راه اندازی رستوران: ۸ نکته برای راه اندازی یک رستوران موفق

راه اندازی رستوران رویای بسیاری از کارآفرینان است، اما داشتن یک رستوران موفق یکی از آن کسب و کارهایی است که به سرمایه‌گذاری پرقدرتی نیاز دارد. فرقی نمی‌کند که برنامه و هدف شما چیست، خواه قصد راه‌اندازی یک رستوران سنتی را داشته باشید و خواه فست فود، پیتزا یا فقط چایخانه و کافی شاپ مورد نظرتان است، به هر حال این نوشتار به دردتان خواهد خورد. نکات قید شده در مطلب حاضر را بخوانید تا رستوران خود را با سهولت بیش‌تری راه‌اندازی کنید.

راه اندازی رستوران

در این مقاله، ما نکاتی اساسی را در مورد چگونگی باز کردن و راه اندازی رستوران ارائه می‌دهیم. این نکات به کسانی که به این کسب و کار علاقمند هستند کمک می‌کند که رستوران رویایی خود را در کوتاه‌ترین زمان ممکن راه‌اندازی کنند.

راه اندازی رستوران

۱. یک مفهوم خلق کنید

زمانی که قرار است شیوه‌ی راه اندازی رستوران را یاد بگیریم، این اولین گام است. این مرحله می‌تواند تعیین کند که چه مبلغ پولی برای شروع کارتان نیاز دارید و چه نوع مکانی برای شما بهترین است. برای تصمیم‌گیری در مورد نوع رستورانی که قصد دارید باز کنید، موارد مختلفی وجود دارد که باید بررسی کنید. اغلب افرادی که تمایل دارند رستوران خودشان را باز کنند، مایل هستند غذایی را سرو کنند که خودشان عاشق تهیه‌ و پخت آن هستند و دوست دارند در فضایی باشند که در آن احساس آرامش می‌کنند. با این حال، افراد زیادی هم وجود دارند که به فرنچایز یا حق امتیاز علاقمند هستند.

حق امتیاز رستوران معمولا مزایای متعددی دارد، از قبیل تشخیص نام فوری و بازاریابی داخلی. به عبارت دیگر، اکثریت فرنچایزهای رستوران‌ها ارزان به نظر نمی‌رسند و کارآفرینان باید برخی قوانین اساسی را دنبال کنند.

برخی از مفاهیم بالقوه عبارتند از: خانه‌ی استیک، غذای دریایی، رستوران خانوادگی، رستوران قومیتی (مخصوص غذاهای شهر یا کشوری خاص)، ساندویچی، نانوایی یا خانه‌ی پیتزا. هنگامی که در مورد مفهوم مواد غذایی که می‌خواهید ارائه بدهید تصمیم گرفتید، می‌توانید تهیه‌ی منوی خودتان را شروع کنید. فقط سعی کنید حس کنید که منو تا چه حد می‌تواند مفهوم رستوران شما را به خوبی منعکس کند.

مطلب مرتبط: ۲۵ سودآورترین ایده در کسب و کار صنایع غذایی

۲. بودجه‌گذاری امن و بدون خطر

برای یادگیری نحوه‌ی راه اندازی رستوران ، هنگامی که تم رستوران را تعیین کردید، باید برنامه‌های تأمین بودجه را توسعه دهید. نگران نباشید اگر پول کافی برای باز کردن یک رستوران کامل ندارید، چرا که بسیاری از صاحبان رستوران‌ها از وام‌های کسب و کاری کوچک برای پوشش بودجه‌ی رستوران‌شان استفاده می‌کنند تا زمانی که سود کافی را برای حفظ رستوران و پرداخت وام به دست بیاورند. اگر سرمایه‌ی کافی داشته باشید، همیشه گزینه‌های مختلفی برای استفاده از پول‌ خودتان یا استفاده از سرمایه‌گذاران خصوصی برای باز کردن رستوران‌تان دارید.

۳. مکان مورد نظرتان را انتخاب کنید

راه اندازی رستوران

محل قرار گرفتن رستوران یکی از عواملی است که روی موفقیت یک رستوران تاثیر بسزایی دارد. برخی از جنبه‌هایی که باید هنگام جستجو برای محیط عالی رستوران‌تان در نظر داشته باشید، عبارتند از جمعیت، دسترسی و تعداد اشتغال محلی. مفهوم شما برای این رستوران نیز کمک می‌کند تا تعیین کنید کدام مکان برای شما بهترین است. علاوه بر این، هنگامی که پای محیط رستوران به میان می‌آید، باید تعیین کنید که آیا مایل به خرید آن هستید یا قرار است فقط آن را اجاره کنید. خرید مکان مورد نظر در ابتدای کار ممکن است هزینه‌ی زیادی روی دست‌تان بگذارد، اما در مراحل بعد می‌تواند سود شما را افزایش دهد.

از سوی دیگر، اجاره کردن مکان به شما انعطاف‌پذیری بیش‌تری خواهد داد، به این ترتیب که در صورت لزوم می‌توانید به راحتی جای‌تان را عوض کنید. همچنین، اجاره کردن مکان ممکن است به شما کمک کند که بعد از گذشت مدتی موقعیت مکانی بهتری را در شهر خودتان پیدا کنید. هر روش دارای مزایا و معایب خاص خود است. برای این‌که بتوانید دیدگاه مشخصی در مورد انتخاب جای رستوران داشته باشید، می‌توانید نکات زیر را در نظر بگیرید:

* جمعیت:

شما باید این سوال را بپرسید: آیا در این منطقه تعداد کافی آدم برای حمایت از رستوران شما وجود دارد؟ برای این‌که کسب و کارتان رونق بگیرد، وجود جمعیت کافی که در این منطقه زندگی کنند یا به طور منظم و همیشه از این منطقه عبور کنند ضرورت دارد. در صورت امکان، باید یک مطالعه‌ی منطقه‌ای انجام بدهید. با این حال، در صورتی که پول کافی برای انجام این کار نداشتید، می‌توانید از یک نمودار دایره‌ای استفاده کنید، یا به اتاق بازرگانی محلی یا شهرداری برای اطلاعات بیش‌تر مراجعه کنید.

* پارکینگ:

سوال این است که آیا فضای پارکینگ به اندازه‌ی همه‌ی صندلی‌های رستوران وجود دارد؟ ایده‌آل این است که رستوران شما پارکینگ خود را داشته باشد. یکی از گزینه‌های جایگزین این است که یک پارکینگ عمومی در نزدیکی محل رستوران شما باشد.

*دیدپذیری:

این فاکتور برای رستوران‌های جدید و تازه تاسیس بسیار مهم است. مشتریان باید بتوانند رستوران را ببینند. در واقع این پاسخی است برای این سوال که چرا قیمت ملک در مناطق توسعه‌یافته یا مرکز شهر بیش‌تر از سایر قسمت‌های شهر است.

* قابلیت دسترسی:

آیا متوجه شده‌اید که بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای معمولا در نزدیکی آزادراه‌ها یا خروجی بزرگراه‌ها قرار دارند؟ دلیل آن بسیار ساده است؛ زیرا این موقعیت باعث می‌شود آن‌ها برای مشتریان در دسترس باشند. مشتریان می‌توانند بدون کلافه شدن و معطل شدن در ترافیک و همچنین دور کردن راه‌شان به رستوران برسند. پیدا کردن اکثر رستوران‌های موفق بسیار آسان است.

مطلب مرتبط: ایده کسب و کار موفق: ۱۰۰ ایده کسب و کار که همین امروز شروع کنید

۴. یک طرح کسب و کاری ایجاد کنید

یک طرح کسب و کاری دقیق و جامع، جزء مهمی در راه اندازی رستوران جدید است. در واقع، موفقیت یا شکست یک رستوران بستگی به کارآیی طرح کسب و کار دارد. بنابراین، اطمینان حاصل کنید که این کار را به درستی انجام می‌دهید. یک طرح کسب و کار همچنین در صورتی مهم است که شما به دریافت وام از بانک نیاز دارید. به منظور آماده شدن برای مصاحبه با بانک باید با دقت در خانه کار کنید. در این‌جا بخش‌های ضروری یک طرح کسب و کار به خوبی آماده شده برای رستوران را می‌بینید:

* خلاصه‌ی اجرایی: این بخش یک مرور کلی از کل طرح کسب و کار را ارائه می‌دهد و بهتر است جالب توجه باشد تا توجه خوانندگان را جذب کند.

* شرح شرکت: این بخش به خوانندگان اجازه می‌دهد که محل، نام قانونی و سبک رستوران شما را بدانند. همچنین، در این بخش، جمعیت، مشتریان هدف، رقابت محلی و سایر اطلاعات باید اضافه شوند.

* تجزیه و تحلیل بازار: این بخش به استراتژی‌های بازاریابی رستوران شما اشاره دارد.

* عملیات کسب و کاری: در این بخش شما به کارمندان، محصولات، خدمات، مواد غذایی و غیره اشاره خواهید کرد.

* مالکیت و مدیریت: مالک، مدیر، حسابدار، سر آشپز یا متصدی بار، و غیره.

* سرمایه‌گذاری: این بخش باید شامل سود و زیان باشد به این معنا که هزینه و سودآوری پروژه‌تان چه‌قدر خواهد بود.

راه اندازی رستوران

راه اندازی رستوران ۵: کارمندان را استخدام کنید

بهترین و ایده‌آل‌ترین حالت این است که کارکنان رستوران شما در مورد موقعیت خود آگاهی کامل داشته باشند، و به این ترتیب برخورد آن‌ها با مشتریان خوب و درست باشد. هرچه‌ قدر هم که غذاهای تهیه شده در رستوران شما خوب و با کیفیت باشند، در صورتی که سرویس‌دهی مناسبی نداشته باشید، کسی دوباره سراغ‌تان نخواهد آمد. تجربه در موقعیت‌های بحرانی ارزش زیادی دارد، مانند سر آشپز، متصدی سفارش یا مدیر قسمت غذاخوری.

۶. منوی‌تان را آماده کنید و تامین‌کننده‌ها را انتخاب کنید

این منو می‌تواند رستوران شما را بسازد یا آن را با خاک یکسان کند و باید با مفهوم رستوران که در بالا ذکر شد، هماهنگ و متناسب باشد. طرح کسب و کار خود را دوباره بررسی کنید برای اطمینان از این‌که منوی شما برای مشتریان هدف جذاب است، مطابق با بودجه‌ی خودتان مقرون به صرفه است، و در عین حال طرح مفهوم رستوران را تکمیل می‌کند. به عنوان مثال، اگر رستوران شما برای مهمانی‌های خانوادگی ایده‌آل است، به یک منوی مخصوص بچه‌ها هم نیاز دارید.

آشنا شدن با نحوه‌ی باز کردن یک رستوران می‌تواند به این معنا هم باشد که شما باید بدانید چگونه باید مواد غذایی را انتخاب کنید. تامین‌کنندگان مختلفی وجود دارند که می‌توانند برای شما مواد غذایی بیاورند تا در رستوران‌تان به کار ببرید. شما می‌توانید با یک یا دو تامین‌کننده کار کنید تا از گمراهی و آشفتگی برای دریافت مواد غذایی در روزهای مختلف جلوگیری کنید. با این حال، ممکن است برخی از رستوران‌دارها راغب باشند که با تامین‌کننده‌های مختلف کار کنند، زیرا این امر می‌تواند قیمت را کاهش دهد و از خطرهای احتمالی برای کسب و کار جلوگیری کند، در صورتی که به طور ناگهانی برای یکی از تامین‌کنندگان اتفاق خاصی افتاده باشد. هنگام راه‌اندازی رستوران، باید بهترین انتخاب را برای خودتان داشته باشید و تامین‌کنندگان را نیز بر اساس رستوران‌تان انتخاب کنید.

۷. تبلیغات و بازار را فراموش نکنید

اکنون، پس از انجام مراحل فوق، زمان آن رسیده که یک طرح بازاریابی جامع آماده کنید. شما می‌توانید بهترین منو، کارکنان و غذا را در این شهر داشته باشید، اما اگر زمانی را برای بازاریابی رستوران‌تان اختصاص ندهید، نمی‌توانید درآمدی کسب کنید. بازاریابی برای هر کسب و کاری، به ویژه در این زندگی مدرن، بسیار ضروری است. پس از تعیین بودجه، باید تبلیغات، تبلیغات رادیویی و تلویزیونی، و تبلیغات در بیلبوردها و تابلوهای خیابانی را فهرست کنید. همچنین، با ساختن وب‌سایت مخصوص رستوران‌تان، توجه کاربران آنلاین را نیز به رستوران خودتان جلب کنید.

از مشتریان در مورد چگونگی پیدا کردن رستوران‌تان سوال کنید تا بتوانید بهترین برنامه‌ی بازاریابی را برای خودتان برگزینید. راه‌اندازی غرفه‌های مزه در برخی رویدادهای محلی یا برنامه‌ریزی یک رویداد در یک موسسه‌ی خیریه‌ی محلی، راه موثر و ارزانی برای تبلیغات دهان به دهان خواهد بود. بنابراین، این نوع تبلیغات را نادیده نگیرید.

۸. به طور مداوم رستوران‌تان را بهبود ببخشید

گرچه تمرکز اصلی این است که رستوران را برای عموم باز کنید، اما اهمیت زیادی هم دارد که پس از رسیدن به این هدف، کسب و کار خود را توسعه دهید و برای گسترده‌تر شدن آن تلاش کنید. یک طرح کسب و کار بلند مدت برای رستوران ایجاد کنید و آن را به صورت دوره‌ای مرور کنید.

علاوه بر این، مدام به صحبت‌های کارکنان و بازخورد مشتریان‌تان گوش بدهید، زیرا این روش خوبی است برای این‌که بتوانید بفهمید که آیا کاری که انجام می‌دهید درست است و اگر اشکالی وجود دارد برای اصلاح آن چه کارها و اقداماتی را می‌توانید انجام بدهید. به عبارت دیگر، این روند می‌تواند محیط کار را ارتقا دهد، و محیط کار پایه و اساس کسب و کار شما است. کارکنان خوشحال به بهره‌وری بیش‌تر و مشتریان راضی‌تر منجر خواهد شد.

خوب، داشتن و باز کردن یک رستوران کار هر کسی نیست. آسان نیست که رستوران را باز کنید و از آن سخت‌تر این است که رستوران‌تان را حفظ کنید یا آن را توسعه بدهید. علاوه بر کارهای زیادی که برای موفقیت باید انجام بدهید، یک رستوران موفق نیاز به کمی‌ شانس هم دارد.

در صورتی که تصور می‌کنید این مقاله برای راه اندازی رستوران برای شما مفید بوده، لطفا برای‌مان در بخش نظرات پیغام بگذارید. اگر در این زمینه ایده یا تجربه‌ی خاصی دارید لطفا آن را برای ما و خوانندگان‌مان مطرح کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: وی کول

راه اندازی رستوران: ۸ نکته برای راه اندازی یک رستوران موفق


 

نوشته راه اندازی رستوران: ۸ نکته برای راه اندازی یک رستوران موفق اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

۱۳ بهترین نکته برای راه اندازی کسب و کار لباس فروشی

راه اندازی فروشگاه لباس یا کسب و کار پوشاک قطعا یک کسب و کار بسیار جدی و تا حدودی سنگین به شمار می‌رود. این کار برای یک کارمند به منزله‌ی کنار گذاشتن امنیت دائمی شغلی در یک شرکت یا اداره، با درآمد همیشگی و ثابت، مرخصی‌های با حقوق، تعطیلی آخر هفته‌ها، و شانس ارتقا و ترفیع درجه تلقی می‌شود. با این حال، اداره‌ی یک فروشگاه لباس چیزی بیش‌تر از یک شغل تمام وقت است. اگر واقعا برای راه اندازی یک فروشگاه لباس تصمیم جدی دارید، باید نکات ذیل را در خصوص نحوه‌ی راه اندازی کسب و کار لباس فروشی به دقت مطالعه کنید و مد نظر قرار دهید. از این رو، تا انتهای این مقاله با سایت بازده همراه باشید!

راه اندازی کسب و کار لباس فروشی

الف. راه اندازی کسب و کار لباس فروشی – انواع فروشگاه‌های لباس

وقتی تصمیم می‌گیرید برای خودتان یک بوتیک باز کنید، برخی راه‌ها وجود دارند که می‌توانید برای راه اندازی کسب و کار لباس فروشی از آن‌ها استفاده کنید:‌

۱. فروشگاه ثابت (به اصطلاح فروشگاه خشت و گل)

منظورمان از فروشگاه‌های ثابت همان فروشگاه‌های سنتی است که در خیابان‌ها و مراکز خرید وجود دارند؛ فروشگاه‌هایی که دارای موجودیت هستند و به اصطلاح از خشت و گل درست شده‌اند. اگر می‌خواهید یک فروشگاه لباس ثابت و واقعی (در مقابل مجازی) باز کنید، باید ناحیه‌ای را انتخاب کنید که به آسانی به بازارهای هدف‌تان دسترسی داشته باشد. اگر به عنوان صاحب فروشگاه، قصد دارید کالاهای جدید به فروش برسانید، باید برای تامین موجودی کالاها در فروشگاه سرمایه گذاری کنید و پول آن‌ها را به طور کامل به عرضه کننده‌ی کالاها پرداخت کنید؛ هم‌چنین، می‌توانید به فروش برخی کالاها به صورت امانی نیز بپردازید. هم‌چنین، مجبور هستید برای پرداخت اجاره ‌بها، بیمه‌ی کسب و کار، و دریافت خدماتی برای محافظت از خود، فروشگاه، تجهیزات، و کالاها نیز هزینه‌هایی را بپردازید.

برای جذب مشتری به فروشگاه‌ (مغازه‌ی ثابت) می‌توانید از روش‌های آگهی‌ آنلاین و هم‌چنین آفلاین، برقراری رابطه با برخی کسب و کار‌های مکمل در نواحی اطراف، و ارتباطات با سازمان‌های شبکه‌ای، حرفه‌ای، و اجتماعی استفاده کنید. به علاوه، ویترین فروشگاه‌تان نیز باید برای آدم‌هایی که از مقابل آن عبور می‌کنند، بسیار جذاب باشد. هم‌چنین، طراحی و نحوه‌ی چینش وسایل در فروشگاه‌تان باید کاملا روان و کاربردی باشد تا بتواند تقاضای مشتریان هدف را برآورده کند.

۲. فروشگاه مجازی (فروشگاه آنلاین)

فروشگاه مجازی روند نوینی در بازار خرده‌فروشی به شمار می‌رود. فروشگاه مجازی به عنوان فروشگاهی با هزینه‌ی اولیه‌ی کم برای استارت‌آپ‌ها شناخته می‌شود. این فروشگاه آنلاین باید بازار‌ مربوط به کالاها یا نیازهای ویژه‌ای را مورد هدف قرار دهد – بازار ویژه. با انتخاب یک نام جذاب، کالاها و اقلام مورد تقاضا، و طرح مفصلی برای آگهی و تبلیغ فروشگاه آنلاین‌تان، می‌توانید مشتریان بالقوه‌تان را به سمت فروشگاه جذب کنید. هم‌چنین، باید برندهایی را که قصد عرضه به مشتری دارید، تعیین کنید و به مرکز خرده فروشی برای لباس‌های‌شان تبدیل شوید. در واقع، برخی فروشگاه‌ها موجودی‌شان را به صورت عمده و با قیمت عمده از تولید کننده به صورت کامل خریداری می‌کنند.

از سویی دیگر، برخی فروشگاه‌ها نیز یک نوع محصول را از طراح‌های مختلف لباس جمع‌آوری می‌کنند. علاوه بر این‌ها، می‌توانید روش دیگری را نیز مد نظر قرار دهید؛‌ در این روش که در زبان انگلیسی به آن دراپ شیپینگ می‌گویند، یک شرکت خاص محصولات را طبق سفارش مشتری، مستقیما از انبار کارخانه، عمده‌فروش، یا یک مرکز خرده‌فروشی دیگر به آدرس فرد سفارش دهنده یا هر محل دیگر ارسال می‌کند. در صورتی که بخواهید از این خدمات استفاده کنید، باید به طور ماهانه به این شرکت کارمزد بدهید.

علاوه بر فروش لباس از طریق اینترنت، ایده‌های بسیاری برای کسب و کار آنلاین وجود دارند که می‌توانید ۳۴ ایده کسب و کار اینترنتی پول‌ساز و هم‌چنین ۴۱ کسب و کار خانگی اینترنتی زود بازده را مد نظر قرار دهید و امتحان کنید.

۳. فروشگاه موقت

این نوع از فروشگاه لباس به شما، به عنوان صاحب این کسب و کار، امکان می‌دهد بدون سرمایه‌گذاری برای اجاره‌ی طولانی مدت یک مکان تجاری، کالاهای‌تان را به مشتریان بالقوه عرضه کنید. آن دسته از صاحبان فروشگاه، به خصوص صاحبانی که محصولات خودشان را به فروش می‌رسانند، می‌توانند یک گالری، ویترین، یا فضای اداری را فقط به مدت یک روز، یا یک هفته به عنوان محلی برای عرضه‌ی محصولات‌شان اجاره کنند. این روش برای امتحان بازارها یا ایده‌های کسب و کاری مختلف یا گسترش و توسعه‌ی فروشگاه آنلاین بسیار عالی است. وقتی صحبت از کمپین‌های تبلیغاتی به میان می‌آید، باید بر مشتریان محلی تاثیر قدرتمندی بگذارید و به آن‌ها اعلام کنید قرار است در منطقه‌ی آن‌ها فروشگاهی موقت تاسیس کنید و محصولات‌تان را با قیمت‌های ویژه‌ به آن‌ها عرضه کنید.

راه اندازی کسب و کار لباس فروشی

۴. فروشگاه‌های سیار

بوتیک‌های سیار برای آن دسته از صاحبان کسب و کاری مناسب هستند که می‌خواهند فروشگاه‌های‌شان را به مکان‌های مختلف ببرند تا میزان حضورشان و جذب مشتریان مختلف را به حداکثر برسانند. می‌توانید با نمایش آگهی‌تان روی یک اتوبوس، خودروی کاروان، یا ون، فروشگاه لباس‌تان را در معرض دید عموم قرار دهید. با استفاده از این امکانات می‌توانید کالاهای نو یا دست دوم‌تان را برای فروش عرضه کنید. از آن جا که فضای این قبیل فروشگاه‌ها در مقایسه با فروشگاه‌های ثابت بسیار کم‌تر است، می‌توانید لباس‌های‌تان را در تمام نقاط این فروشگاه‌های سیار به خریداران نمایش دهید. در هر صورت، اگر قصد راه‌اندازی فروشگاه سیار دارید، ابتدا لازم است از قوانین محلی منطقه‌ی مورد نظر در خصوص توقف و استقرار فروشگاه‌تان آگاه شوید؛ برای این کار باید به اتاق بازرگانی محلی مراجعه کنید. ممکن است برای بیمه‌ی وسیله‌ی نقلیه یا مجوز پارک وسیله‌ی نقلیه‌تان مجبور به پرداخت هزینه‌ی اضافی شوید.

ب. راه اندازی کسب و کار لباس فروشی – نکاتی برای راه‌اندازی یک بوتیک

در این بخش بر راه اندازی کسب و کار لباس فروشی ثابت و واقعی تمرکز خواهیم داشت. جذابیت الگوهای لباس‌های‌تان، میزان رفت و آمد مشتری به فروشگاه، و موقعیت مکانی فروشگاه بر میزان موفقیت‌تان تاثیرگذار خواهند بود. در ادامه‌ی این مقاله، به برخی نکات کلی درباره‌ی راه‌اندازی یک بوتیک اشاره می‌کنیم:

۵. تامین مالی

پیش از راه‌اندازی یک کسب و کار خاص و جدید، لازم است با دقت یک طرح کسب و کار فراهم کنید. راه اندازی کسب و کار لباس فروشی نیز از این قاعده مستثنی نیست. طرح کسب و کار‌ی‌تان باید شامل هزینه‌های اولیه، و طرح‌ریزی نحوه‌ی اداره‌ی کسب و کار برای بازپرداخت وام‌های‌تان باشد. چنان‌چه قصد راه‌اندازی یک بوتیک جدید دارید و برای کسب و کار‌تان نیازمند دریافت وام هستید، لازم است اشکال مختلفی از وثیقه را از پیش تهیه کنید. وقتی سوابق فروش تایید شده‌ای را برای خود فراهم کنید، مرجع وام دهنده ممکن است به اصلاح مبلغ و شرایط وام اقدام کند.

هم‌چنین، جهت کمک به کنترل بودجه‌ برای کسب و کارتان ۸ روش تامین مالی سرمایه گذاری در کسب ‌و کار جدید را نیز مد نظر قرار دهید.

۶. مکان فروشگاه

مکان فروشگاه‌تان نیز بر نحوه‌ی اداره‌ی مناسب کسب و کارتان تاثیر می‌گذارد. باید مکانی را انتخاب کنید که به برای قرار گرفتن قفسه‌ها و رگال‌های مورد نیاز برای نمایش محصولات‌تان به اندازه‌ی کافی بزرگ باشد. به علاوه، لازم است فضاهای کافی را نیز برای حرکت مشتری در میان قفسه‌ها و ویترین‌ها تامین کنید. از آن‌جا که این نوع از سرمایه‌گذاری ریسک بسیار زیادی به همراه دارد، بنابراین، به جای خرید یک ملک،‌ باید مکان مناسبی را اجاره کنید.

راه اندازی کسب و کار لباس فروشی

۷. توجه به محصولات ویژه

توجه به بازار محصولات ویژه برای موفقیت کسب و کار بسیار ضروری است. در واقع، برخی کسب و کار‌های موفق مربوط به خرده فروشی لباس به انواع خاصی از البسه توجه می‌کنند. شما نیز می‌توانید یکی از این ایده‌ها را در نظر بگیرید: لباس‌های نوزاد، لباس‌های شنا و ساحل، لباس‌های مجلسی، یا لباس‌های ورزشی. لباس‌های ساده‌‌ی متعلق به برند‌های ناشناس در مقایسه با محصولات مربوط به برندهای شناخته شده دارای جذابیت کم‌تری هستند. بنابراین، با مراجعه‌ی دائمی به مجلات مد، وبلاگ‌ها، نشریات تجاری، و شرکت در رویدادهای مربوط به خرید و فروش لباس باید همیشه به‌روز باشید.

۸. بازاریابی

هنگام راه اندازی کسب و کار لباس فروشی ،‌ بهتر است مشتریان بالقوه را به بازدید از فروشگاه‌تان تهییج کنید. در روزنامه‌های محلی، رادیو، و مجلات تبلیغ کنید. در صورت امکان، مطلبی را به رسانه‌های محلی ارسال کنید و در آن، به طور مفصل درباره‌ی فروشگاه‌تان و تفاوت‌های میان آن و سایر فروشگاه‌ها صحبت کنید. از جمله سایر ایده‌های بازاریابی ساده برای تبلیغات می‌توان به تبلیغ در روزنامه‌ها و چاپ تراکت نیز اشاره کرد. اگر به اندازه‌ی کافی از منابع مالی بهره‌مند هستید، برای فروشگاه‌تان مراسم افتتاحیه برگزار کنید و در آن با غذا،‌ نوشیدنی، تخفیف، و سرگرمی از مشتریان پذیرایی کنید و با این وسیله، فروشگاه‌تان را به آن‌ها معرفی کنید. انجام تبلیغات برای هر کسب و کار جدید ضروری است؛ بنابراین، برای سرمایه‌گذاری در انجام تبلیغات محلی و افزایش رفت و آمد مشتری به فروشگاه لباس‌تان برنامه‌ریزی کنید.

۹. وسایل نمایش لباس

وجود قفسه، رگال، میز، و به طور کلی، وسایل مناسب برای به نمایش گذاشتن لباس‌ها در برابر دید مشتری برای فروشگاه‌های لباس ضروری است. وقتی فاقد این امکانات باشید، فقط پارچه‌های به هم ریخته‌ای را در جعبه‌های مقوایی یا پلاستیکی به فروش می‌رسانید! در حقیقت، وسایل نمایش محصولات مربوط به پوشاک و لباس تنوع زیادی دارند؛ از رگال‌های فلزی گرفته تا وسایل تزئینی شیشه‌ای. برای صرفه جویی در خرید این وسایل، می‌توانید از وسایل تزیینی خانه‌تان به عنوان وسایل تزیینی تجاری استفاده کنید.

اکنون باید مطالبی را درباره‌ی برندهای لباس و نحوه‌ی پوشش در محل کار نیز مطالعه کنید، تا بتوانید به مشتریان‌تان مشاوره نیز بدهید. از این رو، توصیه می‌کنیم ۱۰ بهترین برند پیراهن مردانه در جهان و هم‌چنین ۴ نوع لباس مناسب محل کار را نیز مطالعه بفرمایید.

راه اندازی کسب و کار لباس فروشی

۱۰. آینه

هرگز نباید استفاده‌ی حساب شده از آینه را در فروشگاه لباس‌تان فراموش کنید. مشتریان می‌خواهند هنگام پوشیدن لباس‌های موجود در فروشگاه‌تان، خودشان را ببینند. بنابراین، باید به دنبال آینه‌هایی بگردید که کاملا به درستی تصاویر را بازتاب می‌کنند، و بدون به هم ریختن شکل تصویر، همه چیز را با کیفیت و دلپذیر نشان می‌دهند. هم‌چنین، باید به اندازه‌ی کافی امکانات و وسایل لازم را برای اتاق‌های پرو تهیه کنید. نقش آینه‌های کوچک را برای بخش‌های فروش لوازم مخصوص مو یا زیورآلات، و هم‌چنین آینه‌های زمینی را برای بخش‌های مخصوص فروش کفش نادیده نگیرید.

۱۱. درج قیمت روی اجناس

هر یک از لباس‌های موجود در فروشگاه‌تان باید دارای برچسبی باشد که قیمت لباس به شکل واضح روی آن درج شده باشد. وقتی محصولی در فروشگاه فاقد برچسب قیمت باشد، مشتری تصور می‌کند خرید آن محصول باعث دردسرش خواهد شد؛ از این رو، بدون خرید از فروشگاه‌تان خارج می‌شود. جهت درج قیمت روی اجناس فروشگاه‌تان، می‌توانید از دستگاه قیمت‌زن تفنگی و برچسب و پلاک استفاده کنید. برای تفکیک اجناس تخفیف‌دار از اجناس بدون تخفیف از برچسب‌های مخصوص استفاده کنید.

۱۲. تامین کالا

تامین کالا برای فروشگاه یکی از مهم‌ترین مراحل راه اندازی کسب و کار لباس فروشی است. باید فروشگاه‌تان را با طیف گسترده‌ای از سبک‌ها، رنگ‌ها، و سایزها‌یی پر کنید که با سلایق و علایق جمعیت هدف هماهنگ باشد. در ابتدای راه، نگران نباشید که فروشگاه‌تان تمام اجناس موجود در بازار را در خود جای نداده است؛ نکته‌ی مهم‌ این است که با کمیت کوچک‌تر کسب و کارتان را شروع کنید و هنگامی که پول و محبوبیت بیش‌تری نزد مشتریان پیدا کردید، فروشگاه‌تان را توسعه دهید. جهت کاهش هزینه‌ی مالی اولیه، می‌توانید اجناس را به صورت امانی در فروشگاه‌تان به فروش برسانید. از این طریق، می‌توانید قفسه‌های‌تان را پر کنید و در عین حال، متحمل پیش پرداخت‌های کم‌تری شوید.

۱۳. افتتاح فروشگاه

بیش‌تر صاحبان کسب و کار‌های کوچک جدید غالبا به جای استخدام نیرو، به تنهایی کارهای مورد نیاز کسب و کار را انجام می‌دهند؛ زیرا استخدام کارمند به اندازه‌ی قابل توجهی هزینه‌ها را بالا می‌برد – هم هزینه‌های مالیاتی و هم دستمزد. با این حال، اگر هم‌چنان به استخدام نیرو نیاز دارید، پیش از روز افتتاحیه، نیروی پاره وقت استخدام کنید. در این صورت، به شیوه‌ی بهتر و مناسب‌تری می‌توانید آن‌ها را برای استفاده از دستگاه صندوق فروشگاه، مقررات، سیاست‌های فروشگاه، و سایر اطلاعات مربوط به این تجارت آموزش دهید.

از آن جا که صاحب یک فروشگاه لباس باید در زمینه‌ی طراحی مد نیز صاحب نظر باشد، ۹ توصیه عالی برای موفقیت در طراحی مد نیز برای‌تان داریم که بهتر است به آن‌ها توجه کنید. هم‌چنین، ۲۹۰ ایده کسب و کار کوچک زودبازده و آینده‌ساز نیز وجود دارند که آگاهی از آن‌ها ممکن است برای‌تان مفید باشد.

اکنون دیگر زمان آن رسیده است تا طرح کسب و کار‌ی‌تان را در زمینه‌ی فروش لباس عملی کنید. امیدوار هستیم، نکات مذکور در این مقاله درباره‌ی نحوه‌ی راه اندازی کسب و کار لباس فروشی بتوانند کمک‌تان کنند ظرف یک دوره‌ی زمانی کوتاه، بتوانید رئیس خودتان شوید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- امیر رضا مصطفایی

منبع:vkool

۱۳ بهترین نکته برای راه اندازی کسب و کار لباس فروشی


 

نوشته ۱۳ بهترین نکته برای راه اندازی کسب و کار لباس فروشی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.