۱۴ مهمترین خواص بادام زمینی بو داده برای سلامتی

دلایل بسیار زیادی وجود دارد که آدم‌ها از خوردن بادام زمینی بو داده اجتناب می‌کنند؛ از ترس اضافه وزن گرفته تا مشکلات جوش و آکنه که همه با مصرف بادام زمینی رابطه‌ای نزدیک دارند. با وجود این، آیا می‌دانستید همه‌ی آن‌ها اوهام و خیالات باطلی بیش نیستند؟ واقعیت این است که در مقایسه، خواص بادام زمینی بو داده بر مضرات آن برتری دارد.

خواص بادام زمینی بو داده

بادام زمینی بو داده چیست؟

بادام زمینی‌ گونه‌ای از آجیل‌ها است. بادام زمینی محصولی حبوباتی است که به خاطر دانه‌هایش کاشته می‌شود و غلاف و پوسته‌ی آن زیر زمین رشد می‌کند. امروزه می‌توانید محصولات فراوانی را که از بادام زمینی ساخته شده‌اند مشاهده کنید و معروفترین آن‌ّها کره‌ی بادام زمینی است. فقط همین نیست، شما می‌توانید از بادام زمینی پوسته دار یا بدون پوسته به عنوان تنقلات و میان وعده‌ای مغذی استفاده کنید. محتوای چربی بالای بادام زمینی دلیل اصلی است که بادام زمینی را برای مشکلات جوش و آکنه مضر دانسته اند در حالی که این فرضیه به طور کامل صحت ندارد، مگر آن‌که به طرز عجیب و غریبی در خوردن آن زیاده روی کنید.

ارزش غذایی بادام زمینی بو داده

بر اساس بعضی از مطالعات علمی، بادام زمینی حاوی ۸ ماده‌ی مغذی اصلی و ضروری برای بدن انسان است مانند ویتامین E، منگنز، منیزیم، فسفر، مس، پتاسیم، فولات و رسوراترول. به علاوه، بادام زمینی منبع بی‌نظیری از فیبر و اسیدهای چرب است که آن را به میان‌وعده‌ای سالم و بی‌نظیر برای قلب تبدیل می‌کند. فهرست خواص بادام زمینی بو داده برای سلامتی که در قسمت زیر آمده است به شما اطلاعات بیشتری درباره‌ی فواید حیرت‌انگیز بادام زمینی جهت داشتن سبک زندگی‌ای سالم ارائه خواهد داد.

۱. برای قلب خوب است

این حقیقت که بادام زمینی برای قلب خوب است از طریق مطالعات متعددی به اثبات رسیده است. بادام زمینی حاوی آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی ضروری مانند منگنز و پتاسیم است. در بین فایده‌های حیرت انگیز پتاسیم و منگنز برای سلامتی می‌توان به کمک به کنترل مقدار مازاد سدیم اشاره کرد که می‌تواند به مشکلات قلبی عروقی بسیاری منجر شود. با وجود این، قویا توصیه می‌شود بادام زمینی بو داده‌ی نمکی را فقط به جای بادام زمینی نمکی استفاده کنید چون نوع نمکی آن‌ها سدیم بیشتری دارد.

۲. از دیابت پیشگیری می‌کند

کسانی که نوع خاصی از دیابت در آن‌ها تشخیص داده شده است حتما این ناراحتی برای‌شان کامل افسردگی آور است چون باید یک رژیم غذایی سفت و سخت داشته باشند. در واقع، مصرف بادم زمینی حتی برای بیماران دیابتی نیز بی‌خطر است، البته مادامی که بتوانند مقدار صحیح مصرف بادام زمینی ‌شان را کنترل کنند.

۳. از سنگ صفرا پیشگیری می‌کند

سنگ صفرا از کلسترل بیش از حد موجود در بدن به وجود می‌آید و بعضی از مطالعات علمی انجام شده نشان می‌دهند بیماران برای کمک به کنترل سطح کلسترول خود به طور مرتب بادام زمینی مصرف می‌کردند. نتیجه‌ی کار کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا بود هر چند برای تایید این مدعا به انجام مطالعات علمی بیشتر شدیدا نیاز است.

 

۴. از سرطان پیشگیری می‌کند

آیا می‌دانید چطور از سرطان پیشگیری کنید؟ در واقع، سبک زندگی سالم بهترین راه پیشگیری از سرطان است. مصرف خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی مهم می‌تواند به پیشگیری طبیعی از سرطان جلوگیری کند و بادام زمینی در بین مواد طبیعی پیشنهادی در این زمینه قرار دارد.

۵. برای حافظه خوب است

آیا می‌دانستید بادام زمینی در بین بهترین خوراکی‌های مفید برای مغز در صد فهرست جای دارد؟ بادام زمینی حاوی مواد مغذی است که برای مغز خوب هستند مانند فولات، نیاسین، فلاونوئیدها و سایر ترکیب‌های ارگانیک برای سلامت حافظه و مغز بی‌نظیر هستند.

۶. تقویت کننده‌ی عالی انرژی است

بادام زمینی بو داده تقویت کننده‌ی عالی انرژی به شمار می‌رود چون حاوی کربوهیدرات، چربی، و پروتئین است که مقدار قابل توجهی از آن‌ها در این آجیل وجود دارد. این یعنی مصرف بادام زمینی می‌تواند به حفظ انرژی کمک کند بدون آنکه نگران اضافه وزن باشید البته مادامی که به اندازه از آن مصرف کنید.

۷. به مبارزه با افسردگی کمک می‌کند

هیچ راه حل ساده‌ای برای مبارزه با افسردگی وجود ندارد به جز کنترل رژیم غذایی خاصی که می‌تواند به کاهش علائم آن کمک کند. بادام زمینی حاوی آمینو اسیدهایی است که می‌توانند تولید سروتونین را در مغز به سطح بهینه برسانند تا به مبارزه با افسردگی کمک کنند.

۸. تنقلات توصیه شده در دوران بارداری است

مصرف بادام زمینی در دوران بارداری فایده‌های فراوانی دارد. همان طور که در فوق اشاره شد، بادام زمینی بو داده منبع بی‌نظیر فولات ست. فولات در طول دوران بارداری فوق‌العاده مهم است چون رشد سالم و بهینه‌ی جنین را تضمین و از اختلالات و نقایص مادرزادی در نوزاد پیشگیری می‌کند.

۹. تنقلاتی بی‌نظیر برای کودکان است

در دوره‌ی رشد، کودکان به مواد مغذی ضروری جهت تضمین رشد سالم و بهینه‌ نیاز دارند. بادام زمینی بو داده مملو از مواد مغذی ضروری و مورد نیاز کودکان در سن رشد است.

۱۰. راه حلی برای کاهش وزن است

آدم‌های بسیار زیادی وجود دارند که از خوردن بادام زمینی اجتناب می‌کنند من جمله اینکه نمی‌خواهند اضافه وزن پیدا کنند. حقیقت آن است که مصرف منظم بادام زمینی می‌تواند به حفظ وزن بدن کمک کند چون بادام زمینی منبع عالی فیبر، اسیدهای چرب و پروتئین است که به کنترل سطح اشتها کمک می‌کنند.

۱۱. از آلزایمر پیشگیری می‌کند

آلزایمر به خاطر ناراحتی‌های دژنراسیونی مربوط به افزایش سن اتفاق می‌افتد. دلیل اصلی آن است که مغز نمی‌تواند مواد مغذی کافی برای احیاء و بازسازی سلول‌های مغز را تامین کند. بعضی از مطالعات اذعان می‌دارند که مصرف منظم خوراکی‌های سرشار از نیاسین می‌تواند خطر آلزایمر را کاهش دهد.

۱۲. از پیری زودرس جلوگیری می‌کند

پیری زودرس که از بعضی کمبودها در بدن ناشی می‌شود توسط رادیکال‌های آزاد رو به وخامت می‌گذارد. بادام زمینی منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کنند و همچنین سرشار مواد مغذی ضروری برای پیشگیری از پیری زودرس نیز هست.

 

۱۳. باعث سالم ماندن موها می‌شود

کسانی که از کمبود بیوتین رنج می‌بردند احتمال دارد با ریزش مو مواجه شوند. بیوتین که در بین ویتامین‌ ب کمپلکس‌های ضروری قرار دارد و فولات موجود در بادام زمینی نیز برای داشتن موهایی سالم ضروری و عالی هستند و از ریزش مو نیز جلوگیری می‌کنند.

۱۴. منبع عالی پروتئین‌ها گیاهی است

این حقیقت را که بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین است تقریبا همه می‌دانند. برای گیاهخواران، تامین پروتئین مصرفی روزانه‌شان کار راحتی نیست اما بادام زمینی منبعی خوب از پروتئین گیاهی است که اکثر گیاهخواران آن را دوست دارند.

نکات احتیاطی درباره‌ی مصرف بادام زمینی بو داده

کلید اصلی بهره‌مندی از فایده‌های بادام زمینی بو داده برای سلامتی مصرف آن به مقدار مناسب است. سوای آن دانستن فهرست نکات احتیاطی زیر نیز بسیار مهم است.

– کسانی که به تمام انواع آجیل‌ها حساسیت دارند باید حتما از خوردن بادام زمینی اجتناب کنند. اگر بادام زمینی را به صورت ناخودآگاه و نادانسته مصرف کردند، به شدت توصیه می‌شود حتما به پزشک مراجعه کنند.

– اگر می‌خواهید بادام زمینی بو داده مصرف کنید تا به کنترل علائم فشار خون بالا کمک کنید توصیه می‌شود بادام زمینی بو داده‌ی بدون نمک مصرف کنید چون بادام زمینی بو داده‌ی نمکی احتمالا خوشمزه‌تر است اما حاوی سدیم بیشتری است و می‌تواند به خطرناک شدن وضعیت بیماری‌های قلبی عروقی منجر شود.

– بادام زمینی تقویت کننده‌ی بی‌نظیر انرژی است اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند به مشکلات معده از جمله سوزش سر دل و نفخ منجر شود.

اگر می‌خواهید بادام زمینی بو داده را به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید خواندن نکات فوق درباره‌ی مصرف بادام زمینی جهت پیشگیری از تمام عوارض جانبی این آجیل بو داده بسیار مهم است.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- کامروا ابراهیمی

منبع: drhealthbenefits

۱۴ مهمترین خواص بادام زمینی بو داده برای سلامتی


 

نوشته ۱۴ مهمترین خواص بادام زمینی بو داده برای سلامتی اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

آداب و رسوم شب یلدا: ۱۰ بهترین خوراکی و مراسم شب یلدا

شب یلدا یا شب چله یکی از جشن های بسیار کهن ایرانی است که به زمان بین غروب ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب ۱ دی (اولین روز زمستان) گفته می ‌شود و در این جشن طی شدن بلندترین شب سال گرامی داشته می‌شود. در این شب اکثر خانواده‌های ایرانی در سراسر جهان شام مخصوص و انواع و اقسام میوه‌ها و تنقلات مخصوصا انار و هندوانه را کنار هم سر می‌کنند و به قصه‌گویی و تفال زدن به دیوان حافظ می‌پردازند. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا ۱۰ بهترین خوراکی و آداب و رسوم شب یلدا یا شب چله را بشناسیم.

آداب و رسوم شب یلدا

آداب و رسوم شب یلدا

بهترین خوراکی های شب یلدا

۱. هندوانه

شب یلدا

این میوه پرخاصیت و خوشمزه یکی از خوراکی های اصلی در جشن شب یلدا است. یادتان باشد خواص این میوه‌ی تابستانی که می‌توانید آن را در تمام طول سال پیدا کنید برای سلامتی آنقدر زیاد است که همین الان در هر شرایطی که هستید هم خوب است یک برش از آن را میل کنید. هندوانه یک درمانگر شیرین و عالی است که کالری فوق‌العاده کمی دارد، و عملا عاری از کلسترول و چربی است و به عنوان میوه خوشمزه و خوش عطر شب یلدا گزینه بسیار خوبی است.

مطلب مرتبط: خواص هندوانه: ۳۶ فایده هندوانه برای سلامتی و درمان + مضرات

۲. انار

شب یلدا

انار این میوه قرمز با آن طعم ترش و شیرین بسیار لذت‌بخش خود یکی از خوراکی های ویژه شب یلداست. این میوه پاییزی برای سلامتی خواص بسیار زیادی دارد و به خاطر قدرت دارویی که دارد در سراسر جهان و به خصوص نزد طرفداران سلامتی مشهور است. خوب است این میوه سرخ را به لیست خرید شب یلدای خود اضافه کنید.

مطلب مرتبط: خواص انار: ۵۹ مهم ترین فواید انار برای سلامتی و درمان

۳.  آجیل شیرین

شب یلدا

مصرف انواع آجیل و خشکبار و میوه خشک بخش بزرگی از فرهنگ ما را تشکیل می دهد و در بعضی از سنت‌ها و رسوم ما نقش مهمی ایفا می‌کند. مثلا بخش جدایی ناپذیر فرهنگ و رسوم ما در ایام نوروز یا شب یلدا است که بسیار زیاد مصرف می‌شود. آجیل به لطف دارا بودن ترکیب فشرده‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و غیره بهترین و سالم‌ترین راه برای ته‌بندی (خوردن خوراک مختصر) است. بسیاری از آجیل‌ها به شکل دانه هستند و این روغن آن‌ها است که عموما برای مصرف استفاده می‌شود. یک وعده‌ی کوچک از اکثر آجیل‌ها می‌تواند بیشترین نیاز روزانه‌ی شما به مواد مغذی را برآورده کند.

مطلب مرتبط: خواص آجیل و خشکبار: ۲۵ فایده‌ باورنکردنی آجیل و میوه خشک برای سلامتی

۴. کدو حلوایی

کدو حلوایی، این خوراکی نارنجی و خوشمزه پاییزی هم یکی از خوراکی های سنتی و محبوب شب یلدا است که بینایی شما را قوی نگه می‌دارد، به کاهش وزن کمک می‌کند و دانه‌های آن نیز می‌توانند دربرابر بیماری‌های قلبی از بدن محافظت کنند. این خوراکی کم‌چرب و با طعمی کره‌ای، سرشار از فیبر و پتاسیم است و به ساخت استخوان‌های قوی‌تر کمک می‌کند. و هرچه کدوی شما نارنجی تر باشد، سالم‌تر است!

مطلب مرتبط: خواص کدو تنبل: ۸ مهمترین فواید کدو تنبل برای سلامتی

۵. شیرینی و نقل

مصرف انواع شیرینی ها و تنقلات شیرین از گذشته های دور بین ایرانیان مخصوصا در شب های سرد زمستان یا شب های مراسم سنتی مانند نوروز یا شب یلدا رواج داشته است. و بسیاری از خانواده ها در گذشته انواع کیک و شیرینی را در منزل درست می کردند. مصرف شیرینی جات شیرینی جات باعث شادی و حس خوب شما می‌شوند و خوراکی های شیرین بهترین محرک‌های شادی هستند پس برا یگرامی داشت یک مراسم زیبای سنتی مثل شب یلدا بهترین گزینه است.

مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک ساده خانگی بسیار خوشمزه و سالم که هوش از سرتان میبرد

بهترین کارها و مراسم شب یلدا

۱. تفال به اشعار حافظ

مرسوم است که در شب یلدا بزرگ خانواده تفألی به دیوان حافظ می‌زنند و اهل ذوق و شاعری، سروده‌های خود را برای دیگران می‌خوانند. در مجموع اینها آدابی است که از فرهنگ باستانی مهر در میان مردم باقی‌مانده و هر سال با شب یلدا نو می‌شود.

۲. قصه گویی

از روزگار قدیم رسم زیبایی بر جای مانده که در شب های یلدا که اقوام و دوستان کنار هم جمع می شوند بزرگترها از داستان های زیبای کهن خود برای جوانترها نقل می کنند و مجلس را گرم میکنند.

۳. هدیه دادن به یکدیگر

هدیه دادن مناسبت خاصی نمیخواهد اما رسم کهنی در سرزمین ما وجود دارد که در شب یلدا برای زوج های جوان یا تازه عروس ها هدیه ای به رسم یادگاری برده می شود که هم پیوند دوستی ها را محکم تر میکند و هم شادابی و سرزندگی به همراه دارد.

۴. شاهنامه خوانی

شاهنامه خوانی از دیگر رسومی ست که از دیرباز در میان ایرانیان مرسوم بوده‌است و جز جدایی ناپذیر شب یلدا است. خوب است در این شب زیبا یک کتاب شاهنامه به همراه داشته باشید و از داستان های حماسی آن نقل کنید.

۵. دیدار از اقوام و دوستان

یک بخش زیبای مراسم شب یلدا دردار از دوستان و اقوام و افرادی است که دوستشان داریم. پس یادتان باشد دیدار از بزرگان و عزیزان تان را در این شب زیبا فراموش نکنید.


تحریریه سایت کسب و کار بازده- پریسا جعفری

آداب و رسوم شب یلدا: ۱۰ بهترین خوراکی و مراسم شب یلدا


نوشته آداب و رسوم شب یلدا: ۱۰ بهترین خوراکی و مراسم شب یلدا اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.