناپس مغز قرار دارد و با اختلالات توسعه عصبی مثل اوتیسم و ​​اسکیزوفرنی مرتبط است.”

– “بیماران انسانی با تغییرات ژنتیکی در shank ۳، نقص رفتاری و ارتباطی را نشان می‌دهند. در این مطالعه ما نشان می‎دهیم که Shank ۳ یک جزء کلیدی از سیستم سیگنال حساس به روی است که که چگونگی ارتباط سلول‎های مغزی را تنظیم می‎کند. ”

– دکتر مونتگومری می‎گوید: “جالب توجه است که تغییرات مرتبط با اوتیسم در ژن Shank۳ باعث آسیب دیدن ارتباط سلول‎های مغزی می‌شود. این تغییرات ژنتیکی در Shank۳ توانایی آن را برای نشان دادن واکنش نسبت به روی تغییر نمی‌دهد.”

– “در نتیجه، ما نشان داده‎ایم که روی می‌تواند ارتباط سلول‎های مغز را که قبلا توسط تغییرات مرتبط با اوتیسم در Shank۳ ضعیف شده‎است، افزایش دهد.”

– “اختلال در چگونگی تنظیم روی در بدن نه تنها ممکن است باعث کاهش کارکرد سیناپس‎ها در مغز شود بلکه ممکن است منجر به ناهنجاری‎های شناختی و رفتاری در بیماران مبتلا به اختلالات روانی شود.”

– او می‎گوید: “این داده‎ها همراه با نتایج ما، نشان می‌دهند که عوامل زیست‎محیطی / رژیم غذایی مانند اعمال تغییراتی در سطح روی می‌تواند سیستم سیگنال‎دهی این پروتئین را تغییر دهد و توانایی آن را برای تنظیم عملکرد سلول‎های عصبی در مغز کم کند. ”

۱۰) روی استرس را کاهش می‎دهد و سبب بهبود خلق و خو می‎شود

تاثیر قرص زینک در درمان اختلالات خلقی (مثل افسردگی و اضطراب) به صورت بالینی و در مدل‎های حیوانی ثابت شده‎است.

روی همچنین باعث افزایش میزان فاکتور نورونزایی مشتق‎شده از مغز (BDNF) که در افراد افسرده کم است، می‌شود.

یک مطالعه نشان داد که مصرف روی با افزایش سطح کلی BDNF در سوژه‎های دارای اضافه وزن توانست خلق و خوی کلی را بهبود دهد.

۱۱) روی مرگ سلولی را کنترل می‎کند

هم غلظت درون سلولی بالا و هم پایین روی، آپوپتوز (مرگ سلولی) را در بسیاری از انواع سلول‎ها تحریک می‎کند.

۱۲) روی می‎تواند از سرطان جلوگیری کند

کمبود روی به طور قابل‎توجهی خطر ابتلا به سرطان دهان، مری و معده را افزایش می‌دهد. بافت‎های دستگاه گوارش بیش‌تر مستعد بروز این بیماری هستند زیرا تا حد زیادی در معرض سموم قرار دارند.

سطوح پایین روی در خون همچنین با سرطان‎های سر، گردن، ریه، پروستات، مثانه و تخمدان ارتباط دارد. بازیابی سطوح طبیعی روس می‌تواند عملکرد سلول‎های کشنده‎ی طبیعی را که برای کشتن سلول‎های تومور ضروری هستند، بهبود بخشد.

روی در عین حال می‌تواند رشد تومور را با کاهش جذب گلوکز، جلوگیری از رشد عروق خونی جدید و القای مرگ سلولی در سلول‎های سرطانی حیوانات و انسانی متوقف کند.

۱۳) روی ضد میکروب است

روی در دوزهای بالا، مانع رشد چندین گونه باکتری، به خصوص گونه‎های گرم مثبت می‌شود.

این ماده فعالیت‎های ضد باکتری را در برابر ارگانیسم‎های هوازی و بی‎هوازی در روت کانال نشان داد.

روی در عین حال اتصال و رشد استافیلوکوکوس اورئوس (S. aureus) را در بافت پوست مهار می‌کند.

اثرات ضد میکروبی روی، در مقابل فلور زخم معمول در موش صحرایی نیز ثابت شده‎است.

۱۴) روی می‎تواند صرع را درمان کند و از تشنج جلوگیری کند

مطالعات متعدد نشان داده که سطح روی در بیماران مبتلا به صرع به میزان قابل‎توجهی پایین است.

در یک مطالعه روی کودکان مبتلا به صرع مصرف روی تعداد دفعات تشنج را در ۳۱٪ از کودکان تحت درمان به طور قابل‎توجهی کاهش داد.

قرص زینک در عین حال قادر است مدت نهفتگی (دوره‎ای بین تشنج‎ها) تشنج ناشی از تب (تب) را در موش صحرایی کاهش بدهد.

۱۵) روی را روند رشد را بهبود می‌دهد

در تعدادی از مطالعات صورت گرفته، قرص زینک اثرات مهمی را ‌در رقم وزن و قد کودکان، به ویژه در کودکان کم وزن و کودکان مبتلا به رشد سرکوب شده ایجاد کرد.

تجزیه و تحلیل مطالعات رشد در کودکان نشان داد که یک دوز ۱۰ میلی‎گرمی از روی به طور روزانه و به مدت ۲۴ هفته منجر به افزایش خالص در حدود ۰.۳۷ سانتی‎متری (قد) در بچه‎هایی شد که قرص زینک دریافت کرده بودند در مقایسه با کودکانی که با دارونما تحت درمان بودند.

روی در عین حال توده‎ی عضلانی را در کودکان افزایش می‌دهد.

۱۶) روی از دستگاه گوارش محافظت می‎کند

قرص زینک بر پوشش روده‎ی مدل‎های حیوانی و انسانی در انواع بیماری‎های دستگاه گوارش (مثل بیماری التهابی روده، سرطان، مسمومیت ناشی از الکل و کولیت) تاثیر محافظتی دارد.

این ماده با افزایش فرآیند بهبود روده در موش باعث تثبیت مخاط بینی و کاهش ضایعات معده و روده‎ی کوچک می‌شود.

روی همچنین از مخاط روده در برابر آسیب ناشی از الکل در موش محافظت می‌کند. این ماده می‌تواند نشت روده را از بین ببرد، و به این ترتیب ممکن است خطر ابتلا به بیماری التهابی روده را کاهش دهد.

مطالعه‎ای که روی بیماران مبتلا به سوء هاضمه انجام شد، نشان داد که التهاب سرطان معده‎ی ناشی از هلیکوباکتر پیلوری با غلظت روی ارتباط منفی دارد و همین نشان می‌دهد که روی ممکن است با سرکوب التهاب معده خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش بدهد.

۱۷) روی باعث بهبود کیفیت خواب می‌شود

زنان و کودکانی که سطح روی در خون‎شان بیش‌تر است، کیفیت خواب بهتری دارند.

یک مطالعه در نوزادان نشان داد که قرص زینک قادر است طول خواب را افزایش دهد.

۱۸) روی باعث تحریک اشتها و درمان آنورکسی (بی‎اشتهایی عصبی) می‌شود

یکی از نخستین نشانه‌های کمبود روی، از دست دادن اشتها است.

مطالعه‎ای روی موش نشان داد که مکمل خوراکی روی می‎تواند به سرعت مصرف غذا (با افزایش اوریکسین و نوروپپتید Y) را تحریک کند.

مطالعات بالینی روی بیماران مبتلا به بی‎اشتهایی عصبی (AN ) ارتباط معنی‎داری را بین این بیماری و سطوح پایین روی در خون نشان می‎دهد.

بسیاری از مطالعات روی مکمل خوراکی روی، افزایش را در وزن، توده‎ی عضلانی، اشتها، حساسیت به طعم و مصرف غذا در بیماران AN گزارش کردند.

۱۹) روی سلامت پوست را افزایش می‎دهد

ثابت شده‌است که روی برای انواع بیماری‎های پوست مفید است (از جمله آکنه، زگیل، روزاسه، اگزما، پسوریازیس، ملسما و شوره‎ی سر).

در افراد مبتلا به آکنه، گروه‎هایی که قرص زینک (استفاده از روی به صورت خوراکی) مصرف کردند در مقایسه با گروه‎های دارونما بهبودی چشمگیری را تجربه کردند.

آزمایشات بالینی در بیماران مبتلا به زگیل‎های ویروسی منجر به از بین رفتن زگیل‎ها به طور کامل و برای اکثریت افرادی شد که قرص زینک را مصرف کردند.

روی در درمان هرپس سیمپلکس (زگیل تناسلی ناشی از ویروس هرپس سیمپلکس ۱ و ۲) اثر مشابهی دارد.

مطالعه‎ای که روی افراد مبتلا به روزاسه (یک بیماری التهابی مزمن که مشخصه‎ی آن رگ‎های خونی کوچک و برجستگی‎های قرمز روی صورت) صورت گرفت، نشان می‌دهد که مصرف روی به صورت خوراکی قادر به کاهش نشانه‎های بیماری است.

قرص زینک اثرات مشابهی را در درمان سایر اختلالات التهابی پوست مانند پسوریازیس و اگزما نشان می‎دهد و این اثرات احتمالا به علت خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی روی بستگی دارد.

روی ممکن است همچنین درماتیت سبوره‎ای (شوره‎ی سر) را درمان کند. مطالعات نشان می‌دهند که شامپوی حاوی روی می‌تواند به طور قابل‎توجهی پوسته پوسته شدن و التهاب مربوط به شوره‎ی سر را کاهش دهد.

ملاسما یک اختلال پوستی رنگی است که باعث تغییر رنگ پوست و قهوه‎ای شدن آن می‌شود. روی می‎تواند شدت این اختلال را در بیماران مبتلا با حداقل عوارض جانبی کاهش دهد.

روی همچنین از پوست در برابر آسیب خورشید که می‌تواند باعث پیری پوست و سرطان شود، محافظت می‌کند. مطالعه‎ای که روی انسان صورت گرفت، نشان داد که یک کرم ضد آفتاب حاوی روی اکسید تیتانیوم در برابر اشعه ماوراء بنفش (UV ) بیش‌تر از پوست محافظت می‎کند.

۲۰) روی می‎تواند از ریزش مو جلوگیری کند

در یک مطالعه‏ی بالینی، مصرف روی به صورت موضعی توانست رشد مو را در مردان طاس بهبود بدهد. پیش‎بینی شده‌است که اثرات ضد میکروبی، ضد التهابی، آنتی‌اکسیدان و آنتی آندرژن روی، بر پوست کف سر به طور بالقوه در افزایش حجم مو نقش دارد.

مطالعه‎ی دیگری در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی‎کیستیک (PCOS) نشان داد که قرص زینک اثرات مفیدی روی تعدادی از علائم، از جمله آلوپسی (ریزش مو) دارد.

مصرف روی همچنین ریزش مو را در افرادی که گاستروپلاستی عمودی (معکوس کردن معده) را پشت سرگذاشته‎اند – نوعی عمل جراحی که می‌تواند سبب بروز کمبود روی در بدن شود- درمان می‎کند.

۲۱) روی می‎تواند نشانه‎های بیماری کلیوی را بهبود بخشد

بازیابی سطح روی در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کلیه می‌تواند با کاهش التهاب، استرس اکسیداتیو و کلسترول و همچنین با افزایش هموگلوبین، هورمون‎های جنسی (یعنی تستوسترون و LH) و عملکرد سیستم ایمنی، عملکرد کلی کلیه را بهبود ببخشد و بسیاری از عوارض مرتبط با بیماری (مانند بیماری‎های قلبی، کم‎خونی، عفونت‎ها و اختلال عملکرد جنسی) را کاهش دهد.

۲۲) روی از کبد محافظت می‌کند

قرص زینک در مدل‎های حیوانی مبتلا به بیماری کبد چرب الکلی (ALD)، با مسدود کردن بیشتر مکانیسم‎های آسیب‎های کبدی (یعنی نشت روده، اندوتوکسمی، استرس اکسیداتیو، تولید بیش از حد سیتوکین التهابی و مرگ سلولی کبد) از کبد محافظت می‌کند.

در بیماران مبتلا به سیروز کبدی غیر الکلی، قرص زینک باعث بهبود عملکرد کبد و جلوگیری از انباشت بیش از حد مس می‌شود که می‌تواند به کبد آسیب برساند.

روی همچنین نتیجه‎ی بیماران مبتلا به هپاتیت C را بهبود می‎بخشد. اگر این بیماری بدون درمان باقی بماند، می‌تواند به مشکلات کبدی منجر شود.

۲۳) روی استخوان‎ها را تقویت می‎کند

مطالعات نشان داده‎اند که روی با افزایش استخوان‎سازی و جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان می‌تواند باعث افزایش تراکم و قدرت استخوان شود.

در سلول‎های استئوپلاست موش، مصرف روی باعث تحریک فعالیت استخوان‎سازی شد.

مطالعه‎ی دیگری نشان داد که قرص زینک باعث افزایش نشانگرهای استخوانی در مردان سالم می‌شود.

روی در عین حال با مهار نشانگرهای تحلیل استخوانی (مانند هورمون پاراتیروئید و PGE۲)، قادر به سرکوب فعالیت تجزیه‎ی استخوان در کشت مغز استخوان موش بود.

به علت اثرات تقویت‎کننده‎ی استخوان، روی از حیوانات و انسان‎ها در برابر بسیاری از عوارض مرتبط با استخوان محافظت می‎کند.

۲۴) روی از بیماری قلبی جلوگیری می‌کند

مطالعات نشان داده‎اند که میزان روی در افراد مبتلا به تصلب شرایین (سخت شدن شریان‎ها)، بیماری‎های قلبی، درد قفسه‎ی سینه و کسانی که سکته‎ی قلبی را تجربه کرده‎اند، کم است.

یک مطالعه نشان داد که نرخ بالای نارسایی قلبی با کمبود روی ارتباط دارد.

سایر مطالعات نشان داده‎اند که دوز بالای روی قادر است به جلوگیری و درمان آنژین (درد قفسه‎ی سینه) در بیماران مبتلا به آترواسکلروز کمک کند.

قرص زینک همچنین قادر است از قلب در برابر آسیب‎های مرتبط با سکته‎ی مغزی در موش محافظت کند.

۲۵) روی حساسیت به انسولین را افزایش می‎دهد و از دیابت و عوارض آن جلوگیری می‎کند

یون‎های روی می‌توانند به گیرنده‎های انسولین متصل شوند و مسیرهای سیگنال دهی انسولین را فعال کنند.

این ماده با تقلید از انسولین، انسولین اضافی را که توسط سلول‎های پانکراس آزاد می‎شوند، کاهش می‎دهد، و به این ترتیب به محافظت از بافت پانکراس در برابر آسیب کمک می‌کند.

روی همچنین حلالیت انسولین را در سلول‎های پانکراس بهبود می‎بخشد و باعث افزایش وابستگی انسولین به گیرنده‎ی آن می‌شود.

به علت نقش اساسی روی در پردازش، ذخیره‎سازی و ترشح انسولین، کمبود آن می‌تواند به افزایش مقاومت به انسولین منجر شود.

یک مطالعه نشان داد که احتمال کم بودن سطح روی در بیماران مبتلا به پیش‎دیابت بیش‌تر است.

سایر مطالعات درصد بالایی از کمبود روی را در بیماران دیابتی نوع ۲ مشاهده کردند.

مطالعات انجام شده در زنان نشان می‌دهند که مصرف روی بیش‎تر، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.

مطالعات متعدد نشان داده‎اند که قرص زینک باعث کاهش سطح قند خون ناشتا و افزایش حساسیت انسولین در مدل‎های حیوانی و انسانی دیابتی می‌شود.

روی همچنین در بیماران دیابتی نوع ۲ شدت نوروپاتی دیابتی (درد عصبی)، استرس اکسیداتیو و میزان کلسترول / تریگلیسرید را کاهش داد.

۲۶) روی به کاهش وزن کمک می‎کند

لپتین هورمونی است که نقش مهمی ‌در اشتها و کنترل وزن دارد. محدودیت روی باعث کاهش تولید لپتین از سلول‎های چربی در موش و انسان می‌شود.

بازیابی سطح روی در مردانی که به کمبود روی مبتلا هستند، موجب افزایش سطح لپتین خون می‌شود.

۲۷) روی محافظ پرتو است

ثابت شده‌است که روی از بدن در برابر سمیت ناشی از تابش در موش‎ها و سلول‎های پیش‎ماده‎ی مغز استخوان محافظت می‎کند.

روی استرس اکسیداتیو (چنان‎چه توسط سطح MDA اندازه‎گیری می‎شود) را کاهش می‎دهد و آنزیم‎های آنتی‌اکسیدانی را در گلبول‎های قرمز موش‎های صحرایی پس از قرار گرفتن در معرض ید رادیواکتیو ثبات می‎بخشد.

درمان روی در عین حال قادر است از سلول‎های اسپرم ‎ موش‎ها در برابر مرگ سلولی ناشی از اشعه محافظت کند.

۲۸) روی بوی بدن را کاهش می‌دهد

برومیدروز (بوی بدن) معمولا با افزایش فلور باکتریایی – که عمدتا گونه‎های استافیلوکوکوس و کورینه‎باکتریوم را شامل می‎شود – در ناحیه‎ی زیر بغل همراه است.

در مطالعات بالینی ثابت شده‎است که روی با توجه به عملکرد آنتی باکتریالی که دارد، در صورتی که به طور موضعی استفاده شود در کاهش بوی پا و زیر بغل موثر است.

۲۹) روی سلامت دهان را بهبود می‎بخشد

کمبود روی می‌تواند منجر به تشکیل پلاک بیش از حد شود و روند التهاب در بیماری لثه را بدتر کند.

دهانشویه‎های بر پایه‎ی روی در کاهش رشد پلاک موثر هستند.

به همین ترتیب، مطالعه‎ای که روی کودکان مناطق کم درآمد صورت گرفت، نشان داد که دریافت روزانه ۱۵ میلی‎گرم روی به مدت ده هفته با کاهش میزان پلاک در دندان همراه است.

۳۰) روی میزان باروری مردان و سلامت باروری را افزایش می‎دهد

غلظت روی در مایع منی به طور مثبتی با تعداد اسپرم و تحرک آن ارتباط دارد.

این تاثیر احتمالا به دلیل نقش روی در تثبیت غشای سلولی و DNA (با کاهش آسیب اکسیداتیو) سلول‎های اسپرم و افزایش اسپرماتوژنز (تشکیل سلول‎های جدید اسپرم) است.

به نظر می‎رسد که دوزهای کم تا متوسط (۱۲-۱۲۰ میلی‎گرم بر کیلوگرم) روی عملکرد تولید مثل را در موش افزایش می‎دهد.

غلظت روی در پروستات و بیضه بسیار بالا است و در سنتز تستوسترون نقش دارد.

در مردان نابارور (با تستوسترون پایین در خون)، مصرف قرص زینک منجر به افزایش تعداد اسپرم، تستوسترون، دی هیدروتستوسترون (DHT) و باروری شد.

اثرات روی بر افزایش تستوسترون ممکن است در بالا رفتن میل جنسی و بهبود عملکرد جنسی مردان مبتلا به اختلال نعوظ (که اغلب دچار کمبود تستوسترون هم هستند) کمک کند.

روی همچنین باعث کاهش آسیب اکسیداتیو در بیضه‎ها می‌شود. در موش‎ها، روی قادر است عملکرد بیضه را (چنان‎چه به وسیله‎ی وزن بیضه، غلظت اسپرم و تستوسترون اندازه‎گیری می‎شود) در واکنش به استرس اکسیداتیو ایجاد شده توسط دود سیگار حفظ کند.

۳۱) روی با خستگی مبارزه می‌کند

غلظت کم روی در خون با بسیاری از علائم سندرم خستگی مزمن مرتبط است (مثلا خستگی، افسردگی و مشکل در تمرکز). یک مطالعه نشان داد که میزان روی در افراد مبتلا به سندرم خستگی مزمن (CFS) به طور معنی‎داری پایین‎تر از گروه کنترل بود و شدت علائم آن با سطح روی در خون رابطه‎ی منفی دارد.

این مطالعه به این نتیجه رسید که روی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی که دارد، ممکن است در کاهش علائم CFS موثر باشد.

التهاب روده (ناشی از نشت روده) در افراد مبتلا به CFS شایع است.

در یک مطالعه درمان نشت روده با ترکیبی از مواد ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی از جمله روی در بیماران CFS موجب بهبود قابل‎ملاحظه‎ی علائم شد.

۳۲) روی لخته شدن خون را کنترل می‎کند

مطالعات انسانی نشان می‌دهند که روی در تنظیم فاکتورهای پروترومبوتیک (تشکیل لخته) و ضد ترومبوتیک (ضد لخته شدن) حاصل از پلاکت‎ها و مجرای خون ریه دخیل است.

هایئرزینسمیا (بالا بودن سطح روی در خون) می‌تواند باعث انعقاد خون شود در حالی که هایپوزینسمیا (پایین بودن سطح روی در خون) منجر به طولانی شدن مدت زمان لخته شدن خون می‌شود. هر دو حالت باعث اختلال در تجمع پلاکت‌ها و خونریزی غیرطبیعی می‌شود.

یک مطالعه نشان داد که بازگرداندن سطوح روی در مردان مبتلا به کمبود روی منجر به نرمال شدن تجمع عروق پلاکتی و زمان لخته شدن خون می‌شود.

۳۳) روی نتیجه‎ی حاملگی را بهبود می‎دهد

پایین بودن سطح روی در خون با عوارض حاملگی (به عنوان مثال سقط خود به خودی، پره‎اکلامپسی، بارداری طولانی، زایمان زودرس و توسعه‎ی غیرطبیعی جنین) مرتبط است.

مطالعات نشان داده‎اند که مکمل بارداری روی (در زنان مبتلا به کمبود روی یا زنان کم وزن) می‌تواند خطر رخ دادن زایمان زودرس را کاهش بدهد و از آسیب دیدن کودک جلوگیری کند.

یک مطالعه نشان داد که مادران هندی که قرص زینک دریافت کردند، دوره‎های بارداری طولانی‎تر و نوزادانی با وزن بهتر داشتند.

مطالعه‎ی دیگری که روی زنان باردار (با سطوح پایین روی در خون‎شان) صورت پذیرفت، نشان داد که قرص زینک (۲۵ میلی‎گرم در روز) در نیمه‎ی دوم بارداری، وزن نوزادان را به طور قابل‎توجهی افزایش داد.

اعتقاد بر این است که این اثرات مفید، نتیجه‎ی توانایی روی در مهار مرگ سلول‎های جنینی، افزایش فاکتورهای رشد (مثلا IGF، PDGF و FGF) و کاهش آسیب‎های اکسیداتیو است که همگی به رشد جنین در شکم مادر کمک می‎کنند.

۳۴) روی برای سلامت زنان سودمند است

کمبود روی با اختلالات هورمونی همراه است که می‌توانند منجر به مشکلاتی در عملکرد تخمدان، بی‎نظمی قاعدگی و ناباروری شوند.

مطالعات متعددی نشان داده‎اند که مصرف خوراکی روی (همراه با مفتامیک اسید و به تنهایی) قادر به کاهش شدت و مدت زمان درد قاعدگی در زنان است.

این اثرات احتمالا ناشی از مهار پروستاگلاندین توسط روی در رحم است که منجر به کاهش گرفتگی دردناک در قسمت پایین شکم می‌شود.

در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی‎کیستیک (PCOS)، مقاومت به انسولین ممکن است باعث افزایش تولید هورمون‎های آندروژن (مانند تستوسترون و DHEA) شود که همین می‌تواند منجر به طاسی، رشد موی بدن، دوره‎های نامنظم قاعدگی و ناباروری شود.

مطالعات نشان داده‎اند که قرص زینک در زنان مبتلا به PCOS می‌تواند سطح انسولین را کاهش دهد و علائم بیماری را بهبود ببخشد (به عنوان مثال، رشد مو در بدن و طاسی).

سطح روی در خون زنان مبتلا به آندومتریوز (اختلالی که در اثر آن بافت داخل رحم در خارج از رحم رشد می‌کند) پایین است.

یک مطالعه نشان داد که مصرف آنتی‌اکسیدان‎ها (یعنی ویتامین C،  ویتامین E، سلنیوم و روی) با شدت پیشرفت آندومتریوز در زنان ارتباط معکوس دارد، و همین نشان می‌دهد که روی ممکن است روند توسعه‎ی این بیماری را کند کند.

۳۵) روی درد را تسکین می‎دهد

در برخی مطالعات حیوانی ثابت شده‌است که روی دارای خواص تسکین درد است.

در موش‎های مبتلا به آسیب عصب سیاتیک، تزریق کلرید روی بسته به دوز مصرفی، به طور قابل‎توجهی موجب کاهش پردردی (حساسیت شدید به درد) شد.

مطالعه‎ی دیگری نشان داد که نمک دارای روی قادر است درد را در موش‎هایی که در معرض تعدادی از محرک‎های دردناک قرار دارند (مانند گرما و مواد شیمیایی تحریک‎کننده) سرکوب کند.

در بیماران مبتلا به بیماری مزمن کبدی، روی میزان فرکانس و شدت دردِ گرفتگی عضلانی را کاهش می‌دهد.

اعتقاد بر این است که روی تا حدی درد ناشی از اتصال به گیرنده‎ی NMDA (به عنوان یک آنتاگونیست) را که در راه‎اندازی درد موثر است، تسکین می‎دهد.

۳۶) روی می‎تواند اعتیاد به مواد مخدر را کاهش دهد

مشخص شده که سطح روی در مصرف‎کنندگان مواد مخدر و مشتقات تریاک پایین است.

مطالعات انجام شده در موش‎ها نشان داد که روی باعث کاهش شدت وابستگی به مورفین (یک اپیوئید) می‌شود، در حالی که چنگالنده‎های روی باعث افزایش شدت علائم ترک می‌شوند.

بر اساس این نتایج، یک مقاله که مروری بر تحقیقات گذشته داشت، نشان داد که قرص زینک به علت اثرات کاهش درد روی و کم بودن سطح سمیت آن، می‌تواند در کاهش خطر اعتیاد در افرادی که برای تسکین دردهای مزمن مخدر مصرف می‎کنند، موثر است.

۳۷) روی حساسیت به طعم را افزایش می‎دهد

کمبود روی با کاهش قدرت چشایی (حساسیت) همراه است.

چنین تاثیری ممکن است به این دلیل باشد که گاستین (یا کربنیک آنهیدراز VI)، آنزیم وابسته به روی، زمانی که غلظت روی در بزاق کم است، چندان فعال نیست.

یک مطالعه نشان داد که مکمل‎های روی حس چشایی (که با توجه به آستانه‏‎ی تشخیص نمک ارزیابی شد) را در دختران نوجوان هندی (که اغلب کمبود روی هستند) افزایش داد.

۳۸) روی می‎تواند از بروز نابینایی جلوگیری کند

اعتقاد بر این است که دژنراسیون ماکولا مربوط به سن، یکی از علل عمده‎ی بروز نابینایی در سالمندان، ناشی از استرس اکسیداتیو است. مطالعات بالینی نشان داده‎اند که قرص زینک می‌تواند پیشرفت بیماری را احتمالا با جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به شبکیه کاهش دهد.

گفته می‌شود که روی با جلوگیری از مرگ سلولی مویرگ‎های شبکیه و نئووسکولاریزاسیون (رشد عروق خونی جدید) می‌تواند از چشم‎ها در برابر رتینوپاتی دیابتی (که ممکن است منجر به نابینایی شود) محافظت کند.

این تاثیر روی به دلیل توانایی آن در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب (از طریق مهار NADPH اکسیداز و NF-κB) است که در پیشرفت رتینوپاتی دیابتی نقش مهمی دارند.

شب‎کوری یکی از نخستین علائم کمبود ویتامین A است. یک مطالعه نشان داد که روی توانایی افزایش اثر ویتامین A را در بازگرداندن دید در شب زنان باردار (که دارای سطوح پایین روی هستند) دارد.

۳۹) روی اختلالات شنوایی را درمان می‎کند

کمبود روی با اختلال شنوایی در موش‎ها مرتبط است و می‎تواند با قرص زینک درمان شود.

این نتیجه احتمالا در اثر خواص محافظتی روی در برابر سموم در ساختارهای گوش (مثلا حلزون گوش و دهلیز) است.

سطح روی در خون افراد مبتلا به وزوز گوش (صدای زنگ در گوش) پایین است.

یک مطالعه گزارش داده‎است که مصرف قرص زینک (۵۰ میلی‎گرم در روز) به مدت دو ماه توانست شدت وزوز گوش را در ۸۲٪ از بیماران کاهش دهد.

در مطالعه‎ی دیگری، مشخص شد که افزودن روی به کورتیکواسترون خوراکی، در مقایسه با مصرف کورتیکواسترون به تنهایی، با بهبودی بیش‌تری در علائم افراد مبتلا به کاهش شنوایی ناگهانی (ناگهانی ناشی از دلایل ناشناخته) همراه بود.

یک مطالعه نشان داد که مکمل‎های روی قادر هستند میزان عفونت گوش میانی را در کودکان سالم مناطق کم درآمد کاهش دهند.

۴۰) روی می‌تواند طول عمر انسان را افزایش دهد

به نظر می‎رسد استرس اکسیداتیو فرآیند پیری را تسریع می‎کند.

روی یک عنصر کلیدی از سوپراکسید دیسموتاز Cu / Zn (Cu/Zn – SOD) است، نوعی آنزیم قدرتمند که رادیکال‎های سوپراکسید را خنثی می‌کند.

یک مطالعه نشان داد که کرم‎ها و موش‎هایی که به لحاظ ژنتیکی برای داشتن سطح بالایی از SOD دستکاری شده‎اند طول عمر بیش‎تری داشته‎اند.

جهش در ژن SOD با بسیاری از بیماری‎های مرتبط با سن (مانند بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر و سرطان) همراه است.

التهاب نیز در روند پیری دخیل است.

ثابت شده که قرص زینک در سالمندان به کاهش التهاب، استرس اکسیداتیو و میزان عفونت کمک می‎کند.

بنابراین روی، به علت خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی که دارد می‎تواند طول عمر را افزایش دهد، به ویژه در سالمندانی که اغلب دچار کمبود روی هستند.

۴۱) روی باعث بهبود عملکرد تیروئید می‌شود

در مطالعات حیوانی و انسانی، کمبود روی با کاهش عملکرد تیروئید همراه است.

ثابت شده که روی بر عملکرد تیروئید در انسان‎ها تاثیر مثبت دارد.

در بیماران مبتلا به کم‎کاری تیروئید تحت درمان آنتی کالوانسانت (با کمبود روی خفیف تا متوسط)، قرص زینک می‎تواند سطح هورمون‎های تیروئید را در خون (یعنی ۳T و ۳FT) نرمال کند و عملکرد تیروئید را بهبود ببخشد.

در یک مطالعه‎ی موردی روی دو زن در دانشگاه، مصرف روی سطح هورمون‎های تیروئید (یعنی ۳T و ۴T) و میزان متابولیسم زمان استراحت را افزایش داد.

همچنین مشخص شده‎است که قرص زینک از اثرات مضر تابش مانیتور کامپیوتر بر سطح هورمون‎های تیروئید کارکنان کامپیوتر جلوگیری می‎کند.

۴۲) روی می‌تواند فیبروز سیستیک را تسکین دهد

فیبروز سیستیک یک اختلال ژنتیکی است که می‌تواند مشکلات تنفسی، عفونت ریه و عدم توانایی افزایش وزن را ایجاد کند. یک مطالعه روی بیماران مبتلا به فیبروز سیستیک نشان داد که قرص زینک می‌تواند به بهبود عملکرد ریه، دریافت انرژی و کاهش میزان عفونت کمک کند.

۴۳) روی می‌تواند عملکرد ورزشی را افزایش دهد

یک مطالعه در کشتی‎گیران نشان داد که ورزش سنگین می‌تواند به میزان قابل‎توجهی هورمون‎های تیروئید و تستوسترون را کاهش دهد و به این ترتیب منجر به بروز خستگی و فرسودگی می‎شود. با این حال، قرص زینک قادر است از این مشکل جلوگیری کند، و همین نشان می‌دهد مصرف روی (در دوزهای فیزیولوژیکی) ممکن است به عملکرد ورزشی فرد کمک کند.

مطالعه‎ی دیگری در مردانی که کارشان بیش‎تر به صورت نشسته است، نتایج مشابهی را نشان داد.

۴۴) روی می‌تواند اثرات جانبی شیمی‎درمانی را کاهش دهد

موکوزیت (زخم غشای مخاطی) یک عارضه‎ی جانبی شیمی‎درمانی و پرتودرمانی است.

مطالعات انجام شده در بیماران تحت شیمی‌درمانی و پرتودرمانی نشان داد که مکمل‎های روی می‎توانند شدت موکوزیت دهان را کاهش دهند.

دیسگوسیا (حس کردن طعم فلز در دهان) و دیزومی (تغییر بوی) ​​نیز می‌توانند در طول شیمی‌درمانی رخ بدهند.

یک مطالعه نشان داد که مصرف ۱۰۰ میلی‎گرم روی به صورت روزانه و به مدت ۴-۶ ماه موجب بهبود علائم دیسگومیا و دیزومی در بیماران مبتلا به کمبود کربنیک آنهیدراز VI (گاستین) شد.

چنین تاثیری به این دلیل است که روی تولید کربنیک آندهیدراز VI را تحریک می‎کند، آنزیمی در بزاق که در رشد جوانه‏‎ی چشایی دخیل است.

۴۵) روی خطر سندرم متابولیک را کاهش می‌دهد

سندرم متابولیک دسته‎ای از اختلالات است (مثلا چاقی، مقاومت به انسولین، فشار خون بالا و کلسترول بالا) است که می‌تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به بیماری‎های قلبی و دیابت نوع ۲ شود.

مطالعه‌ای در کودکان مبتلا به سندرم متابولیک نشان داد که قرص زینک مقاومت به انسولین، استرس اکسیداتیو، التهاب، قند خون، کلسترول و شاخص توده‎ی بدنی را کاهش می‎دهد.

۴۶) روی عملکرد میتوکندری را افزایش می‎دهد

در مطالعه‌ای روی موش‎ها مصرف روی باعث افزایش سیستم انتقال الکترون و فسفوریلاسیون اکسیداتیو در میتوکندری کبد شد و به این ترتیب تولید انرژی (ATP) را در سلول‎های کبدی افزایش داد.

۴۷) روی می‌تواند مسمومیت با آرسنیک را درمان کند

مطالعه‎ای#ایای در بیماران مبتلا به مسمومیت آرسنیک مزمن نشان داد که روی در ترکیب با عصاره‏ی اسپیرولین در کاهش علائم (به عنوان مثال، ملانوسیس و کراتوزیس) موثر بود.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: سلف هکد

خواص قرص زینک: ۴۷ خاصیت قرص روی یا داروی مکمل زینک


نوشته خواص قرص زینک: ۴۷ خاصیت قرص روی یا داروی مکمل زینک اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.