خواص تخم مرغ عسلی: ۱۵ فایده تخم مرغ نیم پز و مضرات آن+روش پخت

تخم مرغ عسلی یا نیم پز یکی از خوراکی‌های رایجی است که به راحتی در همه جا یافت می‌شود. بعضی از ما مصرف آن را دوست داریم، اما بعضی‌ها نه. چون مزه‌ی تخم مرغ عسلی کمی با تخم مرغ کاملا پخته شده فرق دارد. دلیل دیگر اینکه مردم از تخم مرغ نیم پز خوششان نمی‌آید آن است که کامل پخته نشده است. بعضی از افراد هنوز به سالم بودن تخم مرغ عسلی شک دارند. اما در این نوشتار ما درباره خواص تخم مرغ عسلی یا همان تخم مرغ نیم پز و همچنین روش پخت تخم مرغ عسلی و نیز مضرات تخم مرغ عسلی با شما سخن می گوییم.

خواص تخم مرغ عسلی

خب پس آیا برای سلامتی‌مان ضرری ندارد؟ واقعیت این است که هر دوی تخم مرغ تمام پز و نیم پز، سالم و برای سلامتی‌مان بی‌خطر هستند. مواد مغذی موجود در تخم مرغ ها یکسان است چه آن را نیم پز کرده باشید چه تمام پز.

خواص تخم مرغ عسلی برای سلامتی

حقایقی درباره‌ی تخم مرغ عسلی یا نیم پز

بعضی از آدم‌ها همچنان از مصرف هر روز تخم مرغ ابا دارند. آن‌ها می‌ترسند که مصرف هر روزه‌ی تخم مرغ کلسترول‌شان را بالا ببرد. این فکر غلطی است. حقیقت آن است که مصرف تخم مرغ می‌تواند سطح کلسترول‌مان را کاهش دهد. خب، پس مواد مغذی موجود در تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ حاوی مواد مغذی ضروری مانند ریبوفلاوین، پروتئین، و سلنیوم است که برای بدن انسان، به ویژه بچه‌ها، بسیار حیاتی است. و به خاطر در بر داشتن پروتئین، بسیاری از آدم‌ها تخم مرغ را در وعده‌ی صبحانه‌ی خود می‌گنجانند چون می‌تواند انرژی را که برای گذران طول روز نیاز دارند تامین کند. همه می‌دانیم چه مواد مغذی در تخم مرغ وجود دارد. آیا می‌خواهید خواص تخم مرغ عسلی یا نیم پز را برای سلامتی بدانید؟ پس با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید:

۱. رژیم غذایی‌تان را کامل می‌کند

اولین چیزی که باید بدانیم این است که تخم مرغ نیم پز یا عسلی به کسانی که می‌خواهند رژیم بگیرند کمک می‌کند. تخم مرغ عسلی حاوی سطح بالایی از آمینو اسید است. آمینو اسیدی که به بدن‌مان وارد می‌شود وظیفه‌اش تامین انرژی است، بنابراین می‌تواند به ساخت عضلات و پوست کمک کند. آمینو اسیدی که در تخم مرغ نیم پز وجود دارد منبع انرژی بهتری است و می‌تواند مدت بیشتری به شما احساس سیری ببخشد. علاوه بر آن، ۷۵٪ از چربی که در تخم مرغ وجود دارد اشباع نشده است در نتیجه راحت‌تر جذب می‌شود.

مطلب مرتبط: خواص تخم مرغ در بارداری: ۱۵ فایده مصرف تخم مرغ برای زنان باردار

۲. از پیری زودرس جلوگیری می‌کند

تخم مرغ نیم پز یا عسلی منبعی خوبی از کاروتنوئید، لوتئین، و زآگزانتین است که مسئول حفاظت از بدن ما در برابر پیری هستند. نه تنها فقط در مورد پوست بلکه برای ارگان‌ها و فراینده‌های سلولی و آسیب‌های بافتی ناشی از پیری نیز مفید واقع می‌شوند.

۳. حافظه را تقویت می‌کند

از دیگر خواص تخم مرغ عسلی آن است که می‌تواند حافظه‌ی ما را تقویت کند. تخم مرغ نیم پز منبع خوبی از کولین است. کولین برای تقویت حافظه ضروری است تا اینکه بتوانیم همه چیز را بسیار بهتر به یاد بیاوریم.

۴. تخم مرغ عسلی سرشار از مواد مغذی است

شاید بعضی از شماها بدانید که اگر غذایی را کاملا بپزیم، بعضی از مواد مغذی موجود در آن از دست می‌رود. همین مورد در رابطه با تخم مرغ هم اتفاق می‌افتد. اگر ما کاملا آن را بپزیم، بعضی از مواد مغذی موجود در زرده‌ی آن از بین می‌رود، در حالی که اگر نیم پز کنیم، مواد مغذی آن سالم خواهند ماند. بعد از خواندن این مطلب، ممکن است بعضی از شماها بپرسید «چه نوع مواد مغذی که در تخم مرغ است؟»

خواص تخم مرغ عسلی

این فهرست مواد مغذی موجود در تخم مرغ عسلی یا نیم پز است:

– چربی اشباع شده ۴۳۲ گرم

– کلسترول ۱۸۶ میلی‌گرم

– سدیم ۱۲۲ میلی گرم

– پتاسیم ۵۵ میلی گرم

– چربی (در کل) ۶۵ گرم

– فیبر ۰ گرم

– قند ۴۹ گرم

– پروتئین ۵۱ گرم

– کربوهیدرات (در کل) ۴۹ گرم

خواص تخم مرغ عسلی ۵: به ساخت عضلات کمک می‌کند

چه کسی هست که دلش نخواهد عضلاتی قوی بسازد، به خصوص آقایان؟ ماهیچه‌های خوش ساخت نمادی از داشتن تنی سالم و برای مردها نماد مردانگی است. بنابراین به همین خاطر مردان زیادی در جهان دوست دارند هیکلی عضلانی داشته باشند.

اما آیا می‌دانستید فقط ورزش کردن برای داشتن بدنی عضلانی و خوش فرم کافی نیست؟ اگر می‌خواهید بدنی خوش فرم داشته باشید، فقط به ورزش بسنده نکنید، باید برنامه‌ی خود را با خوردن غذاهایی که برای عضله سازی مفید هستند کامل کنید. یکی از این خوراکی‌ها تخم مرغ عسلی یا نیم پز است.

شاید بعضی از ما نمی‌دانیم که تخم مرغ عسلی یکی از منابع پروتئین است که به بدنسازانی که می‌خواهند هیکلی تنومند بسازند توصیه می‌شود. بله، تخم مرغی نیم پز غذایی است که ما به شما پیشنهاد می‌کنیم چون سرشار از آمینو اسید است که منبع بهتری برای انرژی به شمار می‌رود. و همچنین نسبت چربی‌های اشباع نشده‌ی آن به چربی‌های اشباع شده‌اش بیشتر است.

مطلب مرتبط: خواص تخم مرغ قهوه‌ ای: ۱۸ فایده اثبات شده تخم مرغ رسمی برای سلامتی

۶. سلامت چشم را حفظ می‌کند

چشم ابزار واقعا مهمی برای بدن‌مان است. چون، بدون چشم، ما نمی‌توانیم ببینیم و نمی‌فهمم دنیا به چه شکلی است. در نتیجه، به همین خاطر است که مراقبت از چشم‌ها واقعا برایمان اهمیت دارد.

چگونه؟ راه‌های بسیار زیادی برای حفظ سلامت چشم‌ها وجود دارد، یکی از آن‌ها خوردن خوراکی‌های حاوی ویتامین A است. یکی از این خوراکی‌ها تخم مرغ است و تخم مرغ عسلی نسبت به تخم مرغ کاملا پخته شده ویتامین A بیشتری دارد. پس، مصرف تخم مرغ عسلی بسیار بهتر از خوردن تخم مرغ کاملا پخته شده است.

علل کم خونی

خواص تخم مرغ عسلی ۷: از کم خونی جلوگیری می‌کند

خون نقش بسیار مهمی در بدن‌مان دارد. درست مانند جریان برق که برای زندگی به آن محتاج هستیم، بدون خون هم نمی‌توانیم کاری انجام بدهیم. بنابراین به همین خاطر است که سالم نگه داشتن خون‌مان از اهمیت بالایی برخوردار است.

یکی از بیماری‌های خون کم خونی است. کم خونی ناراحتی است که وقتی بدن‌مان با کاهش گلبول‌های قرمز خون مواجه می‌شود به وجود می‌آید. کم خونی همچنین با کمبود ویتامین b12 نیز اتفاق می‌افتد. آیا راهی برای پیشگیری از آن وجود دارد؟ بله، وجود دارد. اگر نمی‌خواهید دارو مصرف کنید، می‌توانید مصرف خوراکی‌های سرشار از ویتامین b12 را امتحان کنید، که یکی از آن‌ها تخم مرغ عسلی یا نیم پز است. این فایده‌‌ی تخم مرغ عسلی برای سلامتی می‌تواند راهی خوشمزه برای پیشگیری از کم خونی و رها شدن از دست آن باشد.

خواص تخم مرغ عسلی ۸: به سوخت و ساز کمک می‌کند

همان طور که از قبل می‌دانیم از دیگر خواص تخم مرغ عسلی این است که حاوی آمینو اسید است. فایده‌ی دیگر آمینو اسید برای سلامتی تقویت سوخت و ساز درون بدن است.

۹. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند

فایده‌ی دیگری که آمینو اسید برای سلامتی دارد تقویت سیستم ایمنی بدن است. شاید، بعضی از ما ندانیم آمینو اسید عناصر فراوانی دارد که برای بدنمان ضروری هستند که یکی از آن‌ها قرار است سیستم ایمنی‌مان را تقویت کند. بنابراین، اگر تخم مرغ عسلی را در صبحانه‌ی خود میل ‌کنید، برای تمام طول روز بیماری را از خود دور نگه خواهید داشت.

خواص تخم مرغ عسلی ۱۰: پختن آن ساده است

در واقع، همه می‌توانند تخم مرغ عسلی یا نیم پز درست کنند. همچنین، به عنوان غذای اصلی یا غذای جانبی می‌توان از آن استفاده کرد.

مطلب مرتبط: ۱۶ مهمترین خواص تخم مرغ آب پز برای سلامتی

۱۱. صبحانه‌ای سالم است

در ضمن، تخم مرغ عسلی یا نیم پز برای صبحانه نیز عالی است. اولا پختن آن ساده و راحت است. دوما مواد مغذی بسیاری برای شروع یک روز پر مشغله دارد. سوما خوشمزه و خوش طعم است و مزه‌ای عالی دارد.

نحوه‌ی صحیح پختن تخم مرغ عسلی

حالا که فایده‌های مصرف تخم مرغ عسلی را برای سلامتی می‌دانیم باید نحوه‌ی پختن صحیح آن را نیز بلد باشیم. در واقع برای کسانی که هنوز تازه‌کار هستند، پختن تخم مرغ نیم پز کاملا کار سختی است چون باید بدانند چه زمانی تخم مرغ را در آب بیندازند و چه وقت آن را از داخل ظرف بردارند. اما، کسانی که در امر آشپزی وارد و ماهر هستند، به آسانی می‌توانند آن را بپزند.

و اما در ادامه ۲ روش پختن تخم مرغ را به تازه آشپزها یاد می‌دهیم:

روش ۱: استفاده از آب سرد

ابتدا، تخم مرغ را داخل ظرف بیندازید. بعد کمی آب سرد روی آن بریزید تا خوب در آن غرق شود. سپس اجاق را روشن کنید و منتظر شوید تا آب به جوش بیاید. بعد از جوشیدن آب، شعله را خاموش کنید، تخم مرغ را بردارید و خشک کنید. و باید تخم مرغ را در یک پارچه بپیچید، یا دستمال کاغذی، و به مدت ۳ دقیقه صبر کنید. سپس، تخم مرغ عسلی شما آماده‌ی خوردن است.

روش ۲: تخم مرغ را به مدت ۶ دقیقه آب پز کنید

راه دیگر پختن تخم مرغ عسلی یا نیم پز آن است که به مدت ۶ دقیقه آن را در آب بجوشانید. تفاوت بین روش اول و دوم در چیست؟ تفاوت زمانی است که تخم مرغ را داخل ظرف قرار می‌دهید. در روش اول، شما تخم مرغ را قبل از جوشیدن در آب می‌اندازید. در این مورد اما، بعد از به جوش آمدن آب تخم مرغ را در آن می‌اندازید. این روش زمان بیشتری از شما خواهد گرفت اما در عین حال زرده‌ی تخم مرغ‌تان شل خواهد بود. این احساسی است که از مصرف تخم مرغ عسلی به آدم دست می‌دهد.

عوارض و اثرات جانبی تخم مرغ عسلی

تا اینجا پی بردیم که تخم مرغ عسلی فایده‌های بسیار زیادی برای بدن ما دارد. اما آیا می‌دانستید تخم مرغ عسلی یا نیم پز عوارضی نیز دارد که ممکن است بر بعضی از آدم‌ها تاثیر منفی بگذارد؟ خب، این به خاطر آن است که تخم مرغ بسیار آسیب پذیر است به حدی که باکتری‌ها راحت به آن نفوذ می‌کنند. بعضی از عوارض جانبی مصرف تخم مرغ عسلی یا نیم پز عبارتند از:

۱. تخم مرغ عسلی حاوی ماده‌ی آویدین است

ماده‌ی آویدین کمی برای انسان‌ها خطرناک است چون می‌تواند مانع از جذب ویتامین و مواد معدنی در بدن بشود. به علاوه، آویدین می‌تواند باعث آلرژی، و در بعضی افراد باعث طاسی شود.

۲. حاوی باکتری به اسم سالمونلا است

بر مبنای تحقیقات انجام شده، باکتری به نام سالمونلا در تخم مرغ عسلی وجود دارد. این باکتری‌ها بر سلامت شما تاثیر خواهند گذاشت. این باکتری‌ها یکی از علل بیماری هستند که به دستگاه گوارش مربوط می‌شود مانند تیفوس و وقتی سیستم ایمنی بدنمان در شرایط خیلی ضعیفی باشد به راحتی به ما حمله خواهند کرد.

۳. حاوی اووموکوئید است

تخم مرغ حاوی اووموکوئید است. خود اووموکوئید یک پروتئین بد است که بر پوست و سلامت دستگاه تنفسی تاثیر می‌گذارد. در مورد پوست، باعث خارش، ورم و همچنین قرمز شدن پوست می‌شود. در مورد مشکلات تنفسی، ممکن است دچار سرفه یا عطسه شوید. در موارد حادتر، اگر به سفیده‌ی تخم مرغ آلرژی داشته باشید ممکن است اثرات بدتری بر شما بگذارد.

۴. ملامین

این روزها، محققان نشان داده‌اند تخم مرغ حاوی ملامین نیز هست. گمان بر این است که ملامین موجود در تخم مرغ از تغذیه‌ی مرغ به وجود می‌آید. محض اطلاع کسانی که نمی‌دانند، باید بگوییم از ملانین برای ساخت و تولید پلاستیک، رنگ، و کود استفاده می‌شود. بنابراین، توصیه نمی‌شود چیزی مصرف کنیم که ملامین دارد.

تخم مرغ عسلی یا نیم پز برای سلامتی ما خوب است، فقط اگر میزان مشخصی و دوره‌ای مشخص از آن مصرف کنیم. مصرف هر روز صبح آن مشکلی ندارد چون می‌تواند انرژی بدن‌تان را تامین کند و نیازی نیست نگران آن باشید که دارای چربی اشباع نشده است. و، حتما به روشی آن را بپزید که خوشمزه‌تر و سالم تر باشد. به امیدی سلامتی و بهروزی شما!


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- کامروا ابراهیمی

منبع: drhealthbenefits

خواص تخم مرغ عسلی: ۱۵ فایده تخم مرغ نیم پز و مضرات آن+روش پخت


 

نوشته خواص تخم مرغ عسلی: ۱۵ فایده تخم مرغ نیم پز و مضرات آن+روش پخت اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

خواص تخم مرغ در بارداری: ۱۵ فایده مصرف تخم مرغ برای زنان باردار

تخم مرغ یک غذای خوشمزه و مفید برای همه است. این ماده‌ی خوراکی برای صبحانه، ناهار، شام و حتی مخلفات کنار غذای اصلی مناسب است. تخم‌مرغ مورد علاقه همه‌ی آدم‌ها است، از کودکان و بزرگسالان گرفته تا مادرانی که در دوران بارداری به سر می‌برند. بسیاری از متخصصان به خاطر وجود مواد مغذی و خواص تخم مرغ در بارداری مصرف آن را برای زنان باردار توصیه می‌کنند زیرا تخم‌مرغ نه تنها برای زنان باردار بلکه برای جنین داخل رحم‌شان نیز مفید است.

خواص تخم مرغ در بارداری

تخم‌مرغ حاوی کدام مواد مغذی است؟

تخم‌مرغ یکی از غذاهای حاوی پروتئین بالا است. علاوه بر این، مقدار زیادی چربی، مواد معدنی و کولین که برای زنان باردار بسیار مفید است نیز در این ماده‌ی خوراکی یافت می‌شود. تخم‌مرغ همچنین حاوی سلنیوم، روی، ویتامین A، ویتامین D و ترکیبات ویتامین B مورد نیاز در دوران بارداری است. تمام این محتویات تخم‌مرغ نشان می‌دهند که این ماده‌ی خوراکی دارای مزایایی برای زنان در دوران بارداری است.

خواص تخم مرغ در بارداری

۱. به توسعه مغز و اعصاب جنین کمک می‌کند

تخم‌مرغ یک غذای خوب برای بهبود رشد کودک است. این ماده‌ی خوراکی دارای ترکیبات بسیار مفیدی از جمله کولین است که همگی برای زنان باردار ضرورت دارند. این ترکیب قادر به توسعه‌ی عصب‌ها و مغز جنین در رحم است. به همین دلیل به زنان حامله توصیه می‌شود که در دوران بارداری تخم‌مرغ مصرف کنند.

۲. سلول‌های آسیب‌دیده‌ی بدن را ترمیم می‌کند

زنان باردار در برابر بیماری‌ها بسیار آسیب‌پذیر هستند. از آن‌جایی که یک جنین در رحم وجود دارد، ممکن است در اثر آسیب دیدن سلول‌های بدن، نوعی اختلال بارداری رخ دهد. بنابراین پزشکان پیشنهاد کرده‌اند که بهتر است زنان باردار تخم‌مرغ بخورند. تخم‌مرغ می‌تواند سلول‌های آسیب‌دیده را ترمیم کند. به علاوه‌ این ماده‌ی خوراکی برای مراقبت از سلول‌ها و در عین حال بهبود و حفظ کیفیت آن‌ها مفید است.

۳. خطر ابتلا به نقص لوله‌ی عصبی را در نوزادان کاهش می‌دهد

مطالعات متعدد که به طور گسترده‌ای انجام شده‌اند، ثابت کرده‌اند که حدود 72٪ از نوزادان در معرض خطر ابتلا به نقص جنین یا نقص زمان تولد هستند به این دلیل که برخی از زنان باردار کمبود کولین دارند. این اختلال بر ساختارهای فیزیولوژیکی تاثیر می‌گذارد و سبب بروز مشکلاتی مانند نقص عصبی، نقص طناب نخاعی و آنانسفالی می‌شود. طبیعی است که هیچ یک از زنان باردار نمی‌خواهند نوزادان‌شان این مشکلات را تجربه کنند. بنابراین، اگر شما در فکر جلوگیری از این مشکلات هستید، تخم‌مرغ مصرف کنید.

خواص تخم مرغ در بارداری ۴: هوش بچه را افزایش می‌دهد

یکی از خواص تخم مرغ در بارداری این است که کودک شما را باهوش می‌کند. همه‌ی والدین دوست دارند فرزندان‌شان باهوش و دانا باشند! با توجه به تحقیقات انجام شده در مطالعات آزمایشگاهی، یکی از راه‌های داشتن یک کودک باهوش، مصرف تخم‌مرغ در دوران بارداری است. کولین موجود در تخم‌مرغ، به نوزادان توانایی شناختی بالاتری را خواهد داد. این نتیجه توسط مطالعات متعدد انجام شده روی موش و چندین حیوان دیگر اثبات شده‌است.

خواص تخم مرغ در بارداری

۵. به غلبه بر اضطراب و افسردگی کمک می‌کند

زنان باردار معمولا سطح بالایی از اضطراب و افسردگی را تجربه می‌کنند. در صورتی که آن‌ها تخم‌مرغ مصرف کنند، کولین موجود در آن فعالیت دی‌ان‌ای و هورمون‌ها را در بدن تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنا بر مطالعات انجام شده ژن‌هایی که هورمون کورتیزول یا هورمون‌هایی را که موجب استرس، افسردگی و اضطراب می‌شوند، تنظیم می‌کنند، می‌توانند توسط کولین مهار شوند. اضافه کردن مقدار زیادی کولین در رژیم غذایی زنان باردار همچنین می‌تواند رشد جنین را تا زمانی که او یک فرد بالغ می‌شود، تحت تاثیر قرار بدهد.

۶. تخم‌مرغ از سرطان جلوگیری می‌کند

تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی است که به طور طبیعی باعث جلوگیری از سرطان می‌شود. احتمال ابتلا به سرطان سینه و سرطان کبد در زنانی که زایمان کرده‌اند افزایش می‌یابد. این اتفاق تحت تأثیر سطوح هورمون استروژن و پروژسترون است که در بدن وجود دارد. یکی از راه‌های جلوگیری از وقوع سرطان، مصرف تخم‌مرغ است. محتوای کولین موجود در این ماده‌ی خوراکی می‌تواند برای حفاظت از سرطان پستان و سرطان کبد مفید باشد.

خواص تخم مرغ در بارداری ۷: برای شیر مادر مفید است

بنا بر مطالعات صورت‌گرفته، زنان باردار حداقل 450 میلی‌گرم کولین نیاز دارند. در حالی که زنان شیرده به 550 میلی‌گرم کولین نیاز دارند. در واقع کولین برای زنان باردار مفید است چون میزان شیر آن‌ها را افزایش می‌دهد. تخم‌مرغ مزایای شگفت‌انگیزی برای زنان باردار و مادران شیرده دارد.

۸. خطر بیمار شدن نوزاد را کاهش می‌دهد

نوزادان متولد شده بسیار حساس به بیماری خواهند بود. آن‌ها باید بعد از تولد دوباره با محیط خود سازگار شوند. سلامت نوزاد با مصرف کولین تامین می‌شود به این ترتیب که وقتی نوزاد از رحم مادرش خارج می‌شود، کم‌تر تحت تاثیر اختلال یا بیماری‌ها قرار خواهد گرفت.

 خواص تخم مرغ در بارداری ۹: از التهاب جلوگیری می‌کند

احتمال قرارگیری کودک و مادر در معرض برخی اختلالات وجود دارد. یکی از این اختلالات عملکرد غیر طبیعی خون مانند اختلال التهابی است. مصرف تخم‌مرغ می‌تواند به عنوان ماده‌ای خوراکی برای جلوگیری از بروز التهاب در بدن زن و همچنین کودک موثر باشد.

خواص تخم مرغ در بارداری

۱۰. از قلب مراقبت می‌کند

قلب یکی از مهم‌ترین ارگان‌های بدن است. به همین دلیل باید از آن به دقت مراقبت کنیم. با توجه به تحقیقات صورت گرفته، خطر ابتلا به علائم حمله‌ی قلبی در زنان و کودکانی که هر روز تخم‌مرغ می‌خورند، کم‌تر است.

خواص تخم مرغ در بارداری ۱۱: انرژی می‌دهد

تخم‌مرغ یک غذای مناسب است زیرا هم مواد مغذی زیادی دارد و هم انرژی کافی را برای زنان و نوزادان تامین می‌کند. در عین حال ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌ها و همچنین سایر ترکیبات مفید با مصرف تخم‌مرغ به بدن‌مان خواهد رسید. کالری تخم‌مرغ نیز به فردی که تخم‌مرغ می‌خورد کمک می‌کند که غذاهای سنگین مصرف نکند.

۱۲. به رشد جنین کمک می‌کند

تخم‌مرغ به دلیل پروتئینی که دارد، فواید زیادی به جنین می‌رساند. هر سلولی که در نوزاد رشد می‌کند از پروتئین ساخته شده‌است، بنابراین تخم‌مرغ با مقدار کافی پروتئین برای جنین بسیار مناسب است. مصرف پروتئین علاوه بر جنین، برای زنان باردار نیز ضروری است. بنابراین مصرف تخم‌مرغ می‌تواند برای مادر و نوزاد، هر دو، سودمند باشد.

خواص تخم مرغ در بارداری ۱۳: کلسترول کافی دارد

2 تخم‌مرغ در روز برای دریافت میزان چربی مورد نیاز زنان باردار که سطح کلسترول نرمال دارند، مناسب است. اگر سطح کلسترول بالا باشد، باید از خوردن زرده‌ی تخم‌مرغ پرهیز کنید. بنابراین همچنان می‌توانید سفیده‌ی تخم‌مرغ مصرف کنید، در حالی که زرده‌ی تخم‌مرغ در چنین شرایطی از رژیم غذایی حذف می‌شود.

۱۴. ویتامین‌ها را برای بدن فراهم می‌کند

تخم‌مرغ شامل انواع مختلفی از ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. برخی از این ویتامین‌ها عبارتند از ویتامین D، ویتامین A، ویتامین B۲ و ویتامین B۱۲. تخم‌مرغ یکی از منابع خوب ویتامین D است. ویتامین D برای سلامت استخوان مفید است، در حالی که یکی از مزایای ویتامین A در دوران بارداری تامین سلامت چشم است.

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین یکی از ویتامین‌های ب کمپلکس است که نقش مهمی در تولید انرژی در بدن، روند رشد و کمک به فرایند تولید اکسیژن در بدن دارد. ویتامین ‌B۱۲ یا کبالامین به متابولیسم بدن، به ویژه سنتز و تنظیم مقادیر DNA، متابولیسم اسید‌های چرب و متابولیسم اسید آمینه کمک می‌کند. کمبود ویتامین  B۱۲ می‌تواند موجب آسیب دیدن مغز و سیستم عصبی شود.

۱۵. فولات و ید را برای بدن فراهم می‌کند

تخم‌مرغ حاوی فولات و ید مورد نیاز بدن است. سلامت قلب، جلوگیری از سکته‌ی مغزی، حفظ خلق و خو و حفظ سلامت روده، برخی از وظایف فولات است. ید نیز برای کنترل غده‌ی تیروئید که در متابولیسم بدن نقش دارد، مفید است.

هنگام مصرف تخم‌مرغ در دوران بارداری این موارد را به یاد داشته باشید!

– تخم‌مرغ خام شامل باکتری سالمونلا است که ممکن است در دوران بارداری مضر باشد.

– باکتری سالمونلا می‌تواند باعث بروز بیماری شود. ممکن است استفراغ و اسهال، بالا رفتن دمای بدن، سردرد، درد معده و کم شدن آب بدن را تجربه کنید.

– سالمونلا یکی از شایع‌ترین علل مسمومیت غذایی است که منشاء آن معمولا یک مرغ است.

– اگر کلسترول یا فشار خون بالا دارید بهتر است قبل از خوردن تخم‌مرغ با پزشک‌تان مشورت کنید.

هیچ دلیلی برای عدم مصرف تخم‌مرغ در دوران بارداری وجود ندارد! با انجام بعضی تحقیقات، می‌توانید مطمئن باشید که تخم‌مرغ در دوران بارداری فواید زیادی برای شما خواهد داشت.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: دکتر هبن

خواص تخم مرغ در بارداری: ۱۵ فایده مصرف تخم مرغ برای زنان باردار


 

نوشته خواص تخم مرغ در بارداری: ۱۵ فایده مصرف تخم مرغ برای زنان باردار اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.