طرز تهیه مربا به خانگی با یک روش آسان و منحصر به فرد

میوه به یکی از این میوه‌های سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند برای سلامتی‌تان فوایدی فراوان به ارمغان بیاورید. با این میوه خوشمزه و خوش عطر و بو علاوه بر اینکه می توان غذاهای بسیار لذیذی درست کرد می توان مربای مقوی و خوشمزه ای هم تهیه کرد. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا درباره طرز تهیه مربا به خانگی بیشتر بدانید.

طرز تهیه مربا به خانگی

مواد لازم

  • میوه به ۱ کیلو
  •  شکر ۸۰۰ گرم
  • هل ۴ عدد
  • گلاب ۴ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا به خانگی

برای پخت مربای به ابتدا همه به ها را تمیز شسته و کاملا خشک کنید. سپس به اندازه های دلخواه برش بزنید( می توانید قطعات نگینی خرد کنید و یا برش های زیباتر و بزرگتری بزنید). پس از خرد کردن به ها آنها را در قابلمه مناسب بریزید و تا حدی که روی میوه ها را آب بگیرد آب اضافه کنید و اجازه دهید حدود نیم ساعت بپزد. نکته: میوه به پس از پخته شدن به رنگ صورتی مایل به قرمز تغییر رنگ می دهد و اگر شما دوست دارید مربای به قرمز رنگ و خوشرنگ تری داشته باشید می توانید آن را در ظرف مسی بپزید تا همان رنگی شود که شما از مرباهای مادربزرگ تان به خاطر دارید.

طرز تهیه مربا به خانگی

پس از این پخت ابتدایی و کوتاه مدت شکر و هل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم حدود ۳ ساعت دیگر مربا را بپزید(حواستان باشد که به ها زیادی له نشوند و شکل خودشان را از دست ندهند) .

پس از اینکه اطمینان یافتید مربا به حد کافی پخته است اگر دوست داشتید گلاب هم اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه بجوشایند اما در بیشتر مواقع همان هل عطر و طعم بسیار خوبی به مربای شما خواهد داد. برای اینکه از قوام مربا مطمئن شوید یک قطره از شربت مربا را داخل یک لیوان آب سرد بریزید. اگر قطره مربا تا ته لیوان رفت و از هم باز نشد خیالتان راحت باشد که قوام آن کافی است. اما اگر قوام کافی نداشت ولی مربا کاملا پخته شده بود می توانید درب قابلمه را باز بگذارید و با حرارت زیاد کمک کنید تا آب اضافی تبخیر شود.

طرز تهیه مربا به خانگی

در پایان پس از اینکه از رنگ قرمز و قوام و پخت مربای خود کاملا مطمئن شدید آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید مربا خنک شود. اضافه کردن آبلیمو به این خاطر است که مربا شکرک نزند.

پس از خنک شدن می توانید مربا را در ظرف های تمیز و کاملا خشک نگه دارید تا برای مدتها یک مربای خوشمزه و خوش عطر و طعم خانگی داشته باشید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- دبیر بخش آشپزی

منبع:recipes.timesofindia

طرز تهیه مربا به خانگی با یک روش آسان و منحصر به فرد


نوشته طرز تهیه مربا به خانگی با یک روش آسان و منحصر به فرد اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

طرز تهیه مربا سیب خانگی بسیار خوشمزه و آسان

نان و مربا همیشه صبحانه مورد علاقه بسیاری از افراد مخصوصا در روزهای سرد یا بارانی سال و روزهایی که بچه ها به مدرسه می روند است. مربای سیب یکی از مرباهای بسیار خوشمزه است که اگر شما بتوانید در منزل آن را تهیه کنید علاوه بر اینکه بسیار سالم تر و خوشمزه تر است می توانید صرفه جویی زیادی هم در هزینه های تان داشته باشید. پس در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربا سیب خانگی بسیار خوشمزه و لذیذ را یاد بگیرید.

طرز تهیه مربا سیب

مواد لازم

سیب: ۱ کیلو

شکر : ۱ کیلو(اگر سیب هایتان خیلی شیرین هستند میتوانید ۸۰۰ گرم شکر بریزید)

آب : ۵ لیوان

گلاب: ۶ قاشق غذاخوری(اضافه کردن گلاب انتخابی است)

آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا سیب

طرز تهیه مربا سیب خانگی

ابتدا سیب ها را شسته ، پوست میگیریم و هسته داخل آن ها را در می آوریم. سپس با توجه به ذائقه تان سیب ها را به قطعات کوچک خرد کنید. اگر دوست داشتید قطعات نگینی ریز کنید و اگر نه می توانید قطعات درشت تر و برش های زیباتر مجلسی خرد کنید. سپس سیب ها را در یک قابلمه بزرگ ریخته و آب و شکر و آبلیمو را روی آن بریزید.

زیر قابلمه را روشن کنید و با درجه زیاد بگذارید به جوش بیاید و مدام مراقب باشید که کف نکند و سر نرود. پس از اینکه به جوش آمد شعله را روی یک حرارت متوسط تنظیم کرده و بگذارید سیب و شکر بپزند. وقتی آب سیب ها به حد دلخواه تان رسید گلاب را اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه شعله زیر قابلمه را خاموش کنید.

اجازه دهید مربای قوام آمده تان خنک شود و بعد در ظرف های خشک و تمیز آن را بریزید و نگه دارید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- دبیر بخش آشپزی

منبع:recipes.timesofindia

طرز تهیه مربا سیب خانگی بسیار خوشمزه و آسان


نوشته طرز تهیه مربا سیب خانگی بسیار خوشمزه و آسان اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

طرز تهیه مربا هویج خانگی بسیار خوشمزه و آسان

در گذشته مردم در تابستان سعی می کردند انواع مربا و ترشی را درست کنند و در زمستان از آنها استفاده کنند اما امروزه با توجه به فراوانی انواع میوه و سبزیجات در همه فصول دیگر ضرورتی ندارد که فقط در فصل تابستان مربا درست کنید. مربای هویج مربای فوق العاده ای برای پاییز و زمستان است و روش خوبی است که برای هفته ها و شاید ماه ها هویج را سالم نگه دارید. در ادامه این مقاله با طرز تهیه مربا هویج خانگی که بسیار آسان اما حرفه ای و خوشمزه است آشنا می شویم.

طرز تهیه مربا هویج خانگی

هویج علاوه بر طعم خوبی که دارد، حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن و سایر ترکیبات مفید برای سلامتی است از جمله ویتامین A، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها. هویج دارای خواص متعددی برای سلامتی است و به ویژه برای اندام‌هایی مانند چشم، پوست، سیستم گوارش و دندان‌ها فایده دارد پس این مربای هویج خانگی را همین امروز درست کنید و از مزایای سلامتی هویج بهره مند شوید.

مواد لازم

هویج ۱ کیلو

شکر ۱ کیلو

دارچین ۱ قاشق چایخوری(در صورتی که طعمش را دوست دارید این افزودنی انتخابی است)

گلاب ۴ قاشق غذاخوری(در صورتی که طعمش را دوست دارید این افزودنی انتخابی است)

آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری

آب ۱ لیتر

طرز تهیه مربا هویج

پوست هویج ها را بتراشید و سپس آنها را رنده کنید. اینکه از رنده درشت استفاده کنید یا رنده ریز به ذائقه شما برمی گردد. سپس یک قابلمه بزرگ را روی آتش بگذارید و هویج ها را داخل آن ریخته و روی آن آب بریزید تا بجوشد و هویج ها نرم شوند. به هویج های در حال جوشیدن شکر و دارچین را اضافه کنید و منتظر باشید تا حسابی قوام بیاید و با هم بجوشند. و زمانی که آب هویج ها گرفته شد زمان تکمیل پخت مربا است و می توانید گلاب را نیز اضافه کنید.

طرز تهیه مربا هویج خانگی

وقتی از پخت کامل مربا مطمئن شدید آب لیمو را به آن اضافه کنید و بگذارید با آب لیمو حدود ۱۰ دقیقه بجوشد این کار باعث می شود که مربای شما دیرتر کپک بزند و شما بتوانید مدت زمان بیشتری از آن استفاده کنید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- دبیر بخش آشپزی

منبع:recipes.timesofindia

طرز تهیه مربا هویج خانگی بسیار خوشمزه و آسان


 

نوشته طرز تهیه مربا هویج خانگی بسیار خوشمزه و آسان اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.